Denne kål-salatblanding kan spises som den er eller bruges som tilbehør i stedet for de almindelige lidt kedelige salatblandinger.
Kinakål kan erstatte icebergsalat og er tilmed et sundere alternativ. Smagen er mere sød, krydret og konsistensen er kraftigere end de fleste salater. Det gør kinakål til et perfekt valg som tilbehør til burgers og andre retter med salat.
Man kan bruge både den hvide stilk og de grønne blade på kinakål.
Kål-salat blanding er en lidt grovere og et lidt sundere alternativ til den almindelige salatblanding og dette er en god måde at få og spise de grovere og sundere kål i hverdagen.
Ved at kombinere salat og kål, fås en sprød og lidt mere mættende salat. Kål-salat blanding er velegnet til grillmad, almindeligt tilbehør til aftensmad eller som hovedret til f.eks. frokost.
Indhold i opskrift - Hop til:
🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel
Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.
Kål og salat blanding
- ½ stk. Kinakål (skåret i strimler)
- 1 stk. Icebergsalat (skåret i strimler)
- 1 stk. Babysalat (frisésalat eller anden salat skåret i strimler)
- 2 stk. tomater (skiver)
- 1 stk. rødløg (skåret i strimler)
- 100 g Feta (skåret i firkanter)
- 20 stk. mozzarella (små runde eller 1 stor på 100 g)
- 1 håndfuld rosiner
- 1 håndfuld pistacienødder (hakkede)
Dressing til kål-salat blanding
🔪 Fremgangsmåden i enkle trin
Her ses fremgangsmåden i enkle trin. En komplet og mere detaljeret opskrift inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnittet “opskrift med noter“.
Fremgangsmåde kål-salat blanding
- Skyl og klargør grøntsager som anvist i ingredienslisten.
- Snit kål og salat i fine strimler. Skær tomater i fine skiver. Snit rødløg fint. Tilsæt fetaost og mozzarella.
- Læg kålen i en skål og drys groft salt over. Massér kålen med hænderne i 2 til 3 minutter, indtil den bliver blød. Tilsæt resten af ingredienserne.
- Bland det hele sammen.
🥣Dressing
- Bland ingredienserne sammen
- Hæld dressingen over kål-salatblandingen lige inden servering.
💭❓ Tips og FAQ
💭 Tips
Her er lidt tips til kål og salatblanding:
- Man kan skifte kinakål ud med andre kåltyper!
- Man kan skifte icebergsalaten ud med andre salattyper.
- Smag dressingen til.
📋 Komplet opskrift med noter
Salatblanding med kål
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
Kål og salat blanding
- ½ stk. Kinakål (skåret i strimler)
- 1 stk. Icebergsalat (skåret i strimler)
- 1 stk. Babysalat (frisésalat eller anden salat skåret i strimler)
- 2 stk. Tomater (skiver)
- 1 stk. Rødløg (skåret i strimler)
- 100 g Feta (skåret i firkanter)
- 20 stk. Mozzarella (små runde eller 1 stor på 100 g)
- 1 håndfuld rosiner
- 1 håndfuld pistacienødder (hakkede)
Sådan gør du
Fremgangsmåde kål-salat blanding
- Klargør som anvist i ingredienslisten.
- Skyl salat og kål og dup det tørt. Snit kål og salat i fine strimler. Skær tomater i fine skiver. Pil og snit rødløg fint.
- Tilsæt rosiner og nødder.
- Bland det hele sammen. Tilsæt fetaost og mozzarella og vend det i kålblandingen.
- Sæt det i køleskabet i en times tid, så smagen bliver bedre.
Dressing
- Bland og rør ingredienserne sammen.
- Hæld det over kål-salatblandingen lige inden servering.
Noter
- Man kan skifte kinakål ud med andre kåltyper!
- Man kan skifte icebergsalaten ud med andre salattyper.
- Det er kun fantasien og ens smagsløg som sætter begrænsninger.
Ernærnærings fakta
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Bjørn Nielsen skriver
Sund og enkel kål-salatblanding. Rigtigt godt som tilbehør til aftensmaden eller som et måltid til frokost.