Min Madopskrift

menu icon
subscribe
search icon

Mange følger med her også:

×

Rejesalat med avokado og citrondressing

Opdateret · Udgivet: Af · Skriv kommentar

Rejesalat med avokado

Til 4 personer

 

Dette er en meget lækker og frisk forret, som du kan servere for dine gæster. Knasende sprødt brød med frisk fyld af rejer, salsa og skøn dressing.

Af Min Madopskrift

Ingredienser Rejesalat:
  • 1 ½ modne avocadoer, skåret i små stykker
  • 1 spsk. friskpresset citronsaft
  • 1⁄2 tsk. groft salt
  • 200 g friske rejer, eller optøede, frosne rejer
  • 2 spsk. medium stærk salsa, (krydret tomatsauce)
  • 3 spsk. meget finthakkede rødløg, (Brug en multihakker)
Ingredienser Citrondressing:
  • 2 dl Cremefraiche 18 %
  • 1 spsk. fintrevet økologisk citronskal, (usprøjtet)
  • 1 spsk. friskpresset citronsaft
  • 1⁄2 tsk. groft salt
  • Friskkværnet peber
Pynt til Rejesalat med avokado:

Evt. finthakket dild, basilikum, eller persille

Tilbehør til Rejesalat med salsa og citrondressing:
  • 4 skiver ristet flutes, eller lyst brød som toastbrød.
  • Kølig hvidvin
Fremgangsmåde Citrondressing:

Tag en skål og rør cremefraiche citronskal, citronsaft, salt og peber sammen.

Kom låg eller folie over dressingen og stil den i køleskabet, i mindst 30 min.

Smag til.

Fremgangsmåde Rejesalat med avokado:

Tag avocado stykker og bland dem forsigtigt med citronsaft og salt.

Bland rejer og salsa.

Stil avocado og rejer tildækket i køleskabet i ca. 30 min.

Bland avocado og rejer sammen med lidt rødløg og evt. friske krydderurter. Smag til.

Anret rejesalat, citrondressing, rødløg, og salsa i skåle. Ristet brød anrettes i en kurv eller Engelsk brødholder.

Måske du vil prøve pasta med rejer og stenbiderrogn

Tips til Rejesalat med avokado

Rejer kan udskiftes med hummerhaler eller anden skaldyr.

Brug friske krydderurter som pynt, hvis dette ønskes

 

Kort beskrivelse
recipe image
Navn på opskrift
Rejesalat med avokado og citrondressing
Udgivet den:
Forberedelsestid:
bagetid:
Totaltid
Rating:
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Populært lige nu:

Tigerrejer stegt i chili og hvidløgRejer med pasta Tigerrejer med fennikelsalat i citrusmarinadeTigerrejer med fennikelsalat og citrusmarinade Store upillede rejer til rejecocktailKlassisk rejecocktail Laksruller med stenbiderrognLakseruller med flødeost Tunmousse i pandekageTunmousse klassisk opskrift Fedtfattig klassisk tunmousseFedtfattig tunmousse opskrift med skyr Laksetatar og ristet flutesLaksetatar Laksesalat af varmrøget laksLaksesalat af varmrøget laks Rejecocktail med mangoRejecocktail med mango

Mere fra Fisk og skaldyr

Vores fantastiske team, som har lavet alle artikler og madopskrifter fra Min Madopskrift

Profilbille Lene Geisle

Lene Geisle - Chef kokken

Hendes passion er at lave og servere flere forskellige mindre retter, der kan spises og nippes til samtidigt, så aftensmaden også bliver spændende. Retter som er sunde og giver behagelig velvære efter spisningen.

Lene elsker at lave nye opskrifter og prøve nye varianter af de klassiske opskrifter. 

Bagning har også en stor plads i hendes køkken og de forskellige surdeje er hendes specialitet. Desserter indgår også i hendes kogekunst.

Lene prøvesmager og afprøver alle opskrifter inden de kommer på hjemmesiden. 

Nyhedsbrev - Kontakt Lene

Profilbillede Fie

Julie Fie - Mad til unge og familien

Julie Fie tilbereder sunde, enkle og billige madopskrifter der ofte er fedtfattige. Julie spiser masser af sunde grøntsager og salat ofte helt uden kød eller med meget lidt kød.

For Julie er det hyggelige og sunde måltid, det vigtigste. At samles sammen over mad, som er sundt, samtidigt med, at der også skal være plads til, mad der bare smager godt og nyde de søde sager, uden at der skal tænkes så meget over det.

Julie Fie har nemlig også en stor kærlighed for kager og søde sager. 

Nyhedsbrev - Kontakt os

Bjørn Nielsen

Laver research på alle opskrifter der produceres, inden de bliver udgivet. Det er et stort arbejde, at udgive de helt rigtige opskrifter, som passer til vores målgruppe.

Vores målsætning er: Min Madopskrift har klassiske madopskrifter, som kombineres med de bedste nye moderne opskrifter. 

Alle opskrifter Afprøvet

Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift. Der er garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften og fremgangsmåden er afprøvet med tilfredsstillende resultat inden de bliver udgivet.

Få vores nyhedsbrev / Kontakt os.

Nyhedsbrev - Kontakt os

Kommentarer

Ingen kommentarer

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 
Share via
Share via
Share via