Lyng snaps – Lyngsnaps lavet på lyngblomster

Lyng snaps – Lyngsnaps 

Giver 1 flaske Kryddersnaps med lyng

Du kan faktisk finde lyng på Nordfyn, nærmere betegnet enebærode og især på heden i Jylland til en god Kryddersnaps.

Pluk blomsterne om kap med bier og brumbasser om formiddagen i solskinsvejr, hvor blomsterne er fyldt med masser af nektar. Bedst er de blomster som netop er udsprunget.

Af Min Madopskrift

Ingredienser Lyng snaps – Lyngsnaps

• 1 flaske vodka
• 2 håndfulde blomster
• Glas med låg

Fremgangsmåde Lyng snaps – Lyngsnaps

1. Træk lyngblomster af stilkene.
2. Brug lidt tid på at fjerne skidt og stilke.
3. Ryst blomster for at få det sidste skidt ud.
4. Fyld glasset ⅓ del op med blomster.
5. Kom ⅔ del vodka i glasset og sæt låg på.
6. Sæt glasset mørkt i ca. 7 dage. Jo længere trækketid, jo flere bitterstoffer.
7. Hæld indholdet igennem et kaffefilter og kom lyng snapsen på flaske.
8. Skal nu hvile mørkt i ca. 1 måned.
9. Lyngsnaps vinder betydeligt ved lagring. Særligt hvis der er mange bitterstoffer.

Prøv også Æbleblomst kryddersnaps

Tips til Lyng snaps – Lyngsnaps lavet på lyngblomster

Du kan prøve at komme flere blomster i og så mindske trækketiden

Meget populære opskrifter:

Æbleblomst kryddersnaps Solbærblade kryddersnaps Brombær snaps – Brombærsnaps Fersken kryddersnaps Kvan kryddersnaps Justerer din kryddersnaps Hvidtjørnbær kryddersnaps Kryddersnaps guide Paradisæblesnaps Grannålesnaps