Paprikagryde med kylling og bulgur

Paprikagryde med kylling og bulgur er en opskrift, som indeholder masser af umami smag, pga. af de mange gode og lækre ingredienser. Retten er desuden en meget børnevenlig ret, da paprikagryde med kylling, indeholder ingredienser, som f.eks. pølser og bacon, som de fleste børn elsker.

Her får du den berømte klassiske gryderet i en lidt bedre og forbedret udgave. Paprikagryde med kylling og bulgur, er måske lidt sundere, da vi har udskiftet ris med bulgur og faktisk bruger vi heller ikke så meget bacon, som i den traditionelle opskrift.

Vi har medtaget bacon i opskriften, hvis du bare ikke kan undvære smagen fra bacon. Du kan selvfølgelig udelade bacon, hvis du vil gøre retten endnu sundere.

Du kan udskifte bulgur med couscous eller quinoa hvis du ønsker dette.

Samtidig har retten en fantastisk sauce, som giver perfekt smag til bulgur, når de dyppes i saucen. vi er ret glade

Gå til

• Inden du går i gang med kylling med bulgur
• Derfor skal du lave denne gryderet
• ⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal
• 🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel
• 🔪 Fremgangsmåden i enkle trin
• 💭❓ Tips og FAQ til opskriften
• Opskrift med noter
• 💬 Kommentarer

Inden du går i gang med kylling med bulgur

Før man går i gang med opskriften på paprikagryde med kylling og bacon, er det vigtigt at være opmærksom på følgende ting:

Ingredienser klar: Sørg for at have alle ingredienser klar og målt af, før du begynder at lave opskriften. Dette gør processen meget lettere og mere overskuelig.

Kylling i gryde: Vær opmærksom på at skære kyllingekødet i passende stykker, da det gør det lettere at stege og sikrer en jævn tilberedning, hvis du tilbereder kyllingen i en gryde.

Kylling i ovn eller grill: Hvis du tilbereder en hel kylling i ovn eller på grill, kan du skære kyllingen ud i passende stykker når den er færdig tilberedt. Dette er noget enklere og du får mere saftigt kød.

Sprød bacon: Vær opmærksom på at baconen skal steges sprødt, før det tages op af panden. Dette vil bidrage til en bedre smag og tekstur i retten.

Krydderier: Husk at justere mængden af paprika efter din personlige smag. Paprikagryden skal have en rig og krydret smag, så tilføj gerne ekstra paprika, hvis du ønsker det.

Under tilberedning: Hold øje med gryden under tilberedningen og rør jævnligt rundt, så retten ikke brænder på i bunden.

Ved at være opmærksom på disse punkter, kan du sikre dig, at din paprikagryde med kylling og bacon bliver en succesfuld og velsmagende ret.

Derfor skal du lave denne gryderet

Der er flere grunde til, at vi anbefaler, at lave denne opskrift på Paprikagryde med kylling og bacon:

Det er en lækker og solid ret, der er perfekt til en hyggelig aften i eller som et sundt og mættende måltid i de koldere måneder.

Kombinationen af kylling, bacon og paprika skaber en rig og smagfuld ret, der helt sikkert vil være en succes hos både voksne og børn.

Retten er nem at forberede og kræver ikke megen tid eller kræfter, hvilket gør det til en fantastisk mulighed for travle hverdage eller dovne søndage.

Ingredienserne er enkle og overkommelige, hvilket gør det til en budgetvenlig måltidsmulighed for familier eller enkeltpersoner, der ønsker at spare penge på dagligvarer.

Opskriften kan nemt tilpasses, så det passer til din personlige smag ved at tilføje yderligere grøntsager, krydderurter eller krydderier.

⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal

Klargør: ca. 5 minutter. Arbejdstid: ca. 5 min. Tilberedningstid: ca. 20 min. Samlet tid: ca. 30 min. Opskrift til 4 personer.

🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel

Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.

1 stk. kylling (1200 gram)

150 gram bacon (i skiver, kan udelades)

150 gram cocktailpølser

100 gram champignons

2 stk. løg

1 dåse tomater (hakkede)

6 stk. cocktailtomater (små søde friske skåret halvt over)

1 dåse koncentreret tomatpure (lille)

2 spsk. paprika (stødt)

¼ liter piskefløde

1 spsk. honning

1 spsk. vineddike

2 tsk. salt og lidt friskkværnet peber

Tilbehør

4 dl bulgur (250 gram)

1 stk. peberfrugt (rød og skåret i små tern)

¼ stk. agurk (i små tern)

1 spsk. purløg (fintskåret)

1 håndfuld basilikum (grofthakket)

4½ dl vand

⅓ tsk. salt

1 håndfuld persille ( eller basilikum grofthakket)

🔪 Fremgangsmåden i enkle trin

Her ses hele den samlede fremgangsmåde i nummerere trin. Her finder du også alternativer til fremgangsmåder. Hele opskriften inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnit “opskrift med noter”.

1. Krydr den hele kylling med paprika og sæt den i et ildfast fad i en 200 grader varm ovn.
2. Giv den ca. 1 time. Du stege eller grille kyllingen som du vil. Vi griller vores kylling, men tilbered som du foretrækker.

🥣Sauce

1. Skær bacon i tynde skiver. Skær løg i halve ringe og svits det sammen i en gryde.
2. Kom koncentreret tomatpure i og svits det med i ca. 1 minut. Tilsæt paprika og svits det med i ca. 1 min.
3. Kom de hakkede tomater og sukker i gryden under omrøring. Kom halverede cocktailtomater i under omrøring. Tilsæt vineddike, rør rundt og lad det simre i 15 minutter.
4. Hvis der bruges cocktailpølser, svitses de nu i ca. 4 min. sammen med champignons og hældes derefter op i en skål og tilsættes paprikagryden 10 min, før den er færdig.
5. Hæld fløden i gryderetten, kog yderligere ca. 5-7 min. og smag til med salt og peber.
6. Når saucen og kyllingen er ved at være færdig, skæres den tilberedte kylling ud i passende stykker. Læg kyllingestykker ovenpå saucen i gryden.
7. Pynt evt. med hakket persille eller basilikum inden servering.

Bulgur med krydderurter og grøntsager

1. Kom vandet i en gryde og kog det op.
2. Tilsæt salt og bulgur og rør rundt. Kom låget på og skrue ned for varmen, så det kun simrer.
3. Lad det simre i 10 minutter. Kig derefter på bulguren og se om vandet er suget væk, Sluk for varmen og lad det blive på komfuret i ca. 5 minutter mere.
4. Rør rundt, så det bliver lidt luftigt.
5. Skyl krydderurter, agurk og peberfrugt. Klargør det hele som anvist i ingredienslisten.
6. Bland det sammen og vend det i bulgur.
7. Den lækre bulgur med krydderurter er nu klar til servering.

🍽Servering

1. Sæt hele gryden på bordet.
2. Pynt med lidt med hakket persille eller basilikum. Server evt. retten med en skål dejlig frisklavet salat til.

💭❓ Tips og FAQ til opskriften

Her er nogle tips til paprikagryde med bulgur:

💭 Tips

Bland forskellige krydderurter og grøntsager i din bulgur. Dette gør bulguren sundere, men det giver også noget smag til den lidt “flade” smag som bulgur har.

Brug en god kylling, steges eller grilles, så den stadig er saftig.

Bacon og cocktailpølser giver en røget smag, mange børn godt kan lide.

Du kan udskifte cocktailpølser med alm. wienerpølser.

Brug en god paprika

Her er en FAQ til paprikagryde med bulgur:

❓ FAQ

Opskrift med noter