Tigerrejer med chili og ingefær

Tigerrejer med chili og ingefær samt nudler

Til 4 personer

Tigerrejer med chili og ingefær er en enkel og smuk menu, som er særdeles velsmagende og ligger godt i maven.

Af Min Madopskrift

Ingredienser Tigerrejer med chili og ingefær

• 500 g tigerrejer
• 1 chili, mild (jalapeno)
• 2 fed hvidløg, presset
• 4 cm ingefær
• ½ fennikel
• ½ porre
• 1 rødløg, finthakket i multihakker
• 1 dåse kokosmælk
• 2 spsk. sød sojasauce
• 1 spsk. sød chilisauce
• Honning
• Citronsaft
• Koriander, frisk
• Salt og peber
• Nudler

Fremgangsmåde Tigerrejer med chili og ingefær

Tag hovedet af tigerrejerne og skyld dem i koldt vand og dup dem tørre.

Hak chili fint.

Pres hvidløg.

Kom godt med olie på en pande og svits tigerrejer.

Når tigerrejer er ved at være færdige tilsættes chili, ingefær og hvidløg, som svitses med i ca. 1 minut.

Tilsæt sød chilisauce og rør det sammen.

Tag det af panden men behold fedtstoffet.

Svits porre og fennikel i fedtstoffet. Tilsæt evt. mere.

Hæld kokosmælk på panden og rør det godt sammen.

Smag til med honning, sojasauce, citronsaft, salt og peber

Kog nudlerne som anvist på posen og kom dem på panden og vend det godt sammen.

Til sidst, kommes tigerrejer over og fordeles.

Servering

Drys finthakket rødløg over hver tallerken inden servering.

Prøv også Tigerrejer med fennikelsalat og citrusmarinade

Tips til Tigerrejer med chili og ingefær

Du kan erstatte porre og fennikel med andre grøntsager

Kort beskrivelse

Navn på opskrift

Tigerrejer med chili og ingefær

Udgivet den:

2015-02-10

Forberedelsestid:

10M

bagetid:

15M

Totaltid

25M

Rating:

5 Based on 3 Review(s)

Meget populære opskrifter:

FISKEFILETER MED MANDEL PERSILLESAUCE Røgede foreller med grov remoulade og Franske ærter Penne med tun og tomat Risotto med skaldyr Laks i spinat med pasta fettuccine Raclette mad Rejer med pasta Lakselasagne med spinat Blåmuslinger danske ferske Rejesalat med asparges