Pasta
Opskrifter med pasta, makaroni og spaghetti
Vi er vilde med pastaen og vi spiser den ofte, da den er perfekt til de mere lette retter. Pastaen findes i mange forskellige typer og er en vigtig del af italienske opskrifter og vi har fået de bedste retter i Italien, hvor de serverer den al dente. Italienske restauranter serverer typisk en ret med meget pasta og lidt kødsauce.
Du kan lave pastaen selv, hvis du vil have den helt rigtige kvalitet. Vær opmærksom på, at pastaen indeholder mange kulhydrater og er derfor velegnet hvis du skal bruge energi.
Pasta til italienske retter
Der er meget stor forskel på, hvordan pastaen bliver brugt i de forskellige opskrifter, men kog ikke pastaen helt igennem så den bliver blød og slatten. Den skal have et let "bid". Og kog pastaen i rigeligt vand, så undgår du at den klistrer. Og kom aldrig olie i gryden med vand, det ødelægger også smagen.
En blød slatten spaghetti eller makaroni er ingen stor oplevelse.
Her er alle vores opskrifter med pasta. Lad dig inspirere af vores opskrifter og servér spændende mad med pasta fra Min Madopskrift.
