Nem og lidt anderledes kartoffelmos som bliver lidt sødere på grund af gulerødder. Kartoffelmos med gulerod, er også velegnet til børn. Du skal bruge økologiske gulerødder, da de har mere smag og er sødere. Vi anbefaler ny opgravede gulerødder hvis dette er muligt. Kartoffelmos med gulerod, er også særdeles velegnet til børn.
Kartoffelmos pikant og cremet
kartoffelmos i fad 
Hel kylling med kartoffelmos toppe og dampede grøntsager. 
Kartoffelmos vendt i chilisauce
Opskrift med noter
Kartoffelmos med gulerod.
Opskrift på lækker cremet kartoffelmos med gulerødder.
Bedøm gerne opskriften
Ingredienser
- 1.5 kg. Kartofler (Bagekartofler )
- 2 dl. Mælk
- 50 g Smør
- 1 tsk. Salt
- 1 knivspids Peber
- 1 tsk. Muskatnød (Revet)
- 6 stk. Gulerødder
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne og fjern evt. urenheder som øjne og skær dem i mindre stykker.
- Skræl gulerødder og skær dem i mindre stykker.
- Kog det hele sagte i en tykbundet gryde i vand uden salt, i ca. 20 min. Hæld vandet fra kartoflerne, og lad kartofler og gulerødder blive i gryden, så de kan blive møre helt igennem.
- Mos derefter kartoflerne og gulerødder med kartoffelstøder eller elpisker.
- Tilsæt mælken lidt efter lidt under rolig piskning. Tilsæt smørret og salt og peber. Pisk mosen til den er let og luftig. Smag igen til med salt og peber.
Ernærnærings fakta
Kalorier: 299kcal (15%) | Kulhydrater: 51g (17%) | Protein: 7g (14%) | Fedt: 8g (12%) | Mættet fedt: 5g (31%) | Fiber: 7g (29%) | Sukker: 7g (8%) | Vitamin A: 10453IU (209%) | Vitamin C: 53mg (64%) | Calcium: 90mg (9%) | Jern: 2mg (11%)
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!
Tips
- Du kan erstatte lidt af mælk med fløde
Meget populære opskrifter:
Kommentarer
Ingen kommentarer