Pasta med rejer og lรฆkker tomatsauce
Til 4 personer
Af min madopskrift
Ingredienser:
- 4 dl pastaskruer i forskellige farver, รธkologiske, eller grove.
- 3,5 til 4 dl store rejer
- 1 spsk. Smรธr
- 2 spsk. Hakket persille
- 2 fed presset hvidlรธg
- 2 dl flรธde
- 1 spsk. Tomatpure
- 1 knivspids fintsnittet chili
- 1 spsk. sherry
- Rapsolie
- Salt og peber
- Evt. parmesanost
Fremgangsmรฅde:
Kog pastaen som anvist pรฅ pakken.
Steg hvidlรธg forsigtigt i smรธr. (Mรฅ ikke brรฆnde pรฅ). Tilsรฆt flรธde og persille. Lad det simre 5 minutter. Tilsรฆt sรฅ tomatpurรฉ, sherry. Smag til med salt og peber.
Hรฆld rejer i og rรธr og vend det hele sammen.
Tag en passende portion pasta og lรฆg det pรฅ en tallerken. Fordel sauce og pynt med persille.
Tag evt. en god parmesanost og riv hen over inden servering.




















Kommentarer
Ingen kommentarer