Min Madopskrift
menu icon
subscribe
search icon
×

Grøntsagsfond hjemmelavet

Af Udgivet Opdateret

Grøntsagsfond

Giver ca. 2 ¼ liter fond

Af Min Madopskrift

Grøntsagsfond bruges til at forstærke smagen i saucer og gryderetter. Du kan fryse fonden ned og bruge den i stedet for en bouillonterning. En fond er uundværlig i det klassiske køkken.

Ingredienser
  • 1 kg. Grøntsager blandede og grofthakkede f.eks.
  • Gulerødder
  • Porrer
  • Pastinak
  • Bladselleri
  • Knoldselleri
  • Løg
  • Hvidløgsfed
  • Persillerod
  • 1 blad frisk løvstikke
  • 1 bouquet garni
  • 2 ½ liter vand
  • ½ tsk. salt
Fremgangsmåde
  1. Skyl alle grøntsager og klargør dem og skær dem i grove stykker.
  2. Kom vand og alle ingredienser i en stor gryde.
  3. Kog det op uden låg og lad det hele simre i ca. 30 minutter.
  4. Skum overfladen.
  5. Hæld fonden igennem en sigte beklædt med et rent viskestykke.
  6. Sættes til afkøling og derefter i køleskabet.
  7. Frys resten ned.
Prøv også kyllingefond og hønsefond

Tips

  • Brug grøntsager med god smag og gerne økologiske

Meget populære opskrifter:

MisosuppeMisosuppe med svampe Oksespidsbryst med peberrodssauceOksespidsbryst kogt med peberrodssauce og hvide kartofler OksekødsuppeKødboller og melboller OksekødsuppeOksekødsuppe gammeldags Kartoffelsuppe med baconKartoffelsuppe med porrer Ungarsk gullasch suppe med ris og flutesUngarsk gullasch suppe Ærtesuppe sund og fedtfattig opskriftÆrtesuppe Sund og fedtfattig Ærtesuppe hurtig og nemÆrtesuppe hurtig og nem opskrift Gulerodssuppe med kokosmælk og ingefærGulerodssuppe med kokosmælk og ingefær Karrysuppe med kylling i suppetallerkenKarrysuppe med kylling
Grøntsager til fond

Mere fra Supper

Seneste opskrifter

Følg os på facebook, instagram, pinterest, og X

Nye opskrifter i vores nyhedsbrev

Tilmeld nyhedsbrev

Jeg hedder Bjørn og har en overbevisning om, at det er sundest at tilberede maden selv, med de bedste råvarer, og bruge så få forarbejdede ingredienser som muligt i madlavningen.

Måltidet bør også være uden for meget fedt og sukker, og det skal være et varieret, sundt og velsmagende samlingspunkt for familien.

Vi udvikler hver uge nye lækre opskrifter, både aftensmad, desserter og bagværk.

Derudover har vi forskellige artikler om hus, køkken, haven og rejser og livsstil.

Det er også mig som tager billederne på Min Madopskrift. Du kan læse meget mere om os alle her: Om Min Madopskrift.

Du kan følge Min Madopskrift på Facebook, Instagram, Twitter, og Pinterest.

Nyhedsbrev - Kontakt os

Min Madopskrift 5 star rating

Kun 4 og 5 stjernede opskrifter

Logo min madopskrift

Her på Min Madopskrift har vi de klassiske mad-, bage- og dessertopskrifter, som vi kombinerer med de bedste nye moderne opskrifter.

Alle opskrifter Afprøvet
Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift.

Det er din garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften.

Artikler
Vi udgiver også artikler om hus, have og livsstil.

Nyhedsbrev - Kontakt os

Læserinteraktioner

Kommentarer

Ingen kommentarer

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *