Rabarber crumble
Giver en tærteform
Af Min Madopskrift
Rabarber crumble er en rigtig forårsklassiker som du vil elske. Serveres gerne med vanilje cremefraiche eller med iskold flødeskum.
-
- Rabarbercrumble med mandler og marcipan klar til at blive serveret med iskold flødeskum
-
- God Kaffe og Rabarbercrumble på kaffebord
Ingredienser
- 700 gram små røde rabarber
- 2 dl. Rørsukker eller farin
- 1 hel Vaniljestang
- 1 tsk. vaniljesukker
Crumble
- 125 gram Smør
- 125 gram hvedemel
- 1 dl. Rørsukker
- 100 gram Havregryn, finvalsede
- 2 dl mandler
Fremgangsmåde
- Skyl rabarber.
- Skrælles og skæres i små 1 -2 cm. Skiver og kommes op i en skål.
- Skrab frø ud af vaniljestang og kom det i sukkeret.
- Kom stænger med.
- Kom vaniljesukker op i skålen med rabarber og rør det godt sammen. Lad det trække en lille times tid.
- Tag en høj tærteform og smør den ind i fedtstof.
- Rundt i kanten kan der evt. sættes bagepapir så tærteformen bliver lidt højere.
- Kom indholdet med rabarberne i tærteformen og fordel det godt.
- Hak mandler groft.
- Kom resten af ingredienserne i en skål og rør dem sammen.
- Hældes over rabarberne og bag kagen ca. 35 min ved 150 grader.
Prøv også Rabarber crumble med marcipan
Tips til Rabarber crumble
- Du kan fjerne lidt af hvedemel og erstatte det med kokosmel
Skriv et svar