Kyllingefrikadeller med grøntsager

Nemme kyllingefrikadeller

Fedtfattige frikadeller, som alligevel har masser af god smag.

Frikadeller burde måske blive lavet af magert kyllingekød, da det er mindre fedtholdigt end grisekød.

Pas på med at stege frikadellerne for lang tid, da kyllingekødet så bliver tørt.

Af Min Madopskrift

Ingredienser Kyllingefrikadeller

• 500 g. hakket kylling uden skind
• 1 løg, finthakket
• 1 dl. hønsebouillon eller ½ hønsebouillon terning
• 2 spsk. havregryn
• 100 g. squash fint revet
• 100 g. gulerødder fint revet
• 1 rød peberfrugt, fint revet
• 1 æg
• 1 tsk. salt
• Knivspids friskkværnet peber
• Olie til stegning
• Evt. en kop mørkt øl

Fremgangsmåde Kyllingefrikadeller 

Rør farsen af kylling, løg, salt, æg, peber, og havregryn. (Evt. mørkt øl).

Kom de skyllede og snittede grøntsager i farsen og rør det til passende konsistens.

Sæt farsen i køleskabet en time.

Form farsen til frikadeller og steg dem gyldne og sprøde.

Servering

Server med brasede eller ovn kartofler og en dampede grøntsager.

Prøv også opskriften på frikadeller med havregryn

Tips til Kyllingefrikadeller

Du kan evt. tilsætte en tsk. paprika til farsen.

Du kan udskifte kyllingekødet med kalkunkød.

Kort beskrivelse

Navn på opskrift

Kyllingefrikadeller med grøntsager

Udgivet den:

2014-10-08

Forberedelsestid:

1H10M

bagetid:

15M

Totaltid

1H25M

Meget populære opskrifter:

Hel kylling i ovn Andesteg i ovn Kylling med kokosmælk og karry (Umami) Kylling honning marineret med coleslaw Kalkunbryst rødvinsmarineret tilberedt i ovn Pinsemad og pinsebordet med forårs kyllinger Kylling i karry, kokos og ris (Umami) Kina kylling med ris (Umami) Kyllingebryst stegt som snitzel Grilltallerken med kylling