Makronsnitter med marmelade
Giver en bradepande makronsnitter
Lad os sige det med det samme, det er en meget velsmagende og meget sรธd kage. Makronsnitter med marmelade er en klassisk Dansk kage som man ofte ogsรฅ ser med รฆblefyld eller creme.
Hvis du har en meget sรธd tand vil du elske makronsnitter med marmelade eller syltetรธj. En makronsnitte har en dejlig bund, saftigt fyld og en sprรธd top. Du kan variere marmelade med f.eks. hindbรฆr, creme- eller รฆblefyld. Makronsnitter er i familie med bedstefars skรฆg.
๐ Komplet opskrift med noter

Makronsnitter med marmelade
Bedรธm opskriften โญ Hvor mange stjerner fรฅr den? โญโญโญโญโญ
Ingredienser
- 450 gram hvedemel
- 2 spsk. vand
- 225 gram smรธr
- 250 gram sukker
- 1 spsk. bagepulver
- 5 stk. รฆggeblommer
- ยฝ tsk. salt
Ingredienser fyld/topping
- 5 stk. รฆggehvider
- 500 gram flormelis (Kan nedsรฆttes til 300 gram. Se tips)
- 250 gram revet marcipan
Sรฅdan gรธr du
- Brug gerne en rรธremaskine og sรฆt rรธrekrogen pรฅ.
- Alle ingredienser undtagen vand kommes i en stor skรฅl.
- Kรธr eller rรธr indtil og bland pรฅ maskine til det er en smuldret dej.
- Hรฆld vandet i sรฅ dejen samles. Tag dejen og รฆlt den 1 minut eller indtil den er blank.
- Smรธr nu et stort ildfast fad eller lille bradepande (Ca. 40 x 40) og rul dejen ud, sรฅ du har en ens bund.
- Prik dejen med en gaffel.
- Kom fadet ind i en 200 grader varm ovn og bag bunde i 15 min.
- Sรฆttes derefter til afkรธling i ca. 10 min. Imens rรธres fyldet sammen.
- Fordel nu kirsebรฆrsyltetรธj/sauce pรฅ den bagte bund.
- Kom ingredienser til fyldet i rรธreskรฅlen og brug nu dobbeltkrog til at rรธre ingredienser sammen til du har en cremet fyld.
- Fordel nu fyldet hen over hindbรฆrfyldet, sรฅ hele formen er dรฆkket. Brug en dejskraber til at fordele fyldet.
- Bag nu kagen yderligere 20-25 min ved 190 grader eller indtil den er gylden.
- Sรฆttes til afkรธling.
Ernรฆrnรฆrings fakta
Ernรฆringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Tips
- Kagen skal vรฆre helt kรธlet ned inden du skรฆrer i den, da den ellers vil smuldre.
- Du kan mindste sukker i fyldet og tilsรฆtte flere รฆggehvider eller undlade flere hvider, sรฅ fรฅr du bare mindre topping.


























Dorte skriver
Fantastisk kage, det mรฅ jeg sige. Den smager virkelig godt !
Dorthe
Bjรธrn Nielsen skriver
Hej Dorthe
Tak,
ja den er ret vild den makronkage eller makronsnitte ๐
Det er en ret blรฆret kage at servere for gรฆster.
Hilsen
Bjรธrn