Bedste hel kylling på grill

Bedste hel kylling på grill med coleslaw og timiankartofler er nok den nemmeste menu du kan lave. Opskrift er både til grill med kul og gas.

Kylling på grill er en af de nemmeste opskrifter der findes til grill og så smager den himmelsk, og derfor er det en af de største klassikere på grill.

Kyllingen passer stort set sig selv. Men for at få den helt perfekte kylling, er der et par tips du kan følge.

Vi bruger et rotisseri men du kan selv vende kyllingen ofte.

Prøv også hel kylling på rotisseri

Inden du går i gang med opskriften

Inden du går i gang, er her nogle overvejelser du kan gøre, inden du begynder. Hvis du vil eksperimentere lidt med smagen, har vi også nogle tips:

Alle ingredienser klar: Sørg for at du har alle ingredienserne til din hel kylling på grill. Du skal bruge en hel kylling, salt, peber, paprika, og måske (hvidløg, citron, rosmarin, olivenolie, smør og honning. Du kan også tilføje andre krydderier eller krydderurter efter din smag.

Varm op: Tænd din grill og lad den varme op til ca. 200 grader. Du kan bruge enten gasgrill eller kulgrill, men sørg for at du har et termometer til at måle temperaturen.

Indirekte varme: Du skal kun grille på indirekte varme. Men du kan brune kyllingen på direkte varme i ca. 10 minutter, så den får lidt pænere kulør.

Skyl og fjern: Skyl og tør din kylling grundigt. Fjern eventuelle indvolde og overskydende fedt. Gnid kyllingen med salt, peber og paprika over det hele, både indvendigt og udvendigt.

Hvis du bruger krydderier og urter: Skær hvidløg og citron i halve. Pres saften fra en halv citron over kyllingen og gnid det ind. Stop den anden halve citron, timian, hvidløg og rosmarin ind i kyllingens hulrum.

Bind kyllingens ben sammen med kødsnor eller tandstikker, hvis du ikke kan få gaflerne til at holde dem sammen.

Olie og smør: Bland lidt olivenolie, smør og honning i en lille skål. Pensl kyllingen med blandingen i slutningen af grillningen og gem resten til senere.

Hvis du ikke har et rotisserie: Læg kyllingen på en bradepande eller et fad, der kan tåle varmen fra grillen. Dæk kyllingen med stanniol og sæt den på grillen. Grill kyllingen i ca. 1 time og 15 minutter, eller indtil kyllingens inderste temperatur når 75 grader. Husk og vende kyllingen ofte, så kødsaften fordeler sig rundt i hele kyllingen.

Pensl kyllingen med olie-smør-honning blandingen hver 15. minut og fjern stanniolen de sidste 15 minutter for, at få sprød og gylden skind.

Færdig: Når kyllingen er færdig, tages den af grillen. Du kan servere den straks, men du kan også lade den hvile i 10 minutter inden udskæring, så saften har sat sig i kyllingen.

Servér kyllingen med dit yndlings tilbehør, såsom salat, kartofler, brød eller sauce.

Nyd denne lækre hel kylling på grill!

Vi håber, at du finder denne vejledning nyttig. Hvis du har brug for mere hjælp, er du velkommen til at skrive i kommentarfeltet.

Du må også meget gerne give opskriften 5 stjerner, hvis du synes den var god.

⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal

Klargør: 2 minutter. Arbejdstid: ca. 3 min. Tilberedningstid: ca. 60 min. Samlet tid: ca. 1 timer og 5 min. Opskrift: til 4 personer.

🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel

Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.

1 stk. Kylling (stor fersk )

1 tsk. Smør og olie

Krydderier

1 spsk. Paprika (timian eller ras el hanout)

Tilbehør til Bedste hel kylling på grill

400 g Coleslaw

1 dl syltede agurker

Timiankartofler

1000 g kartofler (ovnbagte. Bagt med timian og smør)

🔪 Fremgangsmåden i enkle trin

Her ses hele den samlede fremgangsmåde i nummerere trin. Her finder du også alternativer til fremgangsmåder. Hele opskriften inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnit “opskrift med noter”.

Fremgangsmåden Bedste hel kylling på grill

1. Tag en skål og kom de krydderier du vil bruge op i skålen og bland det sammen. Derved undgår du at skulle krydre kyllingen af flere omgange.
2. Skyl kyllingen, dup den tør og sæt den på et rotisseri. Hvis du har et rotisseri kan du vende kyllingen ofte. Dvs. du vender når der er gået 10 minutter. Ikke mere, for så lukker du for meget varme ud af grillen.
3. Hvis du bruger en grill med kul, skal du grille med indirekte grillning.
4. Ved gasgrill tænder du kun de yderste brændere.
5. Ved indirekte grill er kul ude i siderne. Og kyllingen er i midten over en drypbakke der er sat nedenunder.
6. Tænd for rotisserie så kyllingen drejer rundt.
7. Først kommes en anelse olie eller smør på kyllingen. Dette er gøres så krydderier ellers vil drysse nemmere af, når du krydrer.
8. Det er vigtigt, at du ikke bruger ret meget smør eller olie, da det ikke er nødvendigt og vil dryppe af og ned til ilden nedenunder, så du risikerer høje flammer. Du kan også udelade at pensle kyllingen.
9. Krydr kyllingen over grillen mens den drejer rundt og fordel krydderiblandingen over kyllingen. Det er ikke nødvendigt at smøre olie eller smør på kyllingen igen.
10. Luk låget. Sæt temperaturen til 190 grader. Ved gasgrill er det cirka midten af knappen eller lidt under. Så hvis der var tal på, skulle knappen stå på 4 ½ ud af 9.
11. Er det en stor kylling skal den have ca. en time til halvanden time. Beregn en time pr 1200 gram. Hold øje med at du har den rette temperatur, så brug stegetermometer.
12. Har du ikke rotisserie skal du huske at vende kyllingen ofte.
13. Kyllingen er færdig, når kernetemperaturen er cirka 80 grader eller mere. Der må ikke komme rosa farvet kødsaft fra kyllingen. Kyllingen er nu gylden og sprød.
14. Imens laves kartofler i ovnen og coleslaw.

🍽Servering

Kyllingen serveres straks. Skær den ud i passende stykker med ovnbagte timian kartofler og coleslaw. evt. syltede agurker.

💭❓ Tips og FAQ til opskriften

Tips til Bedste hel kylling på grill:

• Du kan evt. stoppe kyllingen ud med æbler eller lign.
• Se evt. denne opskrift Langtidsstegt kylling med fyld

Opskrift med noter

Bedste hel kylling på grill

Her får du en af vore bedste opskrifter på hel kylling på grill

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

Bedøm gerne opskriften

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 3 minutter min

Tilberedningstid 1 time t

Arbejdstid 2 minutter min

Samlet tid 1 time t 5 minutter min

Ret Aftensmad, Hovedret

Køkken Dansk

Antal 4 personer

Kalorier 12 %

Udstyr

• 1 Rotisseri

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 1 stk. Kylling (stor fersk )
• ▢ 1 tsk. Smør og olie

Krydderier

• ▢ 1 spsk. Paprika (timian eller ras el hanout)

Tilbehør til Bedste hel kylling på grill

• ▢ 400 g Coleslaw
• ▢ 1 dl syltede agurker

Timiankartofler

• ▢ 1000 g kartofler (ovnbagte. Bagt med timian og smør)

Sådan gør du

 

Fremgangsmåden Bedste hel kylling på grill

• Tag en skål og kom de krydderier du vil bruge op i skålen og bland det sammen. Derved undgår du at skulle krydre kyllingen af flere omgange.
• Skyl kyllingen, dup den tør og sæt den på et rotisseri. Hvis du har et rotisseri kan du vende kyllingen ofte. Dvs. du vender når der er gået 10 minutter. Ikke mere, for så lukker du for meget varme ud af grillen.
• Hvis du bruger en grill med kul, skal du grille med indirekte grillning.
• Ved gasgrill tænder du kun de yderste brændere.
• Ved indirekte grill er kul ude i siderne. Og kyllingen er i midten over en drypbakke der er sat nedenunder.
• Tænd for rotisserie så kyllingen drejer rundt.
• Først kommes en anelse olie eller smør på kyllingen. Dette er gøres så krydderier ellers vil drysse nemmere af, når du krydrer.
• Det er vigtigt, at du ikke bruger ret meget smør eller olie, da det ikke er nødvendigt og vil dryppe af og ned til ilden nedenunder, så du risikerer høje flammer. Du kan også udelade at pensle kyllingen.
• Krydr kyllingen over grillen mens den drejer rundt og fordel krydderiblandingen over kyllingen. Det er ikke nødvendigt at smøre olie eller smør på kyllingen igen.
• Luk låget. Sæt temperaturen til 190 grader. Ved gasgrill er det cirka midten af knappen eller lidt under. Så hvis der var tal på, skulle knappen stå på 4 ½ ud af 9.
• Er det en stor kylling skal den have ca. en time til halvanden time. Beregn en time pr 1200 gram. Hold øje med at du har den rette temperatur, så brug stegetermometer.
• Har du ikke rotisserie skal du huske at vende kyllingen ofte.
• Kyllingen er færdig, når kernetemperaturen er cirka 80 grader eller mere. Der må ikke komme rosa farvet kødsaft fra kyllingen. Kyllingen er nu gylden og sprød.
• Imens laves kartofler i ovnen og coleslaw.

Servering

• Kyllingen serveres straks. Skær den ud i passende stykker med ovnbagte timian kartofler og coleslaw. Evt. syltede agurker

Noter

Du kan evt. stoppe kyllingen ud med æbler eller lign.

Se evt. denne opskrift Langtidsstegt kylling med fyld

Ernærnærings fakta

Kalorier: 241kcal (12%) | Kulhydrater: 51g (17%) | Protein: 7g (14%) | Fedt: 2g (3%) | Mættet fedt: 0.3g (2%) | Flerumættet fedt: 0.3g | Enkelumættet fedt: 1g | Fiber: 8g (33%) | Sukker: 5g (6%) | Vitamin A: 775IU (16%) | Vitamin C: 90mg (109%) | Vitamin E: 0.4mg (3%) | Vitamin K: 81µg (77%) | Calcium: 71mg (7%) | Kopper: 0.3mg (15%) | Folat: 101µg (25%) | Jern: 3mg (17%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 71mg (18%) | Fosfor: 181mg (18%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Hel kylling på rotisserie

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

Meget populære opskrifter:

Air fried kylling burger 🍔 Hel kylling med grillede grøntsager Rodfrugtsuppe med kylling Hel kylling i ovn Verdens bedste flæskesteg Tikka Masala med græsk yoghurt og ris Flæskesteg på rotisseri i gasgrill Wok med kylling i cremet sauce Paprikagryde med kylling og bulgur Kylling i karry, kokos og ris (Umami)