Brombærsalat med nødder
Til 4 personer
Af Min Madopskrift
Årstidens salat er en herlig efterårssalat, som vil se smukt ud til ethvert måltid.
Brug de friske bær og frugter som er i naturen og haven om efteråret til salaten. Mange har efterårshindbær, men har du ikke det, kan du erstatte hindbær med blåbær eller tranebær.
Ingredienser Brombærsalat
- 75 gram modne Brombær
- 75 gram modne hindbær
- 75 gram valnødder
- 1 moden sød pære
- 1 håndfuld salat eller blandet salat
Dressing
- 1 spsk. soja
- Honning
- Olivenolie
- Citronsaft
- Salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde Brombærsalat
- Hak valnødder groft.
- Vask pæren, og skær det i tynde både, som halveres.
- Vask salaten og skær den groft.
Fremgangsmåde dressingen
- Rør ingredienserne til dressingen sammen, og smag den til med citronsaft, honning, salt og peber.
- Anret salaten i et fad, kom resten af ingredienserne ovenpå og anret det pænt.
- Dryp dressingen hen over.
- Serveres straks.
Kommentarer
Ingen kommentarer