Mexicansk kyllingelasagne med chili

Name: Mexicansk kyllingelasagne med chili og fløde
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 900 g kyllingebryst (eller filet i tynde strimler); 200 g ost (revet); 200 g spinat (frisk eller 400 gram); 150 g bacon (10 skiver eller mere); 18 stk. lasagneplader (eller flere); 2 spsk. olie; 2 spsk. smør; 2 ds. tomater (flåede eller hakkede ); 2 stilke bladselleri; 2 stk. løg; 3 dl piskefløde; 1 ds koncentreret tomatpure (lille dåse ); 1 tsk. chilipulver (eller frisk chili); ½ tsk. spidskommen; 1 knivspids cayennepeber; 1 spsk. paprika; 2 tsk. salt; 1 knivspids friskkværnet peber; 400 g salat (frisk blandet); 50 g cashewnødder (saltede og hakket); 2 stk. tomater (tern); ½ stk. agurk (tern); 3 spsk. Olivenolie; 1 spsk. Dijonsennep; 1 spsk. Vineddike; 1 spsk. Honning; 1 tsk. Citronskal; 1 knivspids Salt og friskkværnet peber; 1 stk. flutes og smør (kan udelades)

Del meget gerne

Total47
44
1
1
1
0
0
0

Mexicansk kyllingelasagne med chili, har en delikat lækker smag og konsistens. Kylling og ristet bacon gør denne lasagne helt speciel. Det er en nem og lækker ret, der kan forberedes dagen før hvis man ønsker dette.

Her har vi lavet en på en lasagne med kylling som er mexicansk inspireret, vi kalder den Mexicansk kyllingelasagne med chili.

Kyllingelasagnen er en børnevenlig ret, som mange vil lave igen og igen, pga. af smagen og den nemme måde at lave retten på. Den passer nemlig sig selv i ovnen, mens man kan lave noget med familien imens. En perfekt lasagne til børnefamilierne, som smager fantastisk pga. af alle de lækre ingredienser.

Lasagnen kan serveres med flutes, smør og en frisk blandet salat.

Opskrift giver en stor lasagne og er til 6 personer.

Gå til

Derfor skal du lave Mexicansk kyllingelasagne
Blandet salat
👨🏻‍🍳Beskrivelse af Ingredienser
⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal
🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel
🔪 Fremgangsmåden i enkle trin
📖Variation
💭❓ Tips og FAQ til opskriften
Opskrift med noter
💬 Kommentarer

Derfor skal du lave Mexicansk kyllingelasagne

Mexicansk kyllingelasagne med chili lyder og smager absolut lækkert. Denne opskrift kombinerer den beroligende smag af lasagne med det krydrede kick fra det mexicanske køkken.

Det er en vidunderlig fusion, der helt sikkert vil imponere dine smagsløg.

For at lave denne opskrift skal du bruge nogle nøgleingredienser som kylling, chili, lasagneplader, ost og forskellige krydderier.

Kombinationen af mør kylling, smagfuld chili og lag af osteagtig godhed er simpelthen uimodståelig.

Når du har samlet alle ingredienserne, vil opskriften guide dig gennem trinene for at skabe en lækker og godt krydret lasagne.

Du vil lægge lag af kylling, chilisauce, ost og lasagneplader for at skabe en dejlig symfoni af smag. Det endelige resultat bliver en velsmagende, gyldenbrun lasagne, der får dine smagsløg til at danse af glæde.

Så er du klar til at begive dig ud på dette kulinariske eventyr?

Sig til, hvis der er noget specifikt, du har brug for hjælp til undervejs. Vi er her for at hjælpe dig og gøre din madlavnings oplevelse til en dejlig en!

Blandet salat

👨🏻‍🍳Beskrivelse af Ingredienser

Her er en oversigt over de vigtigste ingredienser, der bruges i den mexicanske kyllingelasagne med chili opskrift:

Kylling: Kylling er stjerneingredienset og proteinet i denne ret. Det tilføjer et solidt og velsmagende element til lasagnen. Kyllingestykker tilberedes i bacon men kan skæres i mindre stykker, inden den lægges i lag i lasagnen.

Spinat: Spinat er en af de vigtigste ingredienser i denne lasagne. Hvis du er vild med spinat, så tilsætter du mindst 400 gram. Spinaten er med til, at få denne lasagne til, at smage så godt, og er tilmed en meget sund grøntsag.

Chili: Chili er krydderiet, der giver denne ret sin dristige, stærke og friske smag. I stedet for flager eller frisk chili kan du bruge en færdigblandet chile der typisk indeholder ingredienser som: chilipulver, spidskommen, paprika og nogle gange jalapenos eller andre krydrede peberfrugter.

Chilien tilføjer en lækker varme og kompleksitet til lasagnen.

Lasagneplader: Lasagneplader er pastalagene, der holder alt sammen. De koges nogle gange på forhånd, hvilket sikrer, at de bliver møre og perfekt tilberedt, når de tilberedes med de andre ingredienser. Vi har brugt tørrede lasagneplader.

Ost: Ost spiller en afgørende rolle i at tilføje umami smag og sprød overflade til retten. Opskriften kræver normalt en kombination af forskellige oste som mozzarella, cheddar eller blot revet ost.

Osten smelter og skaber et krydret osteagtigt lag mellem de øvrige ingredienser.

Krydderier og urter: Forskellige krydderier og urter, bruges til, at forstærke rettens smag. De bidrager til den samlede lækkerhed og

⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal

Forberedelsestid: ca. 5 min. Arbejdstid: ca. 10 min. Tilberedningstid: ca. 45 min. Samlet tid: ca. 1 time. Opskrift til 6 personer.

🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel

Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.

900 g kyllingebryst (eller filet i tynde strimler)

200 g ost (revet)

200 g spinat (frisk eller 400 gram)

150 g bacon (10 skiver eller mere)

18 stk. lasagneplader (eller flere)

2 spsk. olie

2 spsk. smør

2 ds. tomater (flåede eller hakkede )

2 stilke bladselleri

2 stk. løg

3 dl piskefløde

1 ds koncentreret tomatpure (lille dåse )

🧂Krydderier

Her kan du se hvilke krydderier der er valgt til opskriften. Der kan også være vist alternative krydderier, friske eller tørrede. Men også krydderier, der også passer til opskriften, og som kan bruges som erstatning for valgte krydderier.

1 tsk. chilipulver (eller frisk chili)

½ tsk. spidskommen

1 knivspids cayennepeber

1 spsk. paprika

2 tsk. salt

1 knivspids friskkværnet peber

Blandet salat

400 g salat (frisk blandet)

Vinaigrette dressing

3 spsk. Olivenolie

1 spsk. Dijonsennep

1 spsk. Vineddike

1 spsk. Honning

1 tsk. Citronskal

1 knivspids Salt og friskkværnet peber

🥗Tilbehør

1 stk. flutes og smør (kan udelades)

🔪 Fremgangsmåden i enkle trin

Her ses hele den samlede fremgangsmåde i nummerere trin. Her finder du også alternativer til fremgangsmåder. Hele opskriften inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnit “opskrift med noter”.

Tø spinaten op i en dyb tallerken dagen før. Eller brug frisk spinat som skylles inden brug.

Steg bacon gyldne på panden.

Sæt til side.

Steg kyllingestrimler til de er gyldne i stegefedtet fra bacon.

Sæt til side.

Skyl bladselleri og skær den i tynde stykker.

Pil løget og hak det groft og svits det i lidt olie i en gryde sammen med bladselleri.

Tilsæt alle krydderier og svits dem kort sammen med tomatpure.

Tilsæt kyllingen.

Kom tomaterne i gryden og kog det lidt ind.

Krydr med salt og friskkværnet peber.

Lad det simre uden låg i 10 min.

Tilsæt fløde og rør godt rundt.

Nu tilsættes spinat, da den kun skal simre kort.

Smag på saucen, er den for stærk tilsættes ekstra fløde.

Smag til med ekstra krydderier, evt. en god klat smør.

Smør et ovnfast fad.

Kom lidt sauce i bunden. Kom et lille lag af revet ost ovenpå. Læg et lag lasagneplader ovenpå, derefter gentages processen, indtil du slutter af med sauce.

Drys resten af revet ost ovenpå. Evt. små klatter smør. Du kan bruge mere ost, hvis du synes opskriften har for lidt ost.

Mexicansk kyllingelasagne sættes ind midt i en 180 grader varm ovn i ca. 30 minutter eller indtil lasagnen er gylden og sprød.

Top med bacon på toppen af lasagnen og giv den lidt mere tid i ovnen, så bacon er varme.

Vinaigrette dressing

Skyl citron og riv det gule af skallen. Kom det i en meljævner.

Kom resten af ingredienser i meljævner med citronskal.

Shake nu det hele godt sammen. Sæt det i køleskabet en halv times tid eller brug det straks hvis du har travlt.

Når salat er færdig fordeles vinaigrette over salaten og serveres straks.

🍽Servering

Serveres med flutes og smør samt en frisk salat. Drys parmesanost over.

📖Variation

Her er nogle mulige erstatninger og varitioner for mexicansk kyllingelasagne med chili:

Kylling: Hvis du foretrækker et andet protein eller ikke har kylling ved hånden, kan du erstatte det med hakket oksekød, kalkun eller endda tofu som en vegetarisk mulighed. Bare sørg for at justere tilberedningstiden derefter.

Chilipulver: Hvis du ikke har chilipulver, kan du bruge en kombination af paprika, spidskommen og en knivspids cayennepeber til en lignende smagsprofil. Tilpas mængderne til dine smagspræferencer.

Ost: Opskriften kræver revet ost, som f.eks. cheddarost, men du kan også bruge Monterey jack, mozzarella eller en blanding af forskellige oste til en cremet fyld og smeltet topping.

Andre grøntsager: Hvis du ikke er fan af vores grøntsager i opskriften, kan du undlade dem eller erstatte dem med andre grøntsager som f.eks. hakket peberfrugt, squash eller endda kål for at få en tilført næringsværdi.

Husk, madlavning handler om personlige præferencer, madlavning handler om personlige præferencer, så du er velkommen til at eksperimentere og justere opskriften efter din smag. Vær ikke bange for at være kreativ og prøve dig frem!

💭❓ Tips og FAQ til opskriften

Her får du nogle tips til Mexicansk kyllingelasagne med chili:

Tjek opskriften: Først skal du sørge for at have alle ingredienserne i opskriften. Hvis du mangler noget, kan jeg foreslå nogle erstatninger, hvis det er nødvendigt.

Tilberedning: Når du tilbereder retten, er det altid en god idé at læse hele opskriften igennem, inden du går i gang. På denne måde får du en bedre forståelse af de involverede trin og kan planlægge din tid derefter.

Marinering: Et tip vi har er, at tilføje lidt ekstra smag til kyllingen. Du kan marinere den med nogle mexicanske krydderier som spidskommen, paprika og chili pulver i cirka 30 minutter før tilberedning. Dette vil give retten et ekstra kick!

Samling af lasagne: Hvad angår samlingen af lasagnen, så sørg for at lag med ingredienser er jævnt. Glem ikke at smøre et tyndt lag sauce på bunden af bageformen for at undgå at lasagnen brænder fast.

Det er også en god idé at drysse lidt ost mellem hvert lag for at tilføje den lækre smeltede smag.

Topping: Prøv at være kreativ med toppings! Du kan tilføje lidt hakket koriander, skåret jalapenos eller endda en klat creme fraiche på toppen for ekstra smag og præsentation og udseende.

Sjovt: Vores sidste råd er, husk det skal være både sjovt og spændende at lave god mad. Jo mere du hygger dig, jo bedre vil lasagnen smage. God fornøjelse og velbekomme.

❓ FAQ

Kan jeg gøre Mexicansk kyllingelasagne vegetarisk?

Absolut! Du kan nemt gøre denne opskrift vegetarisk ved at erstatte kyllingen med dit foretrukne plantebaserede protein, såsom tofu eller tempeh. Du kan også tilføje ekstra grøntsager som peberfrugt eller svampe for ekstra smag og tekstur.

Kan jeg gøre Mexicansk kyllingelasagne mere krydret?

Ja! Hvis du foretrækker en mere krydret version, kan du øge mængden af chilipulver eller tilføje yderligere krydderier som cayennepeber eller knuste røde chiliflager eller brug frisk rød chili. Juster mængden til det ønskede styrkeniveau.

Kan jeg lave Mexicansk kyllingelasagne i forvejen?

Ja, du kan helt sikkert forberede lasagnen i forvejen. Saml blot lasagnen som anvist i opskriften, dæk fadet tæt med plastfolie eller aluminiumsfolie og stil det på køl, indtil det skal tilberedes. Når du er klar til at nyde lasagnen, skal du bage det i henhold til opskriftens anvisninger, og give mulighed for et par ekstra minutters tilberedningstid, hvis det er nødvendigt, da lasagnen nu har et køligere temperatur inden den skal i ovnen.

Kan jeg fryse rester?

Absolut! Denne opskrift er fryseegnet. Når lasagnen er kølet helt af, kan du skære den i individuelle portioner eller fryse hele retten. Pak resterne tæt sammen i plastfolie og læg det i en frostsikker pose eller beholder. Sørg for at mærke det med navn og dato for nem reference. Når du er klar til at nyde resterne, tø lasagnen op i køleskabet natten over og opvarm den derefter i ovnen, indtil den er gennemvarmet. Bemærk at konsistensen kan ændre sig lidt efter frysning, men den burde stadig være lækker!

Kan jeg justere niveauet af krydderier i Mexicansk kyllingelasagne?

Absolut! Du er velkommen til at justere niveauet af krydderier, så det passer til dine smagspræferencer. Hvis du foretrækker en mildere smag, kan du reducere mængden af chilipulver eller helt undlade de ekstra krydderier. På den anden side, hvis du er en krydderi-entusiast, kan du tilføje ekstra chilipulver, cayennepeber eller endda friske jalapenos i tern for et ekstra kick.

Kan jeg erstatte osten med et mælkefrit alternativ?

Ja, du kan bestemt bruge et mælke- ost-alternativ i denne opskrift. Der er mange muligheder tilgængelige, såsom vegansk cheddar, mozzarella eller en plantebaseret osteblanding. Vælg en, du nyder, og som smelter godt til en lækker mælkefri version af lasagnen.

Kan jeg tilføje andre ingredienser til denne opskrift?

Ja da! Madlavning handler om kreativitet og at gøre opskriften til sin egen! Tilføj gerne andre ingredienser til denne opskrift for at tilpasse den til din smag. Du kan tilføje ekstra grøntsager som hakkede tomater, sorte bønner eller majs for ekstra tekstur og smag. Du kan også inkorporere nogle skiver peberfrugt eller løg for en friskhed. Vær ikke bange for at eksperimentere og lad dine smagsløg guide dig. Madlavning er et eventyr, så hav det sjovt med at udforske nye smagsvarianter og kombinationer!

Mexicansk kyllingelasagne med ristet bacon

Opskrift med noter

Forskellige varianter

Herunder har vi billeder af to forskellige varianter vi har lavet. De blev gode, men vi syntes selv, at vores helt nye opdatere opskrift, som du ser øverst er bedst.