• Kog ris som anvist på posen.
• Tag en skål og rør ingredienser til marinaden sammen.
• Snit et skalotteløg, hvidløg, chili og ingefær fint.
• Tag kødet og skær nogle 1 cm tykke skiver. Pisk ægget.
• Tag en tykbundet gryde, jernpande eller wok og tilsæt godt med olivenolie.
• Vend først kødstrimler i pisket æg. Kom panko rasp i en dyb tallerken og vend kødet på begge sider og læg dem på en anden tallerken. Kød skal være helt dækket af rasp.
• Kødet lægges nu enkeltvis på panden. De må ikke røre hinanden. Svits kødet i ca. 1 minut eller indtil de er blevet gyldne og sprøde. Det kan være du er nødt til, at stege lidt af gangen hvis det ikke kan være på panden. Læg kødet på et rent viskestykke, til overskydende fedt.
• Svits nu chili, ingefær, hvidløg og et skalotteløg i olien i ca. 1 minut, så det lige får lidt farve. Tilsæt nu marinaden og varm det op. Kom kødstykkerne op i saucen og giv det 1 minut mere.

Servering

• Anret ris på en dyb tallerken og hæld sauce og kødstykker ovenpå. Servér straks