Tigerrejer med fennikelsalat dryppet med citrusmarinade, tigerrejer er svitset i chili og hvidløg og serveres på en bund af fennikelsalat. En super enkel og lækker forret, som de fleste vil kunne lide. Chili, fennikel og rejer i en perfekt sammensætning, giver et fantastisk spil sammen i retten. Lyder dette godt, vil du helt sikkert, kunne lide denne enkle, velsmagende og lette forret.
Gå til
📖 Opskrift
Tigerrejer på bund af fennikelsalat
Tigerrejer på bund af fennikelsalat med citrusmarinade og anrettet med flutes og citronskiver
Hvis du elsker denne opskrift lige så meget som vi gør, så fortæl os det med en 5-stjernet vurdering!
Ingredienser
- 400 g tigerrejer (store rejer med skal og hale)
- 1 stk. fennikel (fintsnittet på et mandolinjern eller rivejern)
- 1 fed hvidløg (presset eller finthakket)
- 2 spsk. olivenolie
Marinade
Tilbehør
- 50 g Smør
- 1 stk. Brød (godt groft eller flutes)
Sådan gør du
Marinade
- Pres saften fra citronen og appelsinen op i en lille gryde og giv det et opkog med sukker og en knivspids finthakket chili. Smag til med salt og peber.
- Afkøl det helt og kom det op i en lille kande.
Fennikelsalat
- Skyl og snit fennikel fint.
- Den fintsnittede fennikel kommes i en skål og dryppes og smages til med marinaden. Det meste af marinaden hældes over, men gem lidt marinade, så der kan hældes ekstra over hvis det ønskes.
- Svits tigerrejer i 3 til 4 minutter i en gryde eller pande med lidt olivenolie, ½ finthakket chili og et fed finthakket eller presset hvidløg.
- Anret fennikelsalaten i citrusmarinaden med de svitsede tigerrejer over. Sæt den lille kande med resten af marinaden ved siden af.
Servering
- Server med groft brød og smør.
Ernærnærings fakta
Kalorier: 491kcal (25%) | Kulhydrater: 53g (18%) | Protein: 23g (46%) | Fedt: 22g (34%) | Mættet fedt: 8g (50%) | Flerumættet fedt: 3g | Enkelumættet fedt: 8g | Trans fedt: 0.4g | Fiber: 6g (25%) | Sukker: 16g (18%) | Vitamin A: 703IU (14%) | Vitamin C: 40mg (48%) | Vitamin D: 0.1µg (1%) | Vitamin E: 3mg (20%) | Vitamin K: 47µg (45%) | Calcium: 198mg (20%) | Kopper: 0.4mg (20%) | Folat: 112µg (28%) | Jern: 4mg (22%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 69mg (17%) | Fosfor: 383mg (38%)
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!
⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal
Klargør ca. 4 minutter. Arbejdstid ca. 4 min. Tilberedningstid ca. 4 min. Samlet tid er ca. 12 min. Opskrift til 4 personer.
🥘 Ingredienser
- 400 g tigerrejer (store rejer med skal og hale)
- 1 stk. fennikel (fintsnittet på et mandolinjern eller rivejern)
- 1 fed hvidløg (presset eller finthakket)
- 2 spsk. olivenolie
🥣Marinade
- 1 stk. appelsin
- 1 stk. citron
- 2 spsk. sukker
- ½ stk. chili ( rød finthakket f.eks. Jalapeno)
- 1 knivspids salt og peber
🥗Tilbehør
- 50 g Smør
- 1 stk. Brød (godt groft eller flutes)
🔪 Sådan gør du
🥣Marinade
- Pres saften fra citronen og appelsinen op i en lille gryde og giv det et opkog med sukker og en knivspids finthakket chili. Smag til med salt og peber.
- Afkøl det helt og kom det op i en lille kande.
Fennikelsalat
- Skyl og snit fennikel fint.
- Den fintsnittede fennikel kommes i en skål og dryppes og smages til med marinaden. Det meste af marinaden hældes over, men gem lidt marinade, så der kan hældes ekstra over hvis det ønskes.
- Svits tigerrejer i 3 til 4 minutter i en gryde eller pande med lidt olivenolie, ½ finthakket chili og et fed finthakket eller presset hvidløg.
- Anret fennikelsalaten i citrusmarinaden med de svitsede tigerrejer over. Sæt den lille kande med resten af marinaden ved siden af.
🍽Servering
- Server med groft brød og smør.
Martin
Dejlig opskrift, jeg har delt opskriften med mine venner.
Hans
Fint innlegg, jeg har delt det med vennene mine.