Rejesalatย med asparges og dild
Til 4 personer
Af Min madopskrift
Rejesalat pรฅ ristet brรธd, ligner lidt den klassiker nรฆsten alle kender, nemlig hรธnsesalat pรฅ ristet brรธd. Mange brugte fรธrhen hรธnsesalat pรฅ ristet brรธd som forret, og mรฅske anrettet med en ananasskive som bund.
Rejesalat kan udover at blive serveret pรฅ et stykke ristet brรธd, serveres som tilbehรธr og med et stykke flutes til.
Ingredienser rejesalat :
- 200 gram rejer
- 2 spsk. syltede lรธg
- 2 dl. รrter
- 2 dl. Kogte hvide asparges
- Salt og hvid peber
- 2 spsk. dild
Dressing:
- 2 dl cremefraiche
- 2 spsk. รkologisk citronsaft
- 1 tsk. Fintrevet citronskal
- 1 tsk. Paprika delikatesse
- 1 tsk. honning
Pynt:
Dild og smรฅ skiver af citron
Fremgangsmรฅde:
- Bland ingredienserne til dressingen i lille skรฅl. Tag en stรธrre skรฅl og rรธr รฆrter, rejer, lรธg, asparges, syltede lรธg, dild, salt og peber sammen.
- Hรฆld dressingen over og pynt med dild.


















Kommentarer
Ingen kommentarer