Marinade til lammekød
Af Min madopskrift
Ingredienser:
4 dl. vand
2 dl. hvidvinseddike1 dl. vindruekerneolie8 sorte peberkorn
4 fed hvidløg
1 spsk. tørret rosmarin
1 spsk. sar eller kørvel
1 spsk. hakket grøn mynte
1 spsk. hk. persille1 tsk. Salt
Fremgangsmåde marinade til lam:
Bring vandet i kog i en lille gryde og bland det med eddike og olie. Pres hvidløgsfeddene direkte heri og tilsæt de øvrige krydderier og engelsk sauce.
Kom marinaden i et glas med skruelåg og ryst glasset en gang i mellem, mens den trækker i køleskab natten over.
Pensl kødet inden og gentagne gange under grillstegningen med marinaden.
Kommentarer
Ingen kommentarer