Broccolisalat (Klassisk opskrift)
Her får du den klassiske opskrift på broccolisalat, nemlig den med bacon. Broccolisalat er en rigtig klassiker og den smager rigtig godt. Ofte serveres den til retter med kød. Det er en meget sund og mættende salat som kan varieres efter behov. Rød peber er også meget brugt.
Opskrift til 4 personer
Broccolisalat er en meget lækker salat, som kan serveres til de fleste retter 
Broccoli salat
Broccolisalat
Broccolisalat klassisk opskrift, som er den med bacon.
Ingredienser
- 300 g bacon - i små tern
- 1 stk. broccoli i små buketter
- 1 stk. rødløg i små tern
- 2 dl solsikkekerner
- 2 dl rosiner Evt. lyse
- 1 bundt radiser
Ingredienser Dressing
- 2½ dl cremefraiche
- 2 tsk. hvidvinseddike
- 1½ spsk. rørsukker
- 1 tsk. sennep
- 1 tsk. Salt og knivspids peber
Sådan gør du
Dressing
- Rør Creme Fraiche med hvidvinseddike og sukker. Sæt dressingen i køleskab.
- Rist baconen og lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle.
- Snit radiser i små skiver.
Broccolisalat
- Skyl broccoli og skær og bræk den i små buketter. Kom de små buketter i kogende vand og giv dem 1 minut. Hæld det hele gennem et dørslag og skyl det under den kolde vandhane, så broccoli køles ned.
- Bland og vend nu broccolibuketter, solsikkekerner, rosiner, radiser, rødløg og halvdelen af baconen sammen i en skål.
- Hæld dressingen over og vend rundt igen.
- Kom det i køleskabet, og lad det stå i mindst to timer inden servering.
- Pynt med resten af bacon.
Ernæring
Nutrition Facts
Broccolisalat
Amount Per Serving
Calories 200
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Har du prøvet denne opskrift?Fortæl os det Hvordan var den!
Prøv også Broccolisalat sund opskrift
Broccolisalat er faktisk en rigtig sund salat med masser af vitaminer og mineraler. Bacon og dressing gør den mere lækker men mindre sund. Du kan derfor selv vurdere hvordan du ønsker din broccolisalat. Men det er bacon som giver denne klassiske opskrift på broccolisalat sin lækre smag.
- Tip
Dressingen må kun lige anes på salaten, og det skal ikke sjaskes ind i dressing.
Skriv et svar