Sund tunsalat med hytteost

Tunsalat med hytteost

Giver en portion

Af Min Madopskrift

Mangler du også inspiration til en salat, som både er sund men også lækker og indbydende og spise?

Jeg havde selv engang et problem med det med og spise salat.

Jeg synes det var så kedeligt, fordi det ofte kun indeholdte agurk, tomat og salat .. waw ? kaloriefattig .. ja … men lækkert? Nej!

Derfor har vi nu her på siden lavet en tunsalat med hytteost, som indeholder alt det sunde og lækre og tro mig – du vil ikke blive skuffet! 🙂

Det skal du bruge til Sund tunsalat med hytteost:

• 1 helt icebergsalat (eller rucolasalat)
•  Agurk
•  Tomat
• 1 rødløg og/eller 1 almindeligt løg
• Forårsløg
• Peberfrugt – jeg har brugt orange, rød, grøn, gul og rød
• Avocado
• Gulerødder – revet og skåret i ”ringe”
• Æbler og appelsiner – indeholder rigtig mange gode vitaminer
• Ananas og melon – også super lækkert at tilføje til salaten! Jordbær er også et hit synes jeg 🙂
• En pakke feta – feta i tern eller på blok er begge fint. Hvis det skal være lidt sundt kan man også vælge fedtfattig feta med krydderier og smag – denne kan varmt anbefales! 🙂
• Græskar kerner – har jeg valgt at bruge men croutoner (den med hvidløg anbefales), peanuts, pinjekerner, solsikkekerner, tørrede tranebær, rosiner og meget mere kan bruges her – alt er lækkert og kan mikses som man har lyst til.
• Hytteost – giver sådan en lækker smag til salaten og føles lidt, som at komme dressing på salaten 🙂
• ”Tun mousse” – Som ”kød” valgte jeg at komme tun i salaten.
• Tun kan dog godt hurtigt blive tørt og så har man hurtig en tendens til lige at komme en smule mayonnaise på.

Derudover er der ikke noget bedre end en god tun mousse – det er dog bare ikke så sundt med det man kommer i. derfor kommer der her, min version af en sund og lækker tunmousse:

• 1 bøtte tun
• Skyr naturel
• Salt, peber og citron

– nemt og enkelt og så er det tilmed sundt!

Jeg er selv kæmpe fan af denne måde og lave tunmousse på, fordi det giver bare salaten et pift, så man faktisk føler man får noget rigtig lækkert og ikke bare en tør og kedelig salat.

Sådan gør du:

1. Det er egentlig rimelig simpelt. Du skærer bare alle grønsagerne og frugten ud og lægger det på en tallerken. Tilsætter hytteost, nødder og tunmoussen og så er der mad! J
2. Et lækkert og koldt glas rosé eller hvidvin her i sommervarmen er ikke nogen dårlig idé J
3. Og så kan man evt, servere bruschetta brød, hvidløgsbrød, brød og smør, brødcroutoner – ja næsten alt kan serveres ved siden af 🙂

Prøv også Lakseruller og tunmousse ruller

Rigtig god fornøjelse og velbekomme

& God sommer!

Mvh. Julie Fie Geisle

Madskribent på Min madopskrift.

* Har du spørgsmål, ris/ros eller bare gode råd til opskriften, er du velkommen til at sende mig en mail på; Juliefiegeisle@hotmail.com ELLERS må du også meget gerne give en kommentar til opskriften i kommentarfeltet under opskriften.

Det ville vi sætte stor pris på – man kan jo altid blive bedre 🙂

** Kunne du derudover tænke dig at være en del af Min Madopskrift og har du selv nogle lækre opskrifter m.m. du gerne vil dele med os og andre her på siden?

Så opret dig en bruger her på Min Madopskrift, og vær med til at dele dine gode idéer, opskrifter, ris/ros m.m. med os og andre brugere.

Det er hyggeligt og sjovt og så får man på den måde også en masse ny inspiration og viden til madlavningen.

Vi ses!

Populært lige nu:

Tomatsalat med laks og ristet rugbrød Tigerrejer med fennikelsalat og citrusmarinade Lakseruller med flødeost Fedtfattig tunmousse opskrift med skyr Jambalaya klassisk opskrift Laks i butterdej frakke Laks i butterdej med fiskesauce Efterårspande med fisk og grøntsager Kulmule på bund af frisk spinat