Min Madopskrift

menu icon
subscribe
search icon

Mange følger med her også:

×

Grundfars til frikadeller og farsretter

Af Udgivet Opdateret

Se flere

Grundfars af kalv og svinekød til frikadeller og lign.

Af Min Madopskrift

 

Fars er en blanding af hakket kød, drøjemiddel (mel, havregryn og lign), æg, væske og krydderier.

Fars kan laves af alt slags kød, men mest almindeligt er, fars af svinekød og kalvekød som f. eks. Bruges til frikadeller.

Svinekød alene giver en lidt fed fars, men er velegnet.

Svinekød og oksekød er også velegnet til fars.

Oksekød og kalvekød er ikke så velegnet.

Drøjemiddel

Mel, havregryn, kartofler, rasp, franskbrød.

Væske

Mælk, vand, bouillon, suppe, øl, fløde eller lign.

Krydderier

Salt, peber, allehånde, muskat og lign.

Grøntsager

Løg

Bindemiddel

Æg

Opskrift grundfars til frikadeller

  • 500 gram hakket svinekød og kalvekød
  • 6 spsk. hvedemel
  • 2 dl. mælk
  • 2 æg
  • 1 tsk. salt
  • Knivspids peber
  • 1 løg finthakket eller revet

 

Fremgangsmåde Grundfars til frikadeller:

Kom alle ingredienserne, undtagen mælken, i en skål og rør det sammen. Tilsæt mælken lidt efter lidt, til farsen har den rette konsistens.

Tilsæt evt. mere væske eller hold lidt tilbage.

Farsen skal være fast.

Stilles køligt i køleskabet en times tid inden brug.

Tips

Dette er en grundfars. Tilsæt dine egne krydderier

 

Meget populære opskrifter:

Stegte frikadeller med GorgonzolaFrikadeller med krydderurter Langtidsstegt flæskestegFlæskesteg med rødkål og brunede kartofler Revelsben i helt stykkeRevelsben med hvide kartofler og brun sauce Mad på racletteRaclette mad Kogt hamburgerryg i skiverHamburgerryg med grønlangkål og brunede kartofler Grillede spareribs med barbecueSpareribs på grill eller i ovn SauceHjerter i flødesauce med kartoffelmos Medisterpølse med brun sauce og spidskålMedisterpølse med brun sauce Frikadeller med GorgonzolaFrikadeller med Gorgonzola Frikadeller med grovsnittet løgFrikadeller med havregryn

Mere fra Svinekød og flæskekød

Vores fantastiske team, som har lavet alle artikler og madopskrifter fra Min Madopskrift

Profilbille Lene Geisle

Lene Geisle - Chef kokken

Hendes passion er at lave og servere flere forskellige mindre retter, der kan spises og nippes til samtidigt, så aftensmaden også bliver spændende. Retter som er sunde og giver behagelig velvære efter spisningen.

Lene elsker at lave nye opskrifter og prøve nye varianter af de klassiske opskrifter. 

Bagning har også en stor plads i hendes køkken og de forskellige surdeje er hendes specialitet. Desserter indgår også i hendes kogekunst.

Lene prøvesmager og afprøver alle opskrifter inden de kommer på hjemmesiden. 

Nyhedsbrev - Kontakt Lene

Profilbillede Fie

Julie Fie - Mad til unge og familien

Julie Fie tilbereder sunde, enkle og billige madopskrifter der ofte er fedtfattige. Julie spiser masser af sunde grøntsager og salat ofte helt uden kød eller med meget lidt kød.

For Julie er det hyggelige og sunde måltid, det vigtigste. At samles sammen over mad, som er sundt, samtidigt med, at der også skal være plads til, mad der bare smager godt og nyde de søde sager, uden at der skal tænkes så meget over det.

Julie Fie har nemlig også en stor kærlighed for kager og søde sager. 

Nyhedsbrev - Kontakt os

Bjørn Nielsen

Laver research på alle opskrifter der produceres, inden de bliver udgivet. Det er et stort arbejde, at udgive de helt rigtige opskrifter, som passer til vores målgruppe.

Vores målsætning er: Min Madopskrift har klassiske madopskrifter, som kombineres med de bedste nye moderne opskrifter. 

Alle opskrifter Afprøvet

Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift. Der er garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften og fremgangsmåden er afprøvet med tilfredsstillende resultat inden de bliver udgivet.

Få vores nyhedsbrev / Kontakt os.

Nyhedsbrev - Kontakt os

Kommentarer

Ingen kommentarer

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Se flere