Lav den bedste Irish Coffee
Til 4 personer
Du har sikkert lavet dig en Irish coffee, med whisky og brun farin. Denne klassiske kaffepunch, som man næsten kan kalde den.
Hvis du vil prøve og lave en helt perfekt Irish coffee, skal du prøve vores opskrift.
Vi har udskiftet brun farin, med ægte sirup.
Af Min madopskrift
Ingredienser Irish Coffee med Tullamore Dew
- 8 cl rørsukker eller sirup
- 8 cl Irish whiskey (f.eks. Tullamore Dew)
- 4 krus kaffe, lavet på gammeldags maner
- ¼ l piskefløde
- 4 cl Irish Liqueur (f.eks. Baileys)
- Chokolade mørkt, revet
Fremgangsmåde Irish Coffee med Tullamore Dew
Kom fløden i fryseren i ca 15 til 30 min., så den er iskold, men den må ikke krystallisere.
Tag dine Irish coffee glas og mål mængden af vand, så du kan lave fire krus kafffe. Brug lidt ekstra vand, da noget fordamper.
Lav kaffen på gammeldags maner, ved at du koger vandet, og tager det af varmen så kogningen stopper.
Derefter kommer du de fintmalede kaffebønner i kaffefilteret og hælder den næsten kogende vand over bønner. (ca. 90 grader)
Mens kaffen laves piskes fløden sammen til den er næsten helt stiv, men stadig til den bløde side.
Kom sirup i bunden af glas eller krus.
Tilsæt Baileys.
Hæld kaffen i de varme krus eller glas.
Kom en god klat fløde ovenpå!
Tag en lang teske, og stik den gennem flødeskummen og hæld whisky ned i hullet.
Luk hullet med teske.
Afslut med lidt friskrevet chokolade ovenpå flødeskum.
Prøv også opskrift på mojito
Tips til Irish Coffee med Tullamore Dew
Du kan bruge brun farin eller mosguessukker i stedet for sirup.
Tullamore Dew
Der findes nu ikke noget bedre en en god Irish coffe, Elsker især hvis det er en lidt kraftigere kaffe. Eksempelvis peter larsen kaffe eller lign 🙂