Vi begyndte året 2019 med denne super skønne opskrift på salat med ingefærdressing og vi vil her give den videre, da det er blevet en af vores faste retter. Det er en enkel og nem ret at tilberede og hvor ingefær virkelig kommer til sin ret. Vi anbefaler alle, at prøve denne salat med ingefærdressing. Prøv også at drysse lidt chili i ingefærdressingen når du har brugt den et par gange, for variationens skyld.
Salat med ingefærdressing og chiafrø
Opskrift på salat med ingefærdressing og chiafrø
Ingredienser
- 1 dl olivenolie
- 1 tsk. balsamicoeddike eller soja
- 1 tsk. honning
- 1 stk. Citron (halv)
- 2 – 3 cm frisk ingefær
- 1 stk. Salt og peber
Ingredienser Salat
- 2 stk. æbler (pink lady)
- ½ stk. icebergsalat
- 1 dl Valnødder (en håndfuld)
- 1 pk. frisk mozzarellaost
- 1 spsk. chiafrø
- 5 stk. cocktailtomater
- 1 stk. appelsin
Sådan gør du
- Skræl ingefær og riv den på den fine side på et rivejern.
- Kom det fine revne ingefær op i en skål.
- Tilsæt resten af ingredienserne og rør det sammen.
- Skyl og klargør salaten. Hak salat og ingredienser groft og bland det hele sammen.
- Hæld og dryp ingefær dressing over salaten
Ernærnærings fakta
Kalorier: 80kcal (4%)
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!
Prøv også ingefærdressing med citron
Tips
- Det er muligt at variere ingredienserne i salaten, så den kan tilpasses hovedretten, eller så den ikke er ens hver dag.
- Prøv at komme lidt chili med i dressingen, det tager kegler.
Skriv et svar