• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Min Madopskrift
  • Forside
  • Kategorier
  • Råvare index
  • Instagram
  • Kontakt os
  • Nyhedsbrev
  • Artikler
  • Alle madopskrifter
  • Privatlivspolitik
  • Om Min Madopskrift
  • Navigation Menu: Social Icons

menu icon
go to homepage
subscribe
search icon
Homepage link
  • Forside
  • Kategorier
  • Råvare index
  • Instagram
  • Kontakt os
  • Nyhedsbrev
  • Artikler
  • Alle madopskrifter
  • Privatlivspolitik
  • Om Min Madopskrift
×

Forside » Alle madopskrifter

Glutenfri pandekager

Af Bjørn Nielsen Opdateret 6 måneder siden

Glutenfri pandekage med honning

Her kan du følge os

Del meget gerne
  • Total2
  • 2
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Glutenfri Amerikanske pandekager

Af Min Madopskrift

Antal: ca. 20 stk.

Glutenfri pandekage med honning
Glutenfri pandekage med honning

Amerikanske pandekager er små og lidt høje tykke pandekager, som spises til traditionel morgenmad eller brunch.

Ingredienser glutenfri pandekager:

  • 3 dl majsmel (150 g)
  • 1 dl rismel (50 g)
  • ca. ½ dl majsgryn (40 g)
  • 3 tsk. rørsukker
  • ½ tsk. kardemomme
  • ca. 1 tsk. salt
  • 1 spsk. bagepulver
  • 3 dl soyamælk*
  • 2 æg
  • 3 spsk. madolie (raps, solsikke)

*Rismælk kan også bruges, men dejen kan blive lidt mere porøs i konsistensen.

Fremgangsmåde glutenfri pandekager:

Majsmel, rismel, majsgryn, sukker, kardemomme, salt og bagepulver blandes i en stor skål. Soyamælk, æg og olie røres let sammen i en anden skål. Hæld nu mælke/æggeblandingen op til melblandingen og pisk det sammen med “let hånd” og med et almindeligt piskeris.

Dejen bages med det samme eller sættes i køleskab.

Pandekagerne skal IKKE bages i fedtstof, men direkte på en varm pande. Det er VIGTIGT at bruge teflonpande eller anden pande med “slip let” overflade.

Brug en stor suppeske eller anden dyb ske og hæld dejen på panden i små  passende portioner. Hvis din pande ikke er stor, bages en lille pandekage af gangen, men på en alm. stor pande, kan der sagtens være 2-3 stk. som vist på billedet nedenfor.

Pandekagerne bages i ca. 1½ min. på første side og ½ min. på den anden, før de tages af panden og lægges på et fad eller en tallerken, som gerne må være varme, så pandekagerne ikke bliver kolde. På en “slip let” overflade hænger pandekagerne aldrig fast og er derfor meget nemme at vende.

Banan og blåbærpandekager

Disse pandekager bliver dejlig lækre, når man blander 1-2 mosede modne bananer og et par spiseskefulde blåbær marmelade i dejen inden bagning. Hvis du så også steger dem i lidt kokosolie synger bliver smagen bare endnu bedre.

Note:

  • For at sikre at salt/sukker forholdet er korrekt, laves altid en enkelt “smagepandekage”, før der bages hele portionen.
  • Pandekagerne kan holde sig til næste dag og kan med fordel lunes på en brødrister.

Forslag til pålæg:

  • Smør/margarine og ahornsirup er klassisk tilbehør og smager skønt.
  • Vi ynder også at bruge røget laks, serrano skinke, marmelade, mørk pålægs-chokolade, honning eller med smør/margarine alene.

Tip!

  • Mens pandekagerne endnu er lune smøres de med et tyndt lag smør/margarine og en skive mørk pålægschokolade lægges på. Chokoladen vil smelte efter kort tid og det smager himmelsk godt!

 

Kilde og billede er fra: Glutenfristart

Mere fra samme kategori:

Marokkansk mynte the
Kanelsnegle med glasur. Bedste opskrift
Kylling med stuvet hvidkål og petit kartofler
Valnøddeboller
Grove bagels med æggesalat
Græskarkernebrød med surdej
Del meget gerne
  • Total2
  • 2
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
Kort beskrivelse
recipe image
Navn på opskrift
Glutenfri pandekager
Udgivet den:
10 år siden
Forberedelsestid:
15M
bagetid:
1H
Totaltid
1H15M
Rating:
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Mere fra Alle madopskrifter

  • Salat Nicoise
    Salat Nicoise med asparges
  • Svinemørbrad med kartoffelmos
    Svinemørbrad med kartoffelmos
  • Hollandsk pandekage
    Pandekager med bacon og æg
  • Koteletter med bacon og asparges
    Koteletter med bacon og pasta

Skrevet i: Alle madopskrifter, Desserter, Glutenfri Tags: Glutenfri Amerikanske pandekager, Pandekage med honning og blåbær

Nye opskrifter i vores nyhedsbrev

Tilmeld nyhedsbrev

Jeg hedder Bjørn og har en overbevisning om, at det er sundest at tilberede maden selv, med de bedste råvarer, og bruge så få forarbejdede ingredienser som muligt i madlavningen. Måltidet bør også være uden for meget fedt og sukker, og det skal være et varieret, sundt og velsmagende samlingspunkt for familien.

Vi udvikler hver uge nye lækre opskrifter, både aftensmad, desserter og bagværk som bliver publiceret her på Min Madopskrift og i vores kommende kogebog. Derudover har vi forskellige artikler om hus, køkken, haven og rejser og livstil.
Det er også mig som tager billederne på Min Madopskrift. Du kan læse meget mere om os alle her: Om Min Madopskrift.

Du kan følge Min Madopskrift på Facebook, Instagram, Twitter, og Pinterest.

Nyhedsbrev - Kontakt os

Følg Min Madopskrift på Facebook

facebook-minmadopskrift

Min Madopskrift 5 star rating

Kun 4 og 5 stjernede opskrifter


Logo min madopskrift

Her på Min Madopskrift har vi de klassiske mad-, bage- og dessertopskrifter, som vi kombinerer med de bedste nye moderne opskrifter.

Alle opskrifter Afprøvet
Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift.

Det er din garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften.

Artikler
Vi udgiver også artikler om hus, have og livsstil.

Nyhedsbrev - Kontakt os

Læserinteraktioner

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Primær Sidebar

Populært netop nu

  • Mad på raclette
    Raclette mad
  • Alt til et lækkert frokostbord
    Alt til et lækkert frokostbord
  • Glutenfri gulerodsboller
    Glutenfri gulerodsboller
  • Bacon Cheese burger - Tømmermands burger
    Burgere – tømmermænds burgere

Sæsonbestemte opskrifter

  • Kærnemælkssuppe med rosiner
    Kærnemælkssuppe med rosiner
  • Spidskålssalat med nødder, æbler og rosiner
    Spidskålssalat med æble og nødder
  • Gulerodssalat med rosiner og citron
    Gulerodssalat med rosiner og citron
  • Broccolisalat sund opskrift
    Broccolisalat sund opskrift

Alle opskrifter afprøvet

På Min Madopskrift finder du tusindvis af moderne og klassiske opskrifter, bagværk og dessert. Artikler om mad, livsstil, hus og have.

Du er altid velkommen til, at skrive kommentarer eller spørgsmål til en opskrift. Vi vil også meget gerne høre om de opskrifter du har lavet. 

Bjørn Nielsen
Ejer

Du kan følge Min Madopskrift på Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

Mere om os →

Footer

Mød vores fantastiske team, som har lavet alle artikler og madopskrifter fra Min Madopskrift


Profilbille Lene Geisle

Lene Geisle - Chef kokken

Hendes passion er at lave og servere flere forskellige mindre retter, der kan spises og nippes til samtidigt, så aftensmaden også bliver spændende. Retter som er sunde og giver behagelig velvære efter spisningen.

Lene elsker at lave nye opskrifter og prøve nye varianter af de klassiske opskrifter. 

Bagning har også en stor plads i hendes køkken og de forskellige surdeje er hendes specialitet.

Desserter indgår også i hendes repertoire.

Lene prøvesmager og afprøver alle opskrifter inden de kommer på hjemmesiden. 

Nyhedsbrev - Kontakt Lene

Profilbillede Fie

Julie Fie - Mad til unge og familien

Julie Fie tilbereder sunde, enkle og billige madopskrifter der ofte er fedtfattige. Julie spiser masser af sunde grøntsager og salat ofte helt uden kød eller med meget lidt kød. For Julie er det hyggelige og sunde måltid, det vigtigste. At samles sammen over mad, som er sundt, samtidigt med, at der også skal være plads til, mad der bare smager godt og nyde de søde sager, uden at der skal tænkes så meget over det. Julie Fie har nemlig også en stor kærlighed for kager og søde sager. 

Nyhedsbrev - Kontakt os

Bjørn Nielsen

Laver research på alle opskrifter der produceres, inden de bliver udgivet. Det er et stort arbejde, at udgive de helt rigtige opskrifter, som passer til vores målgruppe.

Vores målsætning er: Min Madopskrift har klassiske madopskrifter, som kombineres med de bedste nye moderne opskrifter. 

Alle opskrifter Afprøvet

Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift. Der er garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften og fremgangsmåden er afprøvet med tilfredsstillende resultat inden de bliver udgivet.

Få vores nyhedsbrev / Kontakt os.

Nyhedsbrev - Kontakt os


Login

Est. 2012 - Copyright © 2023 · minmadopskrift.dk ·