Vanilje Espresso med karamelmælkeskum

Vanilje Espresso 

Giver 2 store kopper kaffe

Af Min Madopskrift

Du skal bruge en mælkeskummer til at lave mælkeskummet til Vanilje Espresso. De kan købes billigt i forskellige butikker, hvis du ikke har en rigtig espressomaskine.

Brug homogeniseret mælk, da det skummer bedst. Økologisk mælk egner sig ikke så godt til, at lave skum som almindelig mælk da det er uhomogiseret.

Ingredienser Vanilje Espresso

• 2 kopper kaffe
• 2 eller 4 kugler vaniljeis
• Homogeniseret sødmælk, til mælkeskum
• 2 spiseskefulde mælkeskum
• 2 teskefulde flydende karamel

Fremgangsmåde Vanilje Espresso

1. Tilbered to kopper kaffer.
2. Kom den homogeniserede sødmælk op i en mælkeskummer og skum det op.
3. Tilsæt flydende karamel så det blander sig med skummet.
4. Sæt til side.
5. Hæld kaffe i to lange glas, så det max fylder ¼ af glasset.
6. Kom mælkeskummet i glasset.
7. Tilføj en eller to store kugler vaniljeis til kaffen i hvert glas.
8. Server straks.

Prøv også Iskaffe med vaniljeis

Tips til Vanilje Espresso

• Du kan tilsætte forskellige smage til mælkeskummet, f.eks lakrids