Min Madopskrift

menu icon
subscribe
search icon

Lun kartoffelsalat

Opdateret · Udgivet: Af · Skriv kommentar

Hvis du vil direkte til opskriften uden tips og tricks: Gå til opskrift
Del opskriften her

 Lun kartoffelsalat med krydderurter

Lun kartoffelsalat er en lidt anderledes, men meget velsmagende kartoffelsalat, som bliver endnu bedre, hvis du bruger helt ny opgravede kartofler.

Kartoffelsalaten behøver ikke at være rigtig varm, men blot lun.

Af Min Madopskrift

Ingredienser Lun kartoffelsalat:
  • 1 kg. små nye kogte kartofler
  • 2 rødløg, finthakket
  • 50 g smør
  • 2 dl. vand
  • 2 spsk. citronsaft eller estragoneddike,
  • 1 spsk. dijonsennep
  • 1 dl frisk klippet estragon, persille, purløg eller dild, hakket groft
  • 1 spsk. Brun farin
  • Godt med salt og friskkværnet peber
Pynt:
  • Friskhakket krydderi som er blevet brugt i selve kartoffelsalaten.
Fremgangsmåde Lun kartoffelsalat:

Kartoflerne renses og skrubbes og skrælles og koges derefter møre i letsaltet vand.

Køl kartoflerne helt ned.

Skær de små kartofler midtover.

Løgene pilles og hakkes fint.

Kartoffelskiverne, vand, sennep og sukker kommes i gryden, og det hele varmes igennem, til kartoflerne har jævnet sovsen. (Skal ikke koge)

Kom estragon (eller andet frisk krydderurt) i og rør rundt.

Kom løgene i

Tag det af varmen og smag til med salt og friskkværnet peber og citronsaft.

Til sidst røres smøren ud i den lune kartoffelsalat.

Smag til med dine yndlings krydderier.

Vi har også klassisk kartoffelsalat du kan prøve at lave
Servering

Lun kartoffelsalat er perfekt tilbehør til grillmad og pølser.

Tips til Lun kartoffelsalat

Bruger du ikke nye kartofler, så kan du i stedet for de kogte kartofler, svitse de små kartofler i en gryde, efter de er kølet ned, så de bliver gyldne og sprøde, .

Del opskriften her

Relaterede opskrifter

Mere fra Alle madopskrifter

Vores fantastiske team, som har lavet alle artikler og madopskrifter fra Min Madopskrift

Profilbille Lene Geisle

Lene Geisle - Chef kokken

Hendes passion er at lave og servere flere forskellige mindre retter, der kan spises og nippes til samtidigt, så aftensmaden også bliver spændende. Retter som er sunde og giver behagelig velvære efter spisningen.

Lene elsker at lave nye opskrifter og prøve nye varianter af de klassiske opskrifter. 

Bagning har også en stor plads i hendes køkken og de forskellige surdeje er hendes specialitet. Desserter indgår også i hendes kogekunst.

Lene prøvesmager og afprøver alle opskrifter inden de kommer på hjemmesiden. 

Nyhedsbrev - Kontakt Lene

Profilbillede Fie

Julie Fie - Mad til unge og familien

Julie Fie tilbereder sunde, enkle og billige madopskrifter der ofte er fedtfattige. Julie spiser masser af sunde grøntsager og salat ofte helt uden kød eller med meget lidt kød.

For Julie er det hyggelige og sunde måltid, det vigtigste. At samles sammen over mad, som er sundt, samtidigt med, at der også skal være plads til, mad der bare smager godt og nyde de søde sager, uden at der skal tænkes så meget over det.

Julie Fie har nemlig også en stor kærlighed for kager og søde sager. 

Nyhedsbrev - Kontakt os

Bjørn Nielsen

Laver research på alle opskrifter der produceres, inden de bliver udgivet. Det er et stort arbejde, at udgive de helt rigtige opskrifter, som passer til vores målgruppe.

Vores målsætning er: Min Madopskrift har klassiske madopskrifter, som kombineres med de bedste nye moderne opskrifter. 

Alle opskrifter Afprøvet

Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift. Der er garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften og fremgangsmåden er afprøvet med tilfredsstillende resultat inden de bliver udgivet.

Få vores nyhedsbrev / Kontakt os.

Nyhedsbrev - Kontakt os

Comments

No Comments

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *