Grahamspandekager med røget laks

Grahamspandekager

8 store grahamspandekager

Grahamspandekager er let, lækkert, sundt og hurtigt mad. Grahamspandekager kan endda nærmest betegnes som en sund dessert.

Man kan gå og glæde sig hele dagen, til man skal hjem og have grahamspandekager.

Det bedste ved grahamspandekager er, at man kan variere fyldet som man synes, og den varme lækre grahamspandekage giver en dejlig smagsoplevelse.

Beregn to pandekager pr. person.

Af Min Madopskrift

Ingredienser grahamspandekager:

• 2 dl grahamsmel
• 2 dl hvedemel
• 25 gram gær
• 2 dl. yoghurt naturel
• 2 dl. mælk
• 4 æggeblommer
• 4 æggehvider
• Knivspids salt

Tilbehør til grahamspandekager:

• Fedtstof til bagning

Fyld til grahamspandekager:

• 200 gram røget laks
• Salat f.eks. rucolasalat eller icebergsalat
• Spinatblade
• Cherrytomater søde, skåret i halve.
• Bøffelmælksmozzarella

Fremgangsmåde grahamspandekager:

Gæren røres ud i 1 dl håndvarmt mælk.

Hold lidt mel tilbage.

Resten af mælk og yoghurt piskes sammen med æggeblommer, salt, grahamsmel og hvedemel.

Pisk gæren med.

Pisk indtil dejen er jævn og uden klumper.

Er dejen tynd, tilsættes resten af melet.

Er dejen tyk, tilsættes ekstra væske.

Pisk æggehviden stiv og vend den forsigtigt i dejen, lige netop inden bagningen.

Brun fedtstoffet på panden, og kom en klat dej på panden.

Pandekagerne skal være af samme størrelse som almindelige pandekager men tykkere. Ca. ½ cm tyk.

Server grahamspandekager varme med dit ynglings fyld.

Her har vi fyldt grahamspandekager med varmrøget laks, icebergsalat, spinat, frisk bøffelmælksmozzarella, og friske søde cherrytomater.

Sådan gør du:

Tag en grahamspandekage og kom fyldet på den ene halvdel, og buk den anden halvdel over.

Velbekomme

Tips til grahamspandekager

Smør bunden af pandekagen med pesto og kom fyldet på.

Kort beskrivelse

Navn på opskrift

Grahamspandekager med røget laks

Udgivet den:

2014-06-06

Forberedelsestid:

10M

bagetid:

15M

Totaltid

25M

Meget populære opskrifter:

Hel kylling i ovn Omelet klassisk Ratatouille med hele kyllingefileter Medisterpølse med stuvet spidskål Kyllingesalat med hjemmelavede croutoner Hakket oksekød med hvidkål eller spidskål Fyldte bøffer – Fyldte hakkebøffer Lasagne fedtfattig og sund version med grøntsager Musaka med aubergine og kartofler Ratatouille