Vegetar og veganer
Vegetar og vegan
Nogle af vore måltider er uden kød, og vi spiser så grød eller grøntsager i stedet. Mad der naturligt er vegetarisk er, frø, korn, frugt, grøntsager, nødder, blade, urter og svampe. Vegetar og veganer mad er fedtfattigt, rig på fibre og rig på vitaminer og mineraler.
Hvad er vegetar og vegan mad
Det er i princippet samme mad, nemlig rent plantebaseret kost, men dem som dyrker veganisme, (veganere) bruger ikke materialer fra dyr. f.eks læder og pels.
Nogle vegetarer kan godt spise æg og drikke mælk.
Her er alle opskrifter med vegetar og veganer mad. Lad dig inspirere af opskrifterne og servér spændende vegetar og vegan retter fra Min Madopskrift.
Opskrifter
-
Grøntsag og rodfrugtsuppe fedtfattig
-
Ovnbagte rodfrugter med marinade
-
Gulerodssalat med æbler og rosiner
-
Egg fried rice
-
Kartoffel porre suppe med ristede græskarkerner
-
Kartoffelfrikadeller nemme
-
Øllebrød med flødeskum (klassisk øllebrød)
-
Gulerodssalat med rosiner og citron
-
Grillede gulerødder med citronmarinade
-
Spidskålssalat med æble og nødder
-
Blommegrød
-
Grøntsagsgalette med champignons
-
Thai sweet potato curry
-
Blendet pizzasauce på 5 minutter
-
Galette med rødbede og ramsløg
-
Grøntsagslasagne med smag
-
Vegetar lasagne med flødesauce
-
Spidskål med dild og soltørret tomat
-
Græsk salat
-
Basis ingredienser til Græsk salat
-
Tabbouleh – sund bulgursalat
-
Grøntsager med gorgonzola og granatæble i ovn
-
Broccoli og kartoffelsalat
-
Bulgursalat med tomater og oliven
-
Kogt Blomkålsris
-
Kikærtesalat med krydrede kikærter
-
Grove bagels med æggesalat
-
Rødbedesuppe med chili
-
Blomkålssalat med bulgur
-
Søde kartofler med karry og babyspinat
-
Risotto med jordskokker
-
Cannelloni al forno
-
Krydrede kikærter med kardemommeyoghurt
-
Ratatouille
-
Fennikelsalat
-
Salat med ingefærdressing og chiafrø
-
Sprøde ristede kikærter
-
Salat med kinakål og nøddemarinade
-
Kartoffelmos med rodfrugter
-
Tortilla med avocado og salatfyld
-
Spinat gnocchi gratin med cambozola
-
Tomatsalat med kartofler