Sådan får du et perfekt blødkogt æg

Af Bjørn Nielsen Opdateret 2 år siden

Del meget gerne

Total2
2
0
0
0
0
0
0

Blødkogt æg

Antal: 4 personer

Af Min Madopskrift

Et perfekt blødkogt æg, skal have en kogt fast hvide og en blød blomme der ikke må være fast. Spis blødkogte æg i et æggebæger. Slå eller pil skallen af toppen af ægget og drys lidt salt over. Spises med en teske.

: Æg til blødkogte æg i gryde dækkes med ¾ vand

Sådan får du perfekt blødkogt æg hver gang. Kogetiden varierer dog lidt fra små til store æg.

Ingredienser til Perfekt blødkogt æg

Fremgangsmåde blødkogt æg

Tag en gryde og kom så meget koldt vand i, at det vil dække æggene ¾. Hvis du kommer mere vand i, vil ægge hoppe op og ned under kogningen. Derved er risikoen for at skallen sprænger, større.
Kom så æggene i med en spiseske.
Der skal ikke kommes salt i vandet. Tænd nu op på højeste blus og lad vandet koge op.
Når vandet så småt koger, tager du tid.
Sæt nu blusset ned på laveste punkt.
Læg låg på.
Små æg skal have ca. 4 minutter
Mellemstore æg skal have ca. 5 minutter
Store æg skal koges i ca. 6 minutter.

Se også smilende æg og hårdkogt æg

Tips til blødkogt æg

Kommer du ægget i når vandet koger, er der større sandsynlighed for, at flere af æggene vil sprænge.

Del meget gerne

Total2
2
0
0
0
0
0
0

« Hakket oksekød med hvidkål

Sådan får du et perfekt smilende æg »

Jeg hedder Bjørn og har en overbevisning om, at det er sundest at tilberede maden selv, med de bedste råvarer, og bruge så få forarbejdede ingredienser som muligt i madlavningen. Måltidet bør også være uden for meget fedt og sukker, og det skal være et varieret, sundt og velsmagende samlingspunkt for familien.

Vi udvikler hver uge nye lækre opskrifter, både aftensmad, desserter og bagværk som bliver publiceret her på Min Madopskrift og i vores kommende kogebog. Derudover har vi forskellige artikler om hus, køkken, haven og rejser og livstil.
Det er også mig som tager billederne på Min Madopskrift. Du kan læse meget mere om os alle her: Om Min Madopskrift.

Du kan følge Min Madopskrift på Facebook, Instagram, Twitter, og Pinterest.

Nyhedsbrev - Kontakt os

Sådan får du et perfekt blødkogt æg