Min Madopskrift

menu icon
subscribe
search icon

Mange følger med her også:

×

Laksekrebinetter med brasede kartofler

Opdateret · Udgivet: Af Oliver Nielsen · Skriv kommentar

Laksekrebinetter med brasede kartofler
Del opskriften her

Laksekrebinetter

 Giver ca. 12 laksekrebinetter

 

Af Oliver Nielsen

Der er mange måde at servere sine laksekrebinetter på. Vi har lavet brasede kartofler med remoulade og serveret en frisk salat til. Men her får du et par muligheder mere.

Laksekrebinetter er en skøn ret som er meget nem at lave. Du kan servere dem med en salat, små kogte kartofler og grøntsagssauce til. Eller hvad med at komme dem i en pandekage eller et majsbrød med salat og dressing på samme måde som falafel. Prøv at komme de færdiglavede laksekrebinetter i et pitabrød eller fladbrød der er rullet omkring. Tilsæt din yndlings salat og dressing.

Ingredienser
  • 400 gram bagekartofler
  • 400 gram laks
  • 30 gram smør
  • 2 spsk. frisk timian
  • 2 æg
  • 100 gram brødkrummer eller rasp
  • Olivenolie
  • Salt og peber
Fremgangsmåde
  1. Skyl og hak timian.
  2. Kog kartofler møre og mos dem i en skål med en kartoffelmoser.
  3. Kog laks i ca. 10 minutter eller til den er mør.
  4. Hak den groft med en gaffel.
  5. Pisk et æg.
  6. Kom laks, æg og friskhakket timian i skålen og rør det sammen og smag til med salt og peber.
  7. Kom farsen i køleskabet i en lille time.
  8. Form nu laksekrebinetter som til frikadeller og pres dem lidt flade med håndfladen.
  9. Kom et pisket æg i en dyb tallerken.
  10. Dyp alle laksekrebinetter i pisket æg og vend dem i rasp eller brødkrummer.
  11. Kom olie på en stor stegepande og steg laksekrebinetter ca. 3 minutter på hver side eller indtil de er gyldne og sprøde.
  12. Server straks.
Prøv også falafel

Tips

  • Du kan erstatte timian med frisk persille
  • Du kan udelade brødkrummer eller rasp
Del opskriften her

Populært lige nu:

Stegt fladfiskFISKEFILETER MED MANDEL PERSILLESAUCE Chef kokRøgede foreller med grov remoulade og Franske ærter Fettuccine med olivenolie og hvidløgPenne med tun og tomat Risotto med skaldyrRisotto med skaldyr Laks i spinatLaks i spinat med pasta fettuccine Tigerrejer stegt i chili og hvidløgRejer med pasta Laks i tomat og flødesauceLaks sauteret i tomat – dild flødesauce Tunsteaks med kartoflerTunsteaks Laks i spinat med fettuccineLaks og fettuccine med spinat

Mere fra Fisk og skaldyr

Om Oliver Nielsen

Synes det er spændende at lave gourmet mad men også god hverdagsmad.
Jeg laver mest Fransk mad og klassiske menuer når jeg hygger i køkkenet.

Vores fantastiske team, som har lavet alle artikler og madopskrifter fra Min Madopskrift

Profilbille Lene Geisle

Lene Geisle - Chef kokken

Hendes passion er at lave og servere flere forskellige mindre retter, der kan spises og nippes til samtidigt, så aftensmaden også bliver spændende. Retter som er sunde og giver behagelig velvære efter spisningen.

Lene elsker at lave nye opskrifter og prøve nye varianter af de klassiske opskrifter. 

Bagning har også en stor plads i hendes køkken og de forskellige surdeje er hendes specialitet. Desserter indgår også i hendes kogekunst.

Lene prøvesmager og afprøver alle opskrifter inden de kommer på hjemmesiden. 

Nyhedsbrev - Kontakt Lene

Profilbillede Fie

Julie Fie - Mad til unge og familien

Julie Fie tilbereder sunde, enkle og billige madopskrifter der ofte er fedtfattige. Julie spiser masser af sunde grøntsager og salat ofte helt uden kød eller med meget lidt kød.

For Julie er det hyggelige og sunde måltid, det vigtigste. At samles sammen over mad, som er sundt, samtidigt med, at der også skal være plads til, mad der bare smager godt og nyde de søde sager, uden at der skal tænkes så meget over det.

Julie Fie har nemlig også en stor kærlighed for kager og søde sager. 

Nyhedsbrev - Kontakt os

Bjørn Nielsen

Laver research på alle opskrifter der produceres, inden de bliver udgivet. Det er et stort arbejde, at udgive de helt rigtige opskrifter, som passer til vores målgruppe.

Vores målsætning er: Min Madopskrift har klassiske madopskrifter, som kombineres med de bedste nye moderne opskrifter. 

Alle opskrifter Afprøvet

Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift. Der er garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften og fremgangsmåden er afprøvet med tilfredsstillende resultat inden de bliver udgivet.

Få vores nyhedsbrev / Kontakt os.

Nyhedsbrev - Kontakt os

Kommentarer

Ingen kommentarer

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 
Share via
Share via