Min Madopskrift

menu icon
subscribe
search icon

Grahamsboller klassisk opskrift

Opdateret · Udgivet: Af · Skriv kommentar

Grahamsboller
Hvis du vil direkte til opskriften uden tips og tricks: Gå til opskrift
Del opskriften her

Grahamsboller med kærnemælk

Antal 16 boller

 

Af Min Madopskrift

Grahamsboller er sunde grove boller der smager skønt med smør og pålæg på, eller bare som en bolle i farten uden noget på. Grahamsboller er lidt grove boller som ligger godt i maven. Brug gerne økologisk mel, da det giver ekstra god smag sammen med den syrlige kærnemælk.

Ingredienser Grahamsboller klassisk opskrift:
  • 250 gram Hvedemel
  • 250 gram Grahamsmel
  • 50 gram gær
  • 100 gram blødt smør
  • 2 spsk. sukker
  • 2 ½ dl. lun kærnemælk
  • ½ tsk. salt
Fremgangsmåde Grahamsboller klassisk opskrift:
  1. Kom gæren i den lune kærnemælk og lad blandingen stå i ca. 10 min.
  2. Hold 100 gram af melet tilbage og bland resten af ingredienserne sammen med gæren.
  3. Ælt eller rør dejen sammen.
  4. Tilsæt resten af melet indtil dejen er blank og smidig. Hvis der er mel tilbage, holdes dette tilbage.
  5. Lad dejen stå lunt og hæve tildækket, under et fugtigt klæde, en halv time.
  6. Rul dejen til en pølse og del den i 16 stk. boller, der trykkes lidt flade. (Tryk dem lidt flade med hånden)
  7. Kom bollerne på en smurt bageplade eller bageplade med bagepapir.
  8. Lad bollerne hæve under et fugtigt klæde i ca. en time.
  9. Pensel bollerne med vand eller pisket æg og bad dem i en 220 grader forvarmet ovn i ca. 12 til 18 min. eller indtil de er gyldne og gennembagte.
  10. Stik evt. en strikkepind ind igennem en bolle og tjek om der sidder dej på strikkepinden. Er der dej på, bages bollerne indtil de er færdige.
  11. Stil bollerne til afkøling på risten inden de serveres.

Surdej til grove brødtyper

Tips til Grahamsboller klassisk opskrift

  • Tilsæt evt. 25 gram rugmel, hvis der ønske lidt mere smag.
Del opskriften her

Relaterede opskrifter

Mere fra Bagværk

Vores fantastiske team, som har lavet alle artikler og madopskrifter fra Min Madopskrift

Profilbille Lene Geisle

Lene Geisle - Chef kokken

Hendes passion er at lave og servere flere forskellige mindre retter, der kan spises og nippes til samtidigt, så aftensmaden også bliver spændende. Retter som er sunde og giver behagelig velvære efter spisningen.

Lene elsker at lave nye opskrifter og prøve nye varianter af de klassiske opskrifter. 

Bagning har også en stor plads i hendes køkken og de forskellige surdeje er hendes specialitet. Desserter indgår også i hendes kogekunst.

Lene prøvesmager og afprøver alle opskrifter inden de kommer på hjemmesiden. 

Nyhedsbrev - Kontakt Lene

Profilbillede Fie

Julie Fie - Mad til unge og familien

Julie Fie tilbereder sunde, enkle og billige madopskrifter der ofte er fedtfattige. Julie spiser masser af sunde grøntsager og salat ofte helt uden kød eller med meget lidt kød.

For Julie er det hyggelige og sunde måltid, det vigtigste. At samles sammen over mad, som er sundt, samtidigt med, at der også skal være plads til, mad der bare smager godt og nyde de søde sager, uden at der skal tænkes så meget over det.

Julie Fie har nemlig også en stor kærlighed for kager og søde sager. 

Nyhedsbrev - Kontakt os

Bjørn Nielsen

Laver research på alle opskrifter der produceres, inden de bliver udgivet. Det er et stort arbejde, at udgive de helt rigtige opskrifter, som passer til vores målgruppe.

Vores målsætning er: Min Madopskrift har klassiske madopskrifter, som kombineres med de bedste nye moderne opskrifter. 

Alle opskrifter Afprøvet

Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift. Der er garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften og fremgangsmåden er afprøvet med tilfredsstillende resultat inden de bliver udgivet.

Få vores nyhedsbrev / Kontakt os.

Nyhedsbrev - Kontakt os

Comments

No Comments

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *