Broccolisalat

Her får du den klassiske opskrift på broccolisalat, den med bacon. Broccolisalat med bacon er en rigtig klassiker, som smager rigtig godt. Ofte serveres den til retter med kød. Det er en meget sund og mættende salat som kan varieres efter behov. Rød peber er også meget brugt. Her får du opskriften på den super lækre broccolisalat med bacon og solsikkekerner som ofte serveres til buffet, og når man er ude og spise hos familie eller vennerne. Prøv også Broccolisalat sund opskrift

Bacon og dressing

Broccolisalat er faktisk en rigtig sund salat med masser af vitaminer og mineraler. Bacon og dressing gør den mere lækker men mindre sund. Du kan derfor selv vurdere hvordan du ønsker din broccolisalat. Men det er bacon som giver denne klassiske opskrift på broccolisalat sin lækre smag.

📋 Opskrift

Broccolisalat

Broccolisalat klassisk opskrift, som er den med bacon.

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

5 fra 2 stemmer

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 5 min

Tilberedningstid 6 min

Køleskab 2 t

Samlet tid 2 t 11 min

Ret Retter med salat

Køkken Dansk

Antal 4 personer

Kalorier 48 %

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 300 g Bacon (Små tern)
• ▢ 1 stk. Broccoli (Små buketter)
• ▢ 1 stk. Rødløg (Små tern)
• ▢ 2 dl Solsikkekerner
• ▢ 2 dl Rosiner (Evt. lyse)
• ▢ 1 bundt Radiser

Ingredienser Dressing

• ▢ 2½ dl Cremefraiche
• ▢ 2 tsk. Hvidvinseddike
• ▢ 1½ spsk. Rørsukker
• ▢ 1 tsk. Sennep
• ▢ 1 tsk. Salt og knivspids peber

Sådan gør du

 

Dressing

• Rør Creme Fraiche med hvidvinseddike og sukker. Sæt dressingen i køleskab.
• Rist baconen og lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle.
• Snit radiser i små skiver.

Broccolisalat

• Skyl broccoli og skær og bræk den i små buketter. Kom de små buketter i kogende vand og giv dem 1 minut. Hæld det hele gennem et dørslag og skyl det under den kolde vandhane, så broccoli køles ned.
• Bland og vend nu broccolibuketter, solsikkekerner, rosiner, radiser, rødløg og halvdelen af baconen sammen i en skål.
• Hæld dressingen over og vend rundt igen.
• Kom det i køleskabet, og lad det stå i mindst to timer inden servering.
• Pynt med resten af bacon.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 962kcal (48%) | Kulhydrater: 66g (22%) | Protein: 26g (52%) | Fedt: 71g (109%) | Mættet fedt: 20g (125%) | Flerumættet fedt: 18g | Enkelumættet fedt: 26g | Trans fedt: 1g | Fiber: 11g (46%) | Sukker: 11g (12%) | Vitamin A: 915IU (18%) | Vitamin C: 77mg (93%) | Calcium: 179mg (18%) | Jern: 5mg (28%)

Keyword Broccolisalat klassisk opskrift, Broccolisalat sund opskrift

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

⏲️ Klargøring / Tilberedningstid / Samlet tid / 👪 antal

Tilberedningstid er ca. 6 min. Samlet tid er ca. 2 timer og 11 min. Opskrift til 4 personer

🥘 Ingredienser

• 300 g Bacon Små tern
• 1 stk. Broccoli Små buketter
• 1 stk. Rødløg Små tern
• 2 dl Solsikkekerner
• 2 dl Rosiner Evt. lyse
• 1 bundt Radiser

Ingredienser Dressing

• 2½ dl Cremefraiche
• 2 tsk. Hvidvinseddike
• 1½ spsk. Rørsukker
• 1 tsk. Sennep
• 1 tsk. Salt og knivspids peber

🔪 Sådan gør du

Dressing

1. Rør Creme Fraiche med hvidvinseddike og sukker. Sæt dressingen i køleskab.
2. Rist baconen og lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle.
3. Snit radiser i små skiver.

Broccolisalat

1. Skyl broccoli og skær og bræk den i små buketter. Kom de små buketter i kogende vand og giv dem 1 minut. Hæld det hele gennem et dørslag og skyl det under den kolde vandhane, så broccoli køles ned.
2. Bland og vend nu broccolibuketter, solsikkekerner, rosiner, radiser, rødløg og halvdelen af baconen sammen i en skål.
3. Hæld dressingen over og vend rundt igen.
4. Kom det i køleskabet, og lad det stå i mindst to timer inden servering.
5. Pynt med resten af bacon.

💭❓ Tips og FAQ

💭 Tips

• Dressingen må kun lige anes på salaten, og det skal ikke sjaskes ind i dressing.

❓ FAQ