• Skær oksecuvetten ud i tynde skiver og skær skiverne ud i lidt grove store firkanter. Tag en kødhammer og bank dem flade.
• Pil hvidløgsfed og hak dem fint. Skræl ingefær og hak det fint. Pil løg og skær det ud i halve ringe. Skyl og klargør broccoli og skær den i små buketter.
• Skyl peberfrugt og skær dem i skiver. Knæk blomkål ud i små buketter, skyl og dup dem tørre.
• Skær det grønne væk fra porren. Snit porren i strimler. Kom det op i et dørslag og skyl det under den kolde hane. Dup det tørt i et rent viskestykke.
• Skræl gulerødder og skær dem i små stykker eller skiver. Der kan også bruges færdigkøbte karotter.
• Kom sesamolie eller olivenolie i en varm pande eller wok og svits oksekødet et par minutter, eller indtil det har fået lys farve.
• Tilsæt broccoli, blomkålsbuketter, gulerødder, peberfrugt og løg under omrøring og svits det et par minutter. Tilsæt hvidløg og ingefær under omrøring og skrue ned for varmen.

Sauce

• Tak en skål. Pres saften ud af lime og kom det i skålen sammen med sød chilisauce, soya, teriyaki sauce, honning og rør det godt sammen. Hæld det op på panden under omrøring. Smag til med salt og peber.
• Tilsæt oksebouillon under omrøring. Lad det hele simre et par minutter.

Tilbehør

• Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.

Servering

• Anret en skål med kogte nudler og drys lidt sesamfrø ovenpå.
• Tag små skåle frem. Først kommes risnudler i bunden, så kommes oksekødet med teriyaki ovenpå.
• Servér med små skåle der indeholder sesamfrø og lime skåret i både. Salt og peber.