Sommer cocktail med vodka og hindbær

Sommer cocktail med hindbær

Til 2  personer

Af Min Madopskrift

Brug gerne de bær som du har i haven og ikke får brugt inden fuglene spiser dem. Sommercocktail med vodka og hindbær er en sød men alligevel frisk sommer cocktail, som er meget nem at lave. Brug frisk kokossaft fra kokosnød. Saften får du ved, at slå hul på kokosnød med en hammer og stor skruetrækker, som du slår ind gennem “øjet” på kokosnødden.

Ingredienser

• 2.5 cl vodka
• En håndfuld hindbær
• 1 tsk. honning
• 1 dråbe vaniljearoma (Kan udelades)
• 15 cl kokossaft
• Isterninger

Fremgangsmåde

1. Fordel hindbær i to cocktailglas og rør dem i stykker med en lang teske.
2. Fyld glasset med isterninger
3. Tilsæt vodka, honning og vanilje aroma.
4. Rør rundt og rør nu forsigtigt kokossaft i men kun i toppen af cocktail.
5. Pynt med friske hindbær og server straks.

Prøv også strawberry daiquiri 

Tips

• Du kan udskifte hindbær med blåbær eller boysenbær