Whisky marinade med ægte whiskey
Af Min Madopskrift
Whisky marinade er meget velegnet til svinekød. Whisky marinade kan bruges til at pensle kød der skal i ovn eller på grill.
Som alt andet marinade hvor der er sukker i, skal der holdes øje med kødet der er marineret, da sukkeret i marinade gør, at kødet let branker og bliver sort.
Mariner derfor først, når kødet næsten er klart til servering.
Ingredienser Whisky marinade:
- 1 dl brun farin
- Salt og peber
- 4 cl. Whisky, f.eks. Tullamore Dew
- 1 spsk. dijonsennep
Fremgangsmåde:
Rør alle ingredienserne sammen i en lille skål og lad det trække lidt i køleskabet.
Kom marinaden på overfladen af kødet
Kommentarer
Ingen kommentarer