Kartoffelbåde bedste i ovn

Perfekte kartoffelbåde i ovn, skal være sprøde og gyldne udenpå og bløde indeni. Det er vigtigt, at man har en høj temperatur i ovnen så kartoflerne bliver gyldne og sprøde. Hvis temperaturen er for lav bliver kartoflerne kogte, blege og tørre. I ovnen er 205 til 220 grader en god temperatur til alm. ovnvarme. Hvis man bruger varmluft, skal temperaturen ikke for højt op, da vil 190 grader være fint. Gyldne kartoffelbåde kan serveres til de fleste former for kød og grillretter.

Prøv også kartoffelbåde med paprika

Kolde kogte kartofler

I denne opskrift, har vi lavet kartoffelbåde af kolde kogte kartofler fra dagen i forvejen, men du kan sagtens bruge rå kartofler til kartoffelbåde i ovn, det tager bare lidt længere tid.

Opskrift med noter

Kartoffelbåde med timian i ovn

Sprøde og gyldne kartoffelbåde med timian i ovn

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

Bedøm gerne opskriften

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 5 minutter min

Tilberedningstid 30 minutter min

Arbejdstid 5 minutter min

Samlet tid 40 minutter min

Ret Tilbehør

Køkken Dansk

Antal 4 personer

Kalorier 20 %

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 1½ kg. Kartofler
• ▢ 2 spsk. Olivenolie
• ▢ 2 tsk. Salt
• ▢ 2 spsk. Smør

Sådan gør du

 

• Forvarm ovnen til 220 °C
• Skræl kartoflerne og skær dem i både. Hver kartoffel giver 4 både.
• Hvis du har kogte kolde kartofler, følger du vejledningen nedenunder, ellers forsætter du bare til trin 7.
• Fyld en stor gryde halvt op med vand, og tilsæt 1 tsk. salt. Sæt vandet i kog. Når vandet koger tilsættes kartoflerne, og der skrues ned for varmen.
• Kartoflerne skal nu simre i ca. 9 min. Derefter slukkes for varmen, og kartoflerne ligger yderligere 9 min. i vandet.
• Derefter tages kartoflerne op og køler ned.
• Put kartoffelbåde i en skål og tilsæt lidt olivenolie og smør. Krydr med salt og vend det hele godt rundt. Hæld det hele op på en smurt bageplade og lav lidt luft mellem kartoffelbåde, så de bliver sprøde hele vejen rundt.
• Sæt kartoffelbåde i ovnen. Skru ned til 205 grader, og bag kartoffelbåde til de er sprøde, gyldne og møre. Det tager fra ca. 30 minutter til 45 min alt efter ovntype.
• Vend dem evt. et par gange, så de ikke hænger i bagepladen.

Servering

• Serveres straks fra ovnen og drysses med flagesalt og pyntes evt. med friskhakket timian.
• Lad de kartofler du ikke serverer blive i ovnen, så de holder sig sprøde og varme.

Noter

• Denne fremgangsmåde giver lidt mere sprøde og bløde kartofler end de råstegte.
• Lad de kartofler du ikke serverer blive i ovnen, så de holder sig sprøde og varme.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 401kcal (20%) | Kulhydrater: 66g (22%) | Protein: 8g (16%) | Fedt: 13g (20%) | Mættet fedt: 5g (31%) | Flerumættet fedt: 1g | Enkelumættet fedt: 7g | Trans fedt: 1g | Fiber: 8g (33%) | Sukker: 3g (3%) | Vitamin A: 182IU (4%) | Vitamin C: 74mg (90%) | Vitamin E: 1mg (7%) | Vitamin K: 12µg (11%) | Calcium: 47mg (5%) | Kopper: 1mg (50%) | Folat: 60µg (15%) | Jern: 3mg (17%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 86mg (22%) | Fosfor: 215mg (22%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Kartoffelbåde i ovn med timian, Sprøde kartoffelbåde i ovn

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal

Klargør ca. 5 minutter. Arbejdstid ca. 5 min. Tilberedningstid ca. 30 min. Samlet tid er ca. 40 min. Opskrift til 4 personer.

🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel

Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.

• 1½ kg. Kartofler
• 2 spsk. Olivenolie
• 2 tsk. Salt
• 2 spsk. Smør

🔪 Fremgangsmåden i enkle trin

Her ses hele den samlede fremgangsmåde i nummerere trin. Her finder du også alternativer til fremgangsmåder. Hele opskriften inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnit “opskrift med noter”.

1. Forvarm ovnen til 220 °C
2. Skræl kartoflerne og skær dem i både. Hver kartoffel giver 4 både.
3. Hvis du har kogte kolde kartofler, følger du vejledningen nedenunder, ellers forsætter du bare til trin 7.
4. Fyld en stor gryde halvt op med vand, og tilsæt 1 tsk. salt. Sæt vandet i kog. Når vandet koger tilsættes kartoflerne, og der skrues ned for varmen.
5. Kartoflerne skal nu simre i ca. 9 min. Derefter slukkes for varmen, og kartoflerne ligger yderligere 9 min. i vandet.
6. Derefter tages kartoflerne op og køler ned.
7. Put kartoffelbåde i en skål og tilsæt lidt olivenolie og smør. Krydr med salt og vend det hele godt rundt. Hæld det hele ud på en smurt bageplade og lav lidt luft mellem kartoffelbåde, så de bliver sprøde hele vejen rundt.
8. Sæt kartoffelbåde i ovnen. Skru ned til 205 grader, og bag kartoffelbåde til de er sprøde, gyldne og møre. Det tager fra ca. 30 minutter til 45 min alt efter ovntype.
9. Vend dem evt. et par gange, så de ikke hænger i bagepladen.
10. Serveres straks fra ovnen. Lad de kartofler du ikke serverer blive i ovnen, så de holder sig sprøde og varme.

🍽Servering

1. Serveres straks fra ovnen og drysses med flagesalt og pyntes evt. med friskhakket timian.
2. Lad de kartofler du ikke serverer blive i ovnen, så de holder sig sprøde og varme.

💭❓ Tips og FAQ til opskriften

💭 Tips

• Denne fremgangsmåde giver mere sprøde og bløde kartofler end de råstegte.
• Lad de kartofler du ikke serverer blive i ovnen, så de holder sig sprøde og varme.

❓ FAQ

Meget populære opskrifter:

Broccoli og kartoffelsalat Perfekte bagte kartofler Perfekte flødekartofler af forkogte kartofler Flødekartofler cremede og lækre Kartoffelmos med rodfrugter Brunede kartofler Pommes frites på Rotisseri (fedtfattige) Færdiglavede pommes frites på rotisseri Kartoffelmuffins med smør Røsti kartofler