Lagkagebunde hjemmelavede

Hjemmelavede Lagkagebunde

Giver 3 pæne lagkagebunde

Af Oliver Nielsen

Du kan lave lagkagebunde med denne opskrift. Du får her tre fremgangsmåder som du kan se længere nede i opskriften. En ægte lagkagebund skal være fast men ikke tør i konsistensen, da den suger lidt af væsken fra selve fyldet.

Ingredienser Lagkagebunde hjemmelavede

• 200 gram Hvedemel
• 200 gram Sukker
• 4 æg
• 1 tsk. vanilje eller ½ vaniljestang
• 1 tsk. Bagepulver

Fremgangsmåder Lagkagebunde hjemmelavede

1. Tag en stor skål og kom æg og sukker i. Pisk det sammen til en luftig æggesnaps.
2. Rør hvedemel og bagepulver i, og bland det godt sammen.
3. Tag nu tre lagkageforme og smør dem godt ind i smør.
4. Kom nu dejen ud i smurte lagkageforme og fordel det jævnt.
5. Har du ikke en lagkageform, må du prøve at lave det i bagepapir, hvor du laver tre forme.
6. Du kan også komme dejen i en springform, og derefter skære 3 bunde ud af hele kagen. Denne fremgangsmåde laver vi hos Min Madopskrift, da vi synes det er den bedste måde.
7. Bag lagkagebundene midt i ovnen ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 8 minutter eller indtil de er gennembagte.
8. Bager du lagkagebundene som en hel kage, forlænges bagetiden ca. 5 minutter. Stik en strikkepind igennem kagen og tjek om der hænger dej ved.

Prøv også jordbærtærte Danmarks bedste

Tips til Lagkagebunde hjemmelavede

• Kom evt. lidt vand i en bradepande nedenunder, så bundende bliver lidt mere svampede, når de får damp.

Meget populære opskrifter:

Boller – Danmarks bedste Hindbærsnitte med hindbærmarmelade Drømmekage – klassisk Drømmekage Danmarks bedste Vaniljekranse Klejner Æble-marcipankage med Vanilje cremefraiche Jødekager med kanel Kokoskranse Verdens bedste brød