Salat med nødder og feta

Sprød salat med nødder og feta hvor vi har tilsat lidt ekstra godt. Denne salat serveres som tilbehør til hovedretter eller som let aftensmad.

Salaten kan også bare spises som mellemmåltid inden aftensmaden. Ingefærdressingen giver smag og varme og gør denne salat ekstra lækker.

Hvis du ønsker mere stærk smag i salaten, kan du tilføje lidt mere ingefær.

Prøv også tabboulehsalat med kylling

⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal

Klargør ca. 5 minutter. Arbejdstid ca. 5 min. Samlet tid er ca. 10 min. Opskrift til 4 personer.

🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel

Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.

• 400 g Salat (f.eks. blandet )
• 100 g Feta
• ½ dl Mandler
• ½ dl Hasselnødder
• ¼ tsk. Flagesalt
• 10 stk. Oliven (grønne)

🥣Dressing

• 1 dl Olivenolie
• 1 tsk. Balsamicoeddike
• 1 tsk. Honning
• 1 stk. Citron (halv)
• 3 cm Ingefær
• 1 knivspids Salt og friskkværnet peber

🔪 Fremgangsmåden i enkle trin

Her ses hele den samlede fremgangsmåde i nummerere trin. Her finder du også alternativer til fremgangsmåder. Hele opskriften inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnit “opskrift med noter”.

1. Skræl ingefær og riv den på den fine side på et rivejern. Du kan også presse små stykker ingefær gennem en hvidløgspresser.
2. Kom fintrevet ingefær i en skål. Tilsæt resten af ingredienserne og rør det sammen.
3. Smag til. Måske skal der tilføres mere honning eller citron.
4. Riv lidt gul citronskal med ned i dressingen, hvis du ønsker en kraftigere smag af citron.

Salat

1. Skyl salaten og dup den tør. Hak salaten lidt groft og kom det i en salatskål.
2. Hak hasselnødder lidt groft og kom dem på en varm tør pande. Rist dem i ca. 1 minut. Drys lidt flagesalt over nødder. Tag det af varmen og hæld nødderne ud på en stor tallerken til afkøling.
3. Kom salaten i en skål og fordel de ristede nødder over. Pynt med lidt oliven og hakket feta.
4. Rør dressingen sammen og fordel den over salaten.
5. Anret det hele på bordet og servér straks.

Opskrift med noter

Salat med nødder, oliven og feta

Opskrift på blandet salat med nødder, oliven og feta

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

Bedøm gerne opskriften

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 5 minutter min

Arbejdstid 5 minutter min

Samlet tid 10 minutter min

Ret Salat, Tilbehør til mad

Køkken Dansk

Antal 4 personer

Kalorier 24 %

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 400 g Salat (f.eks. blandet )
• ▢ 100 g Feta
• ▢ ½ dl Mandler
• ▢ ½ dl Hasselnødder
• ▢ ¼ tsk. Flagesalt
• ▢ 10 stk. Oliven (grønne)

Dressing

• ▢ 1 dl Olivenolie
• ▢ 1 tsk. Balsamicoeddike
• ▢ 1 tsk. Honning
• ▢ 1 stk. Citron (halv)
• ▢ 3 cm Ingefær
• ▢ 1 knivspids Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

 

• Skræl ingefær og riv den på den fine side på et rivejern. Du kan også presse små stykker ingefær gennem en hvidløgspresser.
• Kom fintrevet ingefær i en skål. Tilsæt resten af ingredienserne og rør det sammen.
• Smag til. Måske skal der tilføres mere honning eller citron.
• Riv lidt gul citronskal med ned i dressingen, hvis du ønsker en kraftigere smag af citron.

Salat

• Skyl salaten og dup den tør. Hak salaten lidt groft og kom det i en salatskål.
• Hak hasselnødder lidt groft og kom dem på en varm tør pande. Rist dem i ca. 1 minut. Drys lidt flagesalt over nødder. Tag det af varmen og hæld nødderne ud på en stor tallerken til afkøling.
• Kom salaten i en skål og fordel de ristede nødder over. Pynt med lidt oliven og hakket feta.
• Rør dressingen sammen og fordel den over salaten.
• Anret det hele på bordet og servér straks.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 481kcal (24%) | Kulhydrater: 13g (4%) | Protein: 9g (18%) | Fedt: 46g (71%) | Mættet fedt: 8g (50%) | Flerumættet fedt: 6g | Enkelumættet fedt: 30g | Trans fedt: 0.003g | Fiber: 5g (21%) | Sukker: 5g (6%) | Vitamin A: 653IU (13%) | Vitamin C: 12mg (15%) | Vitamin D: 0.1µg (1%) | Vitamin E: 9mg (60%) | Vitamin K: 42µg (40%) | Calcium: 200mg (20%) | Kopper: 0.4mg (20%) | Folat: 59µg (15%) | Jern: 2mg (11%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 71mg (18%) | Fosfor: 205mg (21%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword feta, ingefærdressing, nødder, oliven, salat

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

💭❓ Tips og FAQ til opskriften

• Du kan tilsætte ristede pinjekerner
• Rosiner vil give god sødme og en rigtig god smag
• Vi bruger mix salat, men du kan nøjes med icebergsalat

❓ FAQ

Meget populære opskrifter:

Spidskålssalat med æble og nødder Broccolisalat sund opskrift Bulgursalat med tomater og oliven Broccoli og kartoffelsalat Lækker salat med friske jordbær Græsk salat Lækker salat med varmrøget laks Grøntsagsgalette med braiseret flanksteak Ovnbagte rodfrugter med marinade Gulerodssalat med ærter og kørvel