Hyldeblomstsaft med citron

Hyldeblomstsaft er ikke det samme som hyldeblomstdrik da den indeholder meget mindre sukker, men du får stadig en lækker smag af hyldeblomst. Holdbarheden er heller ikke så lang, så sæt saften i køleskabet og drik indenfor et par dage.

Husk at plukke hyldeblomster i solskinsvejr, hvor blomsterne er fyldte med blomsterstøv. Jo mindre nektar, jo mindre smag.

Super nem hyldeblomstsaft opskrift, som giver en herlig forfriskende sommerdrik.

Prøv også hyldeblomstdrik

Undgå bitter hyldeblomstsaft

Hyldeblomstskærme skal fjernes så hurtigt som muligt, og senest efter en halv time, da saften ellers risikerer, at blive lidt bitter.

Hyldeblomstsaft bør ikke sødes meget, da det er et sundere alternativ til hyldeblomstdrik.

Smager bedst hvis den får lov at hvile en dags tid. Smager bedst hvis den får lov at hvile en dags tid.

⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal

Tilberedningstid er ca. 10 min. Samlet tid er 2 timer og 20 min. Opskrift giver 2 liter.

🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel

Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.

15 stk. hyldeblomstklaser uden grønne stilke

1 stk. citron til 2 liter vand

1 tsk. citronsyre Kan udelades

2 spsk. ahornsirup sukker, brun farin eller honning (Måske lidt mere, smag dig frem)

🔪 Fremgangsmåden i enkle trin

Her ses hele den samlede fremgangsmåde i nummerere trin. Her finder du også alternativer til fremgangsmåder. Hele opskriften inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnit “opskrift med noter”.

Ryst blomster for dyr og skidt.

Med en saks klippes blomsterne af de grønne stilke og kommes i en gryde.

Kog en liter vand og kom det i gryden og skold blomster.

Tilsæt citronsyre og ahornsirup og rør godt rundt så citronsyren opløses.

Hæld en liter iskoldt vand ned i gryden og sæt det hele til afkøling.

Skyl citron og skær den i kvarte skiver og kom det ned i gryden.

Si saften gennem en sigte.

Smag på saften og kom mere ahornsirup, sukker, brun farin eller honning i, hvis du ikke synes hyldeblomstsaften er sød nok.

Hæld det hele på kander og sæt det i køleskabet og drik det når det er iskoldt.

💭❓ Tips og FAQ til opskriften

Her får du nogle tips til, hyldeblomstsaft med citron.

Du kan tilsætte frisk pebermynteblade, hvis du vil have en friskere drik

Skoldning af hyldeblomster, dræber alle bakterier i blomsterklaser.

Sukker kan erstattes af hvid sukker, brun farin eller honning.

❓ FAQ

Opskrift med noter

Hyldeblomstsaft med citron

Super nem opskrift på en herlig sommerdrik. Hyldeblomstsaft er ikke det samme som hyldeblomstdrik, men du får stadig en lækker smag af hyldeblomst.Husk at plukke hyldeblomster i solskinsvejr, hvor blomsterne er fyldte med ”støv”.

Jo mindre nektar jo mindre smag. Hyldeblomstskærme skal fjernes så hurtigt som muligt, og senest efter en halv time, da saften ellers risikerer, at blive lidt bitter.

Denne saft bør ikke sødes for meget, da det er et sundere alternativ til hyldeblomstdrik. Smager bedst hvis den får lov at hvile en dags tid.

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

Bedøm gerne opskriften

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 10 minutter min

Tilberedningstid 10 minutter min

Afkøling i køleskab 2 timer t

Samlet tid 2 timer t 20 minutter min

Ret Saft

Køkken Dansk

Antal 2 liter

Kalorier 4 %

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 15 stk. hyldeblomstklaser ( uden grønne stilke)
• ▢ 1 stk. citron ( til 2 liter vand)
• ▢ 1 tsk. citronsyre (Kan udelades)
• ▢ 2 spsk. ahornsirup (sukker, brun farin eller honning. Måske lidt mere, smag dig frem)

Sådan gør du

 

• Ryst blomster for dyr og skidt.
• Med en saks klippes blomsterne af de grønne stilke og kommes i en gryde.
• Kog en liter vand og kom det i gryden og skold blomster.
• Tilsæt citronsyre og ahornsirup og rør godt rundt så citronsyren opløses.
• Hæld en liter iskoldt vand ned i gryden og sæt det hele til afkøling.
• Skyl citron og skær den i kvarte skiver og kom det ned i gryden.
• Si saften gennem en sigte.
• Smag på saften og kom mere ahornsirup, sukker, brun farin eller honning i, hvis du ikke synes hyldeblomstsaften er sød nok.
• Hæld det hele på kander og sæt det i køleskabet og drik det når det er iskoldt.

Noter

• Skoldning af hyldeblomster, dræber alle bakterier i blomsterklaser.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 70kcal (4%) | Kulhydrater: 16g (5%) | Protein: 0.3g (1%) | Fedt: 0.1g | Mættet fedt: 0.01g | Flerumættet fedt: 0.03g | Enkelumættet fedt: 0.01g | Fiber: 1g (4%) | Sukker: 13g (14%) | Vitamin A: 6IU | Vitamin C: 15mg (18%) | Vitamin E: 0.04mg | Calcium: 29mg (3%) | Kopper: 0.01mg (1%) | Folat: 3µg (1%) | Jern: 0.2mg (1%) | Mangan: 0.5mg (25%) | Magnesium: 7mg (2%) | Fosfor: 5mg (1%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Hyldeblomstsaft, Hyldeblomstsaft med citron

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

Meget populære opskrifter:

Blommesaft Hyldeblomst drik Solbærblade drik Ferskensaft Gløgg til børn Hjemmelavet kogt rødkål Laksesalat af varmrøget laks Solbærsaft med mynte og lime Waldorfsalat med fløde Gulerodssalat med rosiner og citron