Laks i flødesauce med frisk pasta

Laks i flødesauce

Til 2 personer

Af Min Madopskrift

Laks i flødesauce med frisk pasta, er en klassisk Café menu, da det er  en let menu, som er hurtig og nem at lave, og som tilmed smager godt. Laks i flødesauce er meget velegnet som et let middagsmåltid.

Ingredienser Laks i flødesauce med frisk pasta

• 250 g frisk pasta
• 250 g laks

Flødesauce

• 1 forårsløg
• Citronsaft
• Salt og peber
• ½ tsk. oregano
• ¼ l fløde
• 2 spsk. parmesanost
• Spinat, grofthakket

Fremgangsmåde Laks i flødesauce med frisk pasta

Sauce

1. Tag en lille gryde og varm fløden op, hak løget fint og tilsæt alle ingredienser.
2. Rør rundt til alt har blandet sig og stil det på laveste blus.
3. Når osten er smeltet og saucen er tyknet, er den færdig.
4. I mellemtiden koges pastaen og lidt spinatblade.
5. Laksen steges ved svag varme i ca. 7 min. i alt, eller indtil den er mør og gennemstegt.
6. Serveres straks

Servering

• Anret pastaen på tallerkenen og kom laksestykker og flødesauce over

Prøv også Laks i spinat

Tips

• Pas på med at stege laksestykker i for lang tid, da de så bliver tørre.
• Du kan udelade spinat

Meget populære opskrifter:

FISKEFILETER MED MANDEL PERSILLESAUCE Røgede foreller med grov remoulade og Franske ærter Penne med tun og tomat Risotto med skaldyr Laks i spinat med pasta fettuccine Rejer med pasta Laks sauteret i tomat – dild flødesauce Tunsteaks Laks og fettuccine med spinat Rejecocktail med mango