• Gå direkte til primær navigation
  • Gå direkte til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer

Min Madopskrift

Klassiske madopskrifter og de bedste nye. Min madopskrift er din madopskrift online

  • Forside
  • Madopskrifter
    • Madopskrifter
    • Madopskrift index
  • Artikler
  • Om
    • Om
    • Privatlivspolitik
  • Kontakt
  • Nyhedsbrev
  • Log ind/ud
    • Log ind
    • Opret ny bruger
    • Recover Password
    • Min Profil
    • Mine madopskrifter
    • Tilføj madopskrift
  • Nav Social Menu




Suppe med squash og fennikel

24. februar 2018 By Bjørn Nielsen Skriv kommentar

Suppe med squash og fennikel

Følg Min Madopskrift

5/5 (1)

Suppe med squash 

Til 8 personer

 

Af Min Madopskrift

En nem, cremet og lækker suppe, som serveres som forret eller som et let mellemmåltid. Du kan tilsætte enten frisk dild, kørvel, timian eller basilikum, hvis du ønsker mere smag.

Suppe med squash og fennikel
Suppen kan spises kold

Ingredienser
  • 1000 gram squash, snittet fint i skiver
  • 1 løg, hakket
  • 1 porre, snittet fint i skiver
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • Olivenolie
  • 1.5 liter grøntsagsfond
  • 1 spsk. Smør
  • ½ fennikel
  • ½ tsk. chili, knust
  • Salt og peber
Tilbehør
  • Cremefraiche
  • Ristet flutes med smør
Fremgangsmåde
  1. Rengør og klargør grøntsager
  2. Tag en gryde og svits løg og porre i lidt olivenolie.
  3. Når løg og porre er bløde tilsættes chili og hvidløg. Der krydres med salt og peber.
  4. Tilsæt squash, rør rundt og lad det simre i ca. 15 min. med låget sat lidt på skrå, så lidt af dampen kan slippe ud.
  5. Kom grøntsagsfond i gryden og rør godt rundt og lad det hele simre under låg i ca. 15 minutter.
  6. Hæld nu blandingen gennem en sigte ned i en stor skål og kom grøntsagerne i sigten ned i en blenderen sammen med lidt af fonden.
  7. Pas på med ikke at brænde dig i denne proces. Lad det evt. køle lidt ned så det ikke damper mere inden du blender.
  8. Blend indtil du har en cremet suppe og kom det i en gryde sammen med fonden i skålen og kog det langsomt op.
  9. Til sidst smages til med salt og peber og kom en klat smør i der røres ud i suppen inden servering.
Servering
  • Server straks og i små skåle med en klat cremefraiche. Pynt evt. med finthakkede blade fra toppen af fennikel.

Tips

  • Suppen er velegnet til at spise kold.
  • Smør kan udelades.

Skrevet i: Alle Opskrifter, Billig mad, Cafémad, Fedtfattig, Supper Tags: Suppe med squash og fennikel

Om Bjørn Nielsen

Bjørn Nielsen har en overbevisning om, at mad bør være et sundt, enkelt og velsmagende samlingspunkt for familien. Du kan følge Bjørn og Min Madopskrift på Facebook,Instagram,Twitter,Bloglovin, og Pinterest.

Følg Min Madopskrift på Facebook

facebook-minmadopskrift

Du kan dele og udskrive opskriften herunder

Nogle af de populæreste opskrifter herunder

Arkiver

Previous Post: « Blank luksus mørk chokoladesauce
Next Post: Avocadosuppe med rød grapefrugt salsa »

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter

Footer

Prøv vores populære retter med salat

Hjemmelavet agurkesalat med dild

Frisk sprød agurkesalat med dild

Kinakål

Salat med kinakål og nøddemarinade

Salat med ingefærdressing

Salat med ingefærdressing og chiafrø

Fettuccine med serranoskinke og asparges

Fettuccine med serranoskinke og asparges

Tomatsalat med laks

Tomatsalat med laks og ristet rugbrød

Tomat med mozzarella

Tomatsalat med kartofler

Kartoffelsalat med aspargeskartofler

Kartoffelsalat med aspargeskartofler og purløg

Salat Nicoise

Salat Nicoise med krabbekød

Salat med kylling og mango

Salat med kylling og mango

Gulerødder med stilk

Gulerodssalat med ærter og kørvel

Rødkålssalat

Rødkålssalat med appelsin og nødder

Brombærsalat

Brombærsalat

Se alle retter med salat →

Nyder en god kop kaffe fra A kaffe

Her på Min Madopskrift laver vi klassiske madopskrifter, som vi kombinerer med de bedste nye opskrifter, som vi smagt og afprøvet. Her er vi to kokke, som eksperimenterer med nye spændende retter. Vi laver god mad som de fleste har mulighed for, at lave og efterligne.

Vi har også mange andre spændende projekter, som at lave en hjemmelavet pizzaovn, lækre opskrifter på is, hjemmelavet kaffe, dejlige kager, og have og hus, som du kan læse i vores artikler.

Få vores nyhedsbrev og læs mere.

Nyhedsbrev – Kontakt os

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få fordele

  • Tilmeld dig her

Copyright © 2019 · minmadopskrift.dk · Log ind

Websiden anvender cookies Mere info