Forside » Alle Opskrifter » Salat med tomater, oliven og feta

Salat med tomater, oliven og feta

By Bjørn Nielsen Opdateret feb 28, 2018

Salat med tomater og oliven

Til 4 personer.

Af min madopskrift

: Salat med feta og oliven

Ingredienser salat med tomater:

4 Tomater
1⁄2 Agurk
1⁄2 Løg (Rødløg eller alm. zittauerløg)
1 håndfuld salat (rucola eller andet salat)
1 dl sorte oliven
150 g fetaost

Dressing:

3 spsk god olivenolie
1 tsk dijonsennep
1⁄2 fed presset hvidløg
2 spsk friskhakket basilikum
salt og peber

Pynt:

3 spsk panderistede pinjekerner
Frisk basilikum

Fremgangsmåde:

Skær tomaterne i halve både. Skær agurken i små tern. Skær løget i små stykker.

Bland alle ingredienserne til salaten i en skål. Pisk ingredienserne til marinaden sammen. Smag den til og vend den i salaten.

Pynt med pinjekerner og basilikum.

Jeg hedder Bjørn og har en overbevisning om, at det er sundest at tilberede maden selv, med de bedste råvarer, og bruge så få forarbejdede ingredienser som muligt i madlavningen. Måltidet bør også være uden for meget fedt og sukker, og det skal være et varieret, sundt og velsmagende samlingspunkt for familien.

Vi udvikler hver uge nye lækre opskrifter, både aftensmad, desserter og bagværk som bliver publiceret her på Min Madopskrift og i vores kommende kogebog. Derudover har vi forskellige artikler om hus, køkken, haven og rejser og livstil.
Det er også mig som tager billederne på Min Madopskrift. Du kan læse meget mere om os alle her: Om Min Madopskrift.

Du kan følge Bjørn og Min Madopskrift på Facebook, Instagram, Twitter, og Pinterest.

Nyhedsbrev - Kontakt os