De fleste kender denne fantastisk lækre ret fra da de var børn og næsten alle børn er vilde med svensk pølseret, som er en klassiker, der stadig spises i dag. Du skal bruge wienerpølser af god kvalitet og gode møre faste kartofler, så er du i himlen.
Det er den røgede smag fra pølserne der sætter et stort smagsaftryk i svensk pølseret og tilføjer umami smag.
Prøv også svensk pølseret med bacon
Gå til
Børnevenlig svensk pølseret
Børn elsker denne ret af flere grunde! For det første har den svenske pølsegryde en velkendt og beroligende smag, som børn kan lide. Kombinationen af smagfulde pølser, syrlig tomatsauce og purløg skaber et afbalanceret og appetitligt måltid.
Derudover er pølserne i gryderetten børnevenlige og let genkendelige. Mange børn er glade for pølser på grund af deres lækre smag og tekstur. Når de tilberedes i en gryderet, bliver pølserne møre og opsuger saucens smag, hvilket gør dem endnu mere velsmagende.
De farverige purløg i gryderetten, tilføjer ikke kun næringsværdi, men appellerer også til børn visuelt. Den livlige farve gør retten mere lokkende og spændende for børn at spise.
Desuden kan den svenske pølsegryde serveres med forskelligt tilbehør som ris, pasta eller kartoffelmos. Børn nyder ofte muligheden for at tilpasse deres måltider ved at vælge deres yndlings tilbehør.
Samlet set gør kombinationen af velkendte smage, møre pølser, farverig velsmagende krydderurter og tilpassede muligheder den svenske pølsegryde til et hit hos børn. Det er en dejlig ret, der bringer glæde og tilfredsstillelse til deres smagsløg!
Derfor skal du lave retten
Svensk pølseret er egentlig en dansk opskrift. Denne ret er populær i skandinaviske lande, især i Sverige og Danmark.
Hovedårsagen til, at du måske vil lave denne opskrift er, at den er lækker og passer til hele familien, især børn. Den indeholder pølser kogt i en smagfuld tomat- og grøntsagssauce, hvilket gør det til et solidt og behageligt måltid.
Ikke alene er denne ret fuld af smag, men den er også nem at lave. Opskriften giver klare instruktioner og har enkle billige ingredienser, hvilket gør den tilgængelig for både erfarne og begyndere kokke.
Derudover er den svenske pølsegryde alsidig og kan tilpasses efter dine præferencer.
Du kan nemlig justere krydderierne, tilføje flere grøntsager eller endda erstatte pølserne med din foretrukne proteinkilde.
Så hvis du leder efter en velsmagende, børnevenlig opskrift, der er hurtig at tilberede og giver mulighed for personalisering, er den svenske pølsegryde et godt valg!
Vi håber du nyder at lave og nyde denne lækre ret!
Hvilke pølser er bedst
I denne svensk pølseret opskrift har vi brugt wienerpølser. Når man laver svensk pølseret er det vigtigt, at pølserne er af en rigtig god kvalitet. Derfor får du det bedste resultat, hvis du køber pølserne hos slagteren. Du skal bede om røgede wienerpølser og ikke tænke så meget over om de er røde eller lyse, da smagen er det vigtigste. Hvis slagteren anbefaler andre hjemmelavede pølser, skal du endelig bare tage dem. Pølser fra supermarkedet kan også bruges
⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal
Tilberedningstid er ca. 10 min. Samlet tid er ca. 30 min. Opskrift til 4 personer
🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel
Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.
800 g kogte kartofler
8 stk. wienerpølser
1 zittauerløg (ca. 75 g)
1 spsk. vineddike
Smør
3 tsk. Paprika
½ tsk. chili, stødt
1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
2 dl mælk
½ dl Piskefløde 38 %
1 tsk. groft salt
Friskkværnet peber
🥬Pynt
Friskhakket purløg
🔪 Fremgangsmåden i enkle trin
Her ses hele den samlede fremgangsmåde i nummerere trin. Her finder du også alternativer til fremgangsmåder. Hele opskriften inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnit “opskrift med noter”.
Skær kartofler i firkanter og pølser på tværs og i ca. 1 ½ cm tykke stykker.
Pil og hak løget.
Kom lidt smør på en pande og svits løget i et par min. Tilsæt paprika og pølser og lad det svitse med i et par min.
Skru ned for varmen og tilsæt kartofler, tomatpuré og de øvrige ingredienser.
Lad retten små simre til retten er godt varm.
Tilsæt godt med friskhakket purløg og rør rundt.
🍽Servering
Kom svensk pølseret i små skåle og pynt med lidt friskhakket purløg.
💭❓ Tips og FAQ til opskriften
- Brug endelig ikke ketchup, da den er fuld af sukker og tilføjer ikke noget godt til retten.
Ja. Holdbarheden er ca. 1 måned i en bøtte med tætsluttet låg.
Ca. 3 dage ved 4 graders varme, hvis maden opbevares i en tætsluttet beholder.
Ja, bare de er kogt og røget og er i naturtarm. Der kan også være tilsat røgaroma i stedet for ægte røg i de lidt billigere pølser. De kan også bruges. Pølser i proteintarm er ikke særligt velegnet.
Opskrift med noter
Svensk pølseret
Bedøm gerne opskriften
Ingredienser
- 800 g Kartofler (kogte)
- 8 stk. Wienerpølser
- 2 dl Sødmælk
- 2 spsk. Smør
- 1 stk. Løg (Zittauerløg)
- 1 spsk. Vineddike
- 1 dl Piskefløde 38 %
- 1 spsk. Purløg (hakket)
- 1 dåse Koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
Pynt
- 1 spsk. Purløg (hakket)
Sådan gør du
- Skær de kogte kartofler i ca. 2 cm firkanter og pølser på tværs og i ca. 1 ½ cm tykke stykker.
- Pil og hak løget.
- Kom lidt smør på en pande og svits løget i et par min. Tilsæt paprika og pølser og lad det svitse med i et par min.
- Skru ned for varmen og tilsæt kartofler, tomatpuré og de øvrige ingredienser.
- Lad retten små simre til retten er godt varm.
- Tilsæt godt med friskhakket purløg og rør rundt.
Pynt
- Pynt med friskhakket purløg
Ernærnærings fakta
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Meget populære opskrifter:
Svensk pølseret med bacon
Paprikagryde med kylling og bulgur
Paprikagryde med kylling og bacon
Musaka med aubergine og kartofler
Nem blendet grøntsagssuppe med karry
Drengerøvsgryde med kokosmælk
Torsk i tempuradej
Kylling i hoisin sauce
Karryret af rester – nem aftensmad med kylling
Mørbradbøffer med champignonsauce
Kommentarer
Ingen kommentarer