Lammekød opskrifter

Opskrifter med lammekød

Lam bruger vi ikke så meget i vore opskrifter, og det er nok fordi, at lammekødet ikke findes i så mange udskæringer herhjemme. Men lam smager godt og er relativt fedtfattigt. Derudover går lam ofte udenfor og græsser og spiser den naturlige flora, og udvikler derfor meget smag.

Dansk lam

Vi bruger økologisk lam i madlavningen og gerne Dansk lam, hvis vi kan få det. Lammekrone, lammeculotte og lammekølle er de udskæringer der oftest ses herhjemme.

Her er alle vores opskrifter med lammekød. Lad dig inspirere af vores opskrifter og servér spændende retter med lam fra Min Madopskrift.

Opskrifter