Opskrift på hjemmelavet kyllingelasagne med spinat. Det er er rigtig lækkert og måske fedtfattigere alternativ til den traditionelle lasagne. Er du også træt af den samme almindelige lasagne med oksekød eller trænger du bare til lidt forandring? Så skulle du prøve min lækre opskrift på hjemmelavet kyllingelasagne med spinat.
Den er er rigtig lækker, som et alternativ til lasagnen og så er den måske også lidt sundere :).
Kyllingelasagnen er lavet fra bunden af, men hvis du vil have at madlavningen skal være lidt hurtigere og nemmere, kan du købe en knorrs lasagne og bruger lasagnepladerne og krydderiet herfra og så bare tilsætte kylling og spinat i stedet for oksekød.
Prøv også Mexicansk kyllingelasagne med chili
Du kan se opskriften på hjemmelavet hvidløgsbrød og hjemmelavet hvidløgssmør her på siden.
Opskrift udviklet af Julie Fie Geisle
Gå til
Derfor skal du lave min kyllingelasagne
Åh, hjemmelavet kyllingelasagne med spinat lyder og smager absolut lækkert! Denne opskrift er et godt valg, fordi den kombinerer de dejlige smage af kylling, lasagne og spinat, som er perfekt at servere til en hyggelig og dejlig aften. Lasagnen er en mættende ret, som nemt kan spises mens man sidder med en god bog eller måske sammen med veninderne.
Lagene med lasagneplader, mør kylling, cremet ostesauce og nærende spinat skaber en perfekt balance mellem smag og tekstur. Kyllingen tilføjer protein, mens spinaten tilføjer et pust af levende grøn farve og et boost af vitaminer og mineraler. Denne opskrift er en fantastisk måde at inkorporere nogle sunde grøntsager i dit måltid.
Det, jeg elsker ved denne opskrift, er, at den er hjemmelavet, hvilket betyder, at du har fuld kontrol over ingredienserne og kan justere dem, så de passer til dine smagspræferencer. Plus, at lave lasagne fra bunden giver dig mulighed for at personliggøre den med yderligere urter, krydderier eller endda grøntsager, du kan lide.
Uanset om du laver mad til dig selv, din familie eller venner, vil denne hjemmelavede kyllingelasagne med spinat helt sikkert falde i alles smag. Den er mildt smagfuldt krydret, og er den perfekte ret til en hyggelig aften.
👨🏻🍳Beskrivelse af Ingredienser
Her gennemgår jeg hovedingredienserne i opskriften og hvad deres rolle er i retten:
Kylling: Kyllingen fungerer som proteinkilden i lasagnen. Det tilføjer en velsmagende og kødagtig smag til retten. Hvis du foretrækker en vegetarisk mulighed, kan du erstatte den med plantebaserede kødalternativer eller endda tofu.
Lasagneplader: Lasagne nudlerne er bunden af retten. De giver struktur og tekstur. Hvis du ønsker at gøre det glutenfrit, kan du bruge glutenfri lasagneplader eller erstatte dem med tynde skiver courgette eller aubergine for at skabe en low-carb mulighed.
Spinat: Spinaten tilføjer en levende grøn farve og et ernæringsmæssigt boost til lasagnen. Den er rig på vitaminer og mineraler. Hvis du ikke er fan af spinat, kan du erstatte den med andre bladgrøntsager som grønkål eller mangold.
Ostesauce: Den cremede ostesauce giver en blød konsistens, sprød overflade og smag til lasagnen. Det binder lagene sammen og tilføjer en god base. Hvis du er laktoseintolerant eller foretrækker en vegansk mulighed, kan du bruge mælkefrie alternativer som cashew-baseret ost eller en kombination af ernæringsgær og plantebaseret mælk.
Ost (f.eks. mozzarella og parmesan ost): Mozzarella osten tilføjer en cremet og smeltende tekstur til lasagnen, hvilket giver den den klassiske osteagtige konsistens.
Parmesan tilfører på den anden side en nøddeagtig og salt smag. Hvis du leder efter en vegetarisk eller vegansk mulighed, kan du bruge plantebaserede oste lavet af ingredienser som cashewnødder eller mandler Disse alternativer kan stadig give en lignende cremet og osteagtig smag.
Tomatsauce: Tomatsovsen er basen i lasagnen, der giver en syrlig og krydret smag. Det hjælper med at binde lagene sammen og tilføre retten en rig tomatsmag. Hvis du foretrækker en anden sauce, kan du bruge en hvid sauce lavet med mel, smør og mælk til en cremet variation.
Husk, at dette kun er forslag til erstatninger. Vær gerne kreativ og tilpas opskriften til dine smagspræferencer eller diæt behov. Madlavning handler om at eksperimentere og gøre det til dit eget!
⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal
Forberedelsestid: ca. 5 min. Arbejdstid: ca. 10 min. Tilberedningstid: ca. 45 min. Samlet tid: ca. 1 time. Opskrift til 4 personer.
🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel
Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.
500 g kylling
1 spsk. olivenolie
12 stk. lasagneplader ((9-12 stk))
450 g spinat (helbladet frisk eller frossen )
8 stk. tomater (modne eller dåse hakkede eller flåede tomater)
1 stk. løg (eller 2)
¼ l piskefløde
3 tsk. ras el hanout (eller anden orientalsk krydderi)
3 tsk paprika
3 spsk tomat ketchup
1 tsk. salt og lidt friskkværnet peber (peber)
1 spsk. oregano
200 gram revet ost
🔪 Fremgangsmåden i enkle trin
Her ses hele den samlede fremgangsmåde i nummerere trin. Her finder du også alternativer til fremgangsmåder. Hele opskriften inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnit “opskrift med noter”.
Varm ovnen op til 180 grader eller 150 grader varmluft (så bliver den lidt mere sprød).
Tø spinaten op og hak den groft med en kniv.
Skær kyllingen i strimler og steg dem på en pande med olie og karry. Hak løg og svits dem i olie i en gryde.
Blend tomaterne (hvis du har valgt de hele friske tomater) sammen med fløde, ketchup og resten af krydderierne.
Lad saucen koge i 15 min. Og smag den gerne til eventuelt med flere krydderier (måske lidt hvidløg), da spinat er meget gennemsmagene.
Når alt dette er gjort smørers er ovnfast fad og der ligges lasagneplader i bunden.
Hæld saucen over lasagne pladderne, læg et lag spinat og kylling og kom så ost hen over.
Fortsæt på denne måde i cirka 3 lag og slut med sauce og ost. Når lasagnen er bygget færdig, anbefaler jeg at du lader den stå og trække lidt, inden du sætter den i ovnen. Når den har trukket lidt sættes den i ovnen og bager i cirka en halv time til lasagnepladerne er møre.
Lasagnen tages ud af ovnen og kan lige stå og køle lidt inden den serveres.
Server gerne Hjemmelavet kyllingelasagne med spinat, med et godt glas rødvin og måske et hvidløgsbrød eller brød med hvidløgssmør.
Velbekomme 🙂
Mange mad hilsner
Julie Fie Geisle – madskribent på Min Madopskrift
Opskrift med noter
Hjemmelavet kyllingelasagne med spinat
Bedøm gerne opskriften
Ingredienser
- 500 g kylling
- 450 g spinat (helbladet frisk eller frossen )
- 200 gram revet ost
- 12 stk. lasagneplader ((9-12 stk))
- ¼ l piskefløde
- 1 spsk. olivenolie
- 8 stk. tomater (modne eller dåse hakkede eller flåede tomater)
- 1 stk. løg (eller 2)
- 3 spsk tomat ketchup
Krydderier
- 3 tsk. ras el hanout (eller anden orientalsk krydderi)
- 3 tsk paprika
- 1 tsk. salt og lidt friskkværnet peber (peber)
- 1 spsk. oregano
Sådan gør du
- Varm ovnen op til 180 grader eller 150 grader varmluft (så bliver den lidt mere sprød).
- Tø spinaten op og hak den groft med en kniv.
- Skær kyllingen i strimler og steg dem på en pande med olie og karry. Hak løg og svits dem i olie i en gryde.
- Blend tomaterne (hvis du har valgt de hele friske tomater) sammen med fløde, ketchup og resten af krydderierne.
- Lad saucen koge i 15 min. Og smag den gerne til eventuelt med flere krydderier (måske lidt hvidløg), da spinat er meget gennemsmagene.
- Når alt dette er gjort smørers er ovnfast fad og der ligges lasagneplader i bunden.
- Hæld saucen over lasagne pladderne, læg et lag spinat og kylling og kom så ost hen over.
- Fortsæt på denne måde i cirka 3 lag og slut med sauce og ost. Når lasagnen er bygget færdig, anbefaler jeg at du lader den stå og trække lidt, inden du sætter den i ovnen. Når den har trukket lidt sættes den i ovnen og bager i cirka en halv time til lasagnepladerne er møre.
- Lasagnen tages ud af ovnen og kan lige stå og køle lidt inden den serveres.
- Server gerne Hjemmelavet kyllingelasagne med spinat, med et godt glas rødvin og måske et hvidløgsbrød eller brød med hvidløgssmør.
Noter
Ernærnærings fakta
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Meget prøvede opskrifter:
Kommentarer
Ingen kommentarer