Laktosefri risalamande uden mælkeprodukter

I dag kan man købe laktosefri mælkeprodukter, hvis man vil lave en lækker risalamande, så det er jo ret nemt at gå til. Denne risalamande er laktosefri, men ønskes en risalamande helt uden mælkeprodukter, kan du tilsætte riscreme i stedet for piskefløde. Riscreme kan købes på nettet flere steder og kan også bruges i bagværk.

Prøv også risalamande

Kokosmælk

Her får du en lidt anderledes spændende risalamande lavet på kokosmælk, som vi synes smager rigtigt godt, men du kan også bruge de mere traditionelle ingredienser som anvist i opskriften.

📋 Opskrift

Laktosefri risalamande uden mælkeprodukter

Opskrift på Laktosefri risalamande uden mælkeprodukter

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

5 fra 2 stemmer

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 10 min

Tilberedningstid 40 min

Køletid 1 t

Samlet tid 1 t 50 min

Ret Desserter

Køkken Dansk

Antal 6 Personer

Kalorier 18 %

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 1 ½ dl Grødris (Ca. 150 gram)
• ▢ 2 dl Vand
• ▢ 1 ds Kokosmælk (kan erstattes af laktosefri mælk)
• ▢ 1 stk. Vaniljestang
• ▢ 1 spsk. Sukker
• ▢ 50 g Mandler (smuttede)
• ▢ 1 ½ dl Piskefløde (laktosefri eller riscreme)

Sådan gør du

 

Først laves risengrøden

• Tag en stor tykbundet gryde og kom grødris, kokosmælk, vand eller laktosefri sødmælk ned i gryden.
• Rør rundt og kog det meget langsomt op, og rør rundt, da det nemt brænder på.
• Skrue ned på lavt blus når det er i kog og lad det simre i ca. 20 minutter under låg.
• Husk og rør i gryden ind i mellem, så det ikke brænder på.
• Del vaniljestang midt over. Skrab korn ud af vaniljestang og kom det i gryden sammen med selve vaniljestangen.
• Lad det nu simre i yderligere 10 minutter under låg.
• Tag grøden af varmen og rør risengrøden godt i gennem. Nu kigger du på konsistensen. Er risengrøden for tynd koger du grøden ind uden låg til den har den konsistens du foretrækker. Er den for tyk, tilsætter du ekstra væde.
• Sæt risengrøden i køleskabet en times tid eller til dagen efter.

Fremgangsmåde risalamande

• Smut mandler, hak dem groft og kom dem i grøden og rør rundt.
• Pisk fløden til skum sammen med sukker.
• Vend forsigtigt fløden i den kolde grød.
• Server straks og anret med en god kirsebærsauce til, som enten er kold eller varm.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 366kcal (18%) | Kulhydrater: 27g (9%) | Protein: 5g (10%) | Fedt: 28g (43%) | Mættet fedt: 19g (119%) | Flerumættet fedt: 2g | Enkelumættet fedt: 6g | Trans fedt: 1g | Fiber: 1g (4%) | Sukker: 2g (2%) | Vitamin A: 368IU (7%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Calcium: 58mg (6%) | Jern: 3mg (17%)

Keyword Risalamande, risalamde uden mælkeprodukter

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

⏲️ Klargøring / Tilberedningstid / Samlet tid / 👪 antal

Klargøring ca. 10 min. Køletid ca. 1 time. Tilberedningstid ca. 40 min. Samlet tid ca. 1 time og 50 min. Opskrift til 6 personer.

🥘 Ingredienser

• 1 ½ dl Grødris (Ca. 150 gram)
• 2 dl Vand
• 1 ds Kokosmælk (kan erstattes af laktosefri mælk)
• 1 stk. Vaniljestang
• 1 spsk. Sukker
• 50 g Mandler (smuttede)
• 1 ½ dl Piskefløde (laktosefri eller riscreme)

🔪 Sådan gør du

Først laves risengrøden til risalamanden

1. Tag en stor tykbundet gryde og kom grødris, kokosmælk, vand eller laktosefri sødmælk ned i gryden.
2. Rør rundt og kog det meget langsomt op, og rør rundt, da det nemt brænder på.
3. Skrue ned på lavt blus når det er i kog og lad det simre i ca. 20 minutter under låg.
4. Husk og rør i gryden ind i mellem, så det ikke brænder på.
5. Del vaniljestang midt over. Skrab korn ud af vaniljestang og kom det i gryden sammen med selve vaniljestangen.
6. Lad det nu simre i yderligere 10 minutter under låg.
7. Tag grøden af varmen og rør risengrøden godt i gennem. Nu kigger du på konsistensen. Er risengrøden for tynd koger du grøden ind uden låg til den har den konsistens du foretrækker. Er den for tyk, tilsætter du ekstra væde.
8. Sæt risengrøden i køleskabet en times tid eller til dagen efter.

Fremgangsmåde risalamande

1. Smut mandler, hak dem groft og kom dem i grøden og rør rundt.
2. Pisk fløden til skum sammen med sukker.
3. Vend forsigtigt fløden i den kolde grød.
4. Server straks og anret med en god kirsebærsauce til, som enten er kold eller varm.

💭 Tips

• Tilsæt en knivspids salt til den færdige risalamande og rør rundt.
• Du kan udelade laktosefri fløde og bruge laktosefri sødmælk