Til dig som gerne vil have noget sundt og lækkert tilbehør til din mad kan smoothies være et godt valg. Her får du nogle lækre smoothie opskrifter, som du kan lave eller eksperimentere videre med.
Vi giver dig her opskriften på et lækkert og mættende mellemmåltid som er let og hurtigt at lave.
Smoothie opskrifter er et spændende alternativ til andre mellemmåltider og er til dig, som gerne vil spare lidt på sukker og kalorieindholdet eller som bare vil have noget lækkert.
Prøv også skyr med mango og mysli
Nyd en smoothie
Smoothie kan også nydes f.eks. til:
Morgenmaden,
Efter træningen,
En varm sommerdag,
Eller som aftensnack,
Smoothies kan laves på mange forskellige måder. Det bedste ved smoothie er at man bestemmer selv hvor sundt indholdet skal være.
Til Smoothie bruges frosne eller friske bær/frugt. Bær og frugt kan mixes efter smag så man får lige præcis den blanding man bedst kan lide.
Det er en god ide, at mikse lidt syrlige bær og frugter i din smoothie. Jordbær er et syrligt bær, som giver en perfekt balance til smoothie.
Til at blende sammen med bærerne/frugten kan man bruge følgende som du kan læse i opskriften nedenunder.
💭❓ Tips og FAQ
Her er nogle tips og ideer til, at lave de lækreste perfekte smoothies:
Blender: Start med en god blender. En blender af høj kvalitet hjælper dig med at opnå en glat og cremet konsistens til dine smoothies.
Se efter en med en maskine med en kraftig motor og flere hastighedsindstillinger.
Frossen frugt: Brug frossen frugt af god kvalitet. Frossen frugt gør ikke kun dine smoothies mere cremede og holdbare, men det gør dem også koldere og mere forfriskende.
Du kan fryse din egen friske frugt ned eller købe frugter frosne i butikker.
Tilføj en væske: For at hjælpe din blender med at blande det hele ordentligt, skal du tilføje en væske. Du kan bruge vand, plantebaseret drik, mælk, yoghurt, friskpresset frugtsaft, kokosmælk eller enhver anden væske, du kan lide.
Tilføj protein: Tilsæt noget protein for at gøre din smoothie mere mættende og tilfredsstillende. Du kan bruge proteinpulver, græsk yoghurt, silketofu, nøddesmør eller endda kogt quinoa.
Tilføj grønt: For at booste næringsværdien af din smoothie, tilsæt grøntsager. Du kan bruge grønkål, broccoli, rosenkål, blomkål, spinat, anden kål eller alle andre grøntsager, du kan lide.
Sød naturligt: Hvis du vil søde din smoothie, så brug naturlige sødestoffer som honning, ahornsirup eller dadler i stedet for raffineret sukker.
Eksperimenter med smag: Vær ikke bange for at eksperimentere med forskellige smagskombinationer. Du kan tilføje krydderier som kanel eller ingefær. Du kan også bruge forskellige frugter og grøntsager.
Stærk kaffe kan også tilsættes og er meget velegnet.
Friske bær: Bruges friske jordbær – tilsættes ekstra isterninger indtil smoothien har den konsistens man ønsker.
Smoothie med jordbær kan også stilles i fryseren i ca. 15 min. i blenderglasset.
Blend den igen inden den hældes op i glas.
Bemærk: Min Madopskrift anbefaler at du altid koger købte frosne bær inden brug.
Fødevarestyrelsen anbefaler at man koger frosne bær der er købt, da de kan indeholde skadelige bakterier som i yderste tilfælde kan være dødelige.
Se evt. for mere information på deres hjemmeside.
🥘 Ingredienser
Klargør: ca. 5 minutter. Arbejdstid: ca, 5 min. Tilberedningstid: ca. 2 min. Samlet tid: ca. 12 min. Opskrift til 2 personer.
1 pakke Isterninger
1 portion Mælkeskum af minimælk (letmælk, kærnemælk og sødmælk, fløde, tykmælk, A38, ymer, Skyr – alt efter hvor tyk og sund man vil have sin smoothies.)
1 portion Yoghurt – f.eks. Cheasy yoghurt (kan fås med smag af: vanilje, jordbær, pære, neutral m.m. og har et lavt fedtindhold)
1 portion Is – alle slags is (både sorbet og fløde is. Igen alt afhængigt af hvilken smag samt fedtindhold man ønsker i drikken)
1 portion Frugt/bær kan man bl.a. bruge de fleste frugter og bær
Forslag til ingredienser af frosne bær og frugt
Forslag til Ingredienser af frisk frugt og bær
Vindruer (uden sten)
Solbær (Meget sund pga. vitaminindhold)
Rabarber (Vin eller jordbærrabarber er særdeles velegnet pga. syrlighed)
Kirsebær (Meget sund, især de mærke bær)
Kiwi (og minikiwi)
Melon (alle slags; honningmelon, vandmelon, galia melon m.m.)
Ekstra ingredienser som giver smag
Vanilje (enten stødt eller kornene fra en vaniljestang)
Sukker
🔪 Sådan gør du
De friske/frosne bær kommes i en blender sammen med den valgte yoghurt/mælk/is m.m.
Herefter blendes indtil det er mixed helt sammen og der ikke længere er klumper i.
Smoothien serveres i et højt slankt glas og kan spises både med ske eller sugerør alt efter tykkelsen.
Hvis dette ønskes, kan der puttes lidt sukker, sødemiddel eller vaniljesukker i smoothien inden den blendes for at få en sødere og mildere smag.
Og så er der klar til servering – velbekomme!
Her ses en opskrift på en sund og lækker jordbær smoothie til 2 personer
Ingredienser jordbærsmoothie
10 stk. frosne jordbær
6 isterninger
2 store spsk. flormelis
2 dl skyr
1½ dl mælk
1 tsk. vaniljesukker
Fremgangsmåde jordbærsmoothie
Kom alle ingredienser i en blender. Sæt blender på ”puls” eller blend ved hurtigste hastighed i begyndelsen, indtil alle ingredienserne knust groft.
Pas på med bare at ”køre på max” blenderglasset kan blive smadret af isen. Kør derefter i ca. 30 sek. eller til isen er knust og smoothien er lækker cremet.
Smag smoothien til og fordel den i 2 iskolde høje glas fra køleskabet eller fryseren.
Servér straks.
📖 Opskrift
Smoothie opskrifter
Hvis du elsker denne opskrift lige så meget som vi gør, så fortæl os det med en 5-stjernet vurdering!
Ingredienser
- 1 pakke Isterninger
- 1 portion Mælkeskum af minimælk (letmælk, kærnemælk og sødmælk, fløde, tykmælk, A38, ymer, Skyr – alt efter hvor tyk og sund man vil have sin smoothies.)
- 1 portion Yoghurt – f.eks. Cheasy yoghurt (kan fås med smag af: vanilje, jordbær, pære, neutral m.m. og har et lavt fedtindhold)
- 1 portion Is – alle slags is (både sorbet og fløde is. Igen alt afhængigt af hvilken smag samt fedtindhold man ønsker i drikken)
- 1 portion Frugt/bær kan man bl.a. bruge de fleste frugter og bær
Forslag til Ingredienser af frisk frugt og bær
- Ananas
- Banan
- Ferskner
- Abrikos
- Nektarin
- Vindruer (uden sten)
- Jordbær
- Stikkelsbær
- Solbær (Meget sund pga. vitaminindhold)
- Rabarber (Vin eller jordbærrabarber er særdeles velegnet pga. syrlighed)
- Blåbær
- Boysenbær (taybær)
- Hindbær
- Æbler
- Pærer
- Blommer
- Kirsebær (Meget sund, især de mærke bær)
- Kiwi (og minikiwi)
- Mango
- Melon (alle slags; honningmelon, vandmelon, galia melon m.m.)
Ekstra ingredienser som giver smag
- Vanilje (enten stødt eller kornene fra en vaniljestang)
- Sukker
Sådan gør du
- De friske/frosne bær kommes i en blender sammen med den valgte yoghurt/mælk/is m.m.
- Herefter blendes indtil det er mixed helt sammen og der ikke længere er klumper i.
- Smoothien serveres i et højt slankt glas og kan spises både med ske eller sugerør alt efter tykkelsen.
- Hvis dette ønskes, kan der puttes lidt sukker, sødemiddel eller vaniljesukker i smoothien inden den blendes for at få en sødere og mildere smag.
- Og så er der klar til servering – velbekomme!
- Her ses en opskrift på en sund og lækker jordbær smoothie til 2 personer
Ingredienser jordbærsmoothie
- 10 stk. frosne jordbær
- 6 isterninger
- 2 store spsk. flormelis
- 2 dl skyr
- 1½ dl mælk
- 1 tsk. vaniljesukker
Fremgangsmåde jordbærsmoothie
- Kom alle ingredienser i en blender. Sæt blender på ”puls” eller blend ved hurtigste hastighed i begyndelsen, indtil alle ingredienserne knust groft.
- Pas på med bare at ”køre på max” blenderglasset kan blive smadret af isen. Kør derefter i ca. 30 sek. eller til isen er knust og smoothien er lækker cremet.
- Smag smoothien til og fordel den i 2 iskolde høje glas fra køleskabet eller fryseren.
- Servér straks.
Ernærnærings fakta
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Kommentarer
Ingen kommentarer