Min Madopskrift

  • Forside
  • Kategorier
  • Råvare index
  • Instagram
  • Kontakt os
  • Nyhedsbrev
  • Artikler
  • Alle madopskrifter
  • Privatlivspolitik
  • Om Min Madopskrift
menu icon
go to homepage
subscribe
search icon
Homepage link
  • Forside
  • Kategorier
  • Råvare index
  • Instagram
  • Kontakt os
  • Nyhedsbrev
  • Artikler
  • Alle madopskrifter
  • Privatlivspolitik
  • Om Min Madopskrift

Mange følger med her også:

×
Forside » Alle madopskrifter

Sådan får du perfekt hårdkogt æg

Opdateret jun 2, 2021 · Udgivet: jan 12, 2016 Af Bjørn Nielsen · Skriv kommentar

Æg til blødkogte æg i gryde
Hvis du vil direkte til opskriften uden tips og tricks: Gå til opskrift
Del opskriften her
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • OpenAI icon
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • Odnoklassniki icon0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Perfekt hårdkogt æg

Antal: 4

 

Af Min Madopskrift

Et perfekt hårdkogt æg har en flot gul/orange blomme. Æg der er overkogte, har en grøn kant. Kogetiden varierer dog lidt fra små til store æg.

Hårdkogt æg bruges ofte som pålæg på rugbrød, hvor de er lagt i skiver og pyntet med mayonnaise, salt og peber. På smørrebrød, er der yderligere pyntet med rejer og kaviar.

Smørrebrød
Forskelligt højt belagt smørrebrød
Ingredienser hårdkogt æg
  • Æg
Fremgangsmåde hårdkogt æg
  1. Tag en gryde og kom så meget koldt vand i, at det vil dække æggene ¾. Hvis du kommer mere vand i, vil æggene hoppe op og ned under kogningen. Derved er risikoen for at skallen sprænger, større.
  2. Kom så æggene i med en spiseske.
  3. Der skal ikke kommes salt i vandet. Tænd nu op på højeste blus og lad vandet koge op.
  4. Når vandet så småt koger, tager du tid.
  5. Sæt nu blusset ned på laveste punkt.
  6. Læg låg på.
  7. Små æg skal have ca. 7 minutter
  8. Mellemstore æg skal have ca. 8 minutter.
  9. Store æg skal koges i ca. 9 minutter.
Se også smilende æg og blødkogt æg

Tips til perfekt hårdkogt æg

  • Kommer du ægget i når vandet koger, er der større sandsynlighed for, at flere af æggene vil sprænge.
Del opskriften her
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • OpenAI icon
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • Odnoklassniki icon0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Relaterede opskrifter

Omelet med sprød bacon Omelet klassisk
Sild med Æble og fennikelsalat Påskefrokost og påskemiddag opskrifter
Røræg stegt Røræg stegt
Omelet åben Omelet åben
Bagt æggekage med purløg og tomater Æggekage bagt i ovn
Vendt æggekage i stegepande med tomat og purløg i stegepande Danmarks bedste æggekage
Æg til blødkogte æg i gryde Sådan får du et perfekt blødkogt æg
Smilende æg på tallerken Sådan får du et perfekt smilende æg
Røræg med purløg på franskbrød Røræg – Texas style

Mere fra Alle madopskrifter

  • Sund aftensmad
    Laks i fad med spinat og cherrytomater
  • Sund mættende aftensmad
    Hakkebøf med bløde løg og kartoffelmos
  • Blommetærte spises med kagegaffel
    Blommetærte med vaniljecreme
  • Stegt rødspætte med tilbehør
    Hele ovnbagte rødspætter med ovnkartofler og fiskefrikadeller

Skrevet i: Alle madopskrifter, Æg og rogn Tags: Perfekt hårdkogt æg, Sådan får du perfekt hårdkogt æg

Vores fantastiske team, som har lavet alle artikler og madopskrifter fra Min Madopskrift


Profilbille Lene Geisle

Lene Geisle - Chef kokken

Hendes passion er at lave og servere flere forskellige mindre retter, der kan spises og nippes til samtidigt, så aftensmaden også bliver spændende. Retter som er sunde og giver behagelig velvære efter spisningen.

Lene elsker at lave nye opskrifter og prøve nye varianter af de klassiske opskrifter. 

Bagning har også en stor plads i hendes køkken og de forskellige surdeje er hendes specialitet. Desserter indgår også i hendes kogekunst.

Lene prøvesmager og afprøver alle opskrifter inden de kommer på hjemmesiden. 

Nyhedsbrev - Kontakt Lene

Profilbillede Fie

Julie Fie - Mad til unge og familien

Julie Fie tilbereder sunde, enkle og billige madopskrifter der ofte er fedtfattige. Julie spiser masser af sunde grøntsager og salat ofte helt uden kød eller med meget lidt kød.

For Julie er det hyggelige og sunde måltid, det vigtigste. At samles sammen over mad, som er sundt, samtidigt med, at der også skal være plads til, mad der bare smager godt og nyde de søde sager, uden at der skal tænkes så meget over det.

Julie Fie har nemlig også en stor kærlighed for kager og søde sager. 

Nyhedsbrev - Kontakt os

Bjørn Nielsen

Laver research på alle opskrifter der produceres, inden de bliver udgivet. Det er et stort arbejde, at udgive de helt rigtige opskrifter, som passer til vores målgruppe.

Vores målsætning er: Min Madopskrift har klassiske madopskrifter, som kombineres med de bedste nye moderne opskrifter. 

Alle opskrifter Afprøvet

Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift. Der er garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften og fremgangsmåden er afprøvet med tilfredsstillende resultat inden de bliver udgivet.

Få vores nyhedsbrev / Kontakt os.

Nyhedsbrev - Kontakt os


Kommentarer

Ingen kommentarer

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Min Madopskrift EST. 2012 - 2000 opskrifter

På Min Madopskrift finder du tusindvis af moderne og klassiske opskrifter samt bagværk, dessert, snacks og ikke mindst artikler om mad, livsstil, hus og have.

Vi svarer personligt. Du er altid velkommen til at skrive kommentarer eller stille spørgsmål til en opskrift. Vi vil også gerne modtage dine tips til de opskrifter du har afprøvet, så vi sammen kan gøre opskrifterne mere spændende, varieret og bedre for os alle sammen.

Mvh. De 4 kokke - 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

Bjørn, Lene, Nikolaj, Fie

Du kan følge Min Madopskrift her:

Populært nu

  • Mad på raclette
    Raclette mad
  • suppekuren
    Suppekuren
  • Oksemørbrad langtidsstegt i ovn
    Oksemørbrad langtidsstegt i ovn
  • Havredrik i målekande
    Havredrik og havremælk – Hjemmelavet

Sæsonbestemte opskrifter

  • Grønne asparges
    Kogte og dampede asparges
  • Thai Fiskesuppe med rejer
    Thai fiskesuppe med rejer
  • Torsk dybstegt i tempuradej med friter og ærtepuré.
    Torsk i tempuradej
  • Alt til et lækkert frokostbord
    Alt til et lækkert frokostbord

Alle opskrifter afprøvet - Din garanti for god mad

Mere om os her →

Footer

↑ Hop til toppen

Os

  • Privat politik
  • Om Min madopskrift
  • Kategorier
  • Råvare index

Nyhedsbrev

  • Nyhedsbrev e-mails om nyheder. Vi udsender få men spændende e-mails.

Kontakt

  • Kontakt os
  • Instagram side
  • Alle opskrifter
  • Login

Følg os her:

Copyright © Est. 2012 - 2026 - Min Madopskrift