Rugbrødssandwich med skinke/ost og rød pesto
Personer: 1 sandwich
Tid: cirka 10 min.
Sandwich. Jeg er helt vild med alle former for sandwich, både kolde og varme, grove og lyse … ja alle slags sandwich falder i god jord hos mig.
Rugbrødssandwich med skinke og ost er også en af mine største favoritter og grunden til det er, fordi der ingen begrænsninger er for hvordan du vil lave den. Den bliver aldrig kedelig og ensformige fordi den kan laves på så mange forskellige måder.
Jeg laver rigtig tit sandwich, og denne gang, er jeg kommet på noget nyt. Nemlig rugbrøds sandwich.
Det mætter lidt bedre og det er hvert fald sundere, end hvis man ofte laver sine sandwich med lyst brød, som jeg gør. I denne opskrift har jeg ikke valgt at riste rugbrødet, men det er helt klart noget, jeg vil anbefale at man gør, da det smager fantastisk og giver sandwichen et ekstra pift.
Af Julie Fie
Det skal du bruge til Rugbrødssandwich med skinke og ost
* salat (jeg er mest tilhænger af Iceberg salaten, men alt andet kan sagtens bruges)
* 2 stykker skinke
* 2 stykker ost (du kan sagtens nøjes med 1 skive skinke og en skive ost – jeg er bare rigtig glad for fyld :D)
* Tomat
* Agurk
* Løg (jeg bruger rødløg, da jeg synes det passer bedst til)
* 2 skiver rugbrød
* Pesto (i denne opskrift har jeg brugt rød pesto, men grøn pesto smager lige så fantastisk i)!
Hvis du vælger at riste rugbrødet kan du vælge at komme lidt olie/smør på brødet og stege det på panden med smør/oliesiden ned af først.
Inden du kommer det på panden, kan du krydder smør/olie siden med oregano, lidt chili, salt og peber.
Så lægger du det på panden med krydderi og smør/olie siden ned af. Mens det steger smøres den øverste del også med olie/smør og krydderier, og når den er sprød, den side som vender ned af, vender du rugbrødene.
Nu kommer du en skive ost på hver side og lader det stå, til den anden side og så er sprød og så tages de af og er klar til fyld J
– Det smager sååååå lækkert og så er det pludselig ikke bare rugbrød længere, men et smagfuldt stykke ristet brød, fyldt med krydderier. Det skal prøves!
Sådan laver du din Rugbrødssandwich med skinke og ost
Tag rugbrødet (enten om det er ristet først eller ej) og smør pesto på (hvis du har valgt metoden hvor du rister på panden ville jeg komme skinken på, oven på osten, før du kommer pesto på).
Og så kommer du bare resten af tilbehøret i, klapper sammen og VOLA! Så har du bare den lækreste lune rugbrødssandwich som er klar til, at blive serveret.
Dette er sådan en lækker måde at spise rugbrød på. Jeg er selv rigtig dårlig til at spise rugbrød, da jeg synes det er så kedeligt. Men efter jeg har prøvet dette, spiser jeg næsten for meget rugbrød, for det smager så himmelsk!
Prøv også min opskrift Club sandwich med karrydressing
Rigtig god fornøjelse!
Mvh. Julie Fie Geisle
Madskribent på Min madopskrift
– Har du nogle spørgsmål eller ris/ros til opskriften, er du velkommen til at skrive en kommentar under opskriften eller sende mig en mail på: Juliefiegeisle@hotmail.com.
Jeg vil besvare din mail indenfor 24 timer og jeg ville kun blive glad for at høre fra dig, uanset om det er forbedringer, ris, ros eller hvad det er. Man kan jo altid kun blive bedre J
Based on 3 Review(s)Meget populære opskrifter:
tina nymann
Uhhhmmmm:-)