• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Min Madopskrift
  • Kategorier
  • Råvare index
  • Kontakt os
  • Nyhedsbrev
  • Artikler
  • Alle madopskrifter
  • Privatlivspolitik
  • Om Min Madopskrift
  • Forside
  • Log ind
  • Navigation Menu: Social Icons

menu icon
go to homepage
subscribe
search icon
Homepage link
  • Kategorier
  • Råvare index
  • Kontakt os
  • Nyhedsbrev
  • Artikler
  • Alle madopskrifter
  • Privatlivspolitik
  • Om Min Madopskrift
  • Forside
  • Log ind
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter
  • ×

    Forside » Opskrifter » Vegetar og veganer

    Blomkålssalat med bulgur

    Af Bjørn Nielsen Opdateret jul 16, 2021

    Blomkålssalat og broccolisalat

    Her kan du følge os

    • Email
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter
    Del meget gerne
    • Total2
    • 2
    • 0
    • 0
    • 0
    • 0
    • 0
    • 0

    Nøgleord for vores opskrift på blomkålssalat er, at den skal være sund, nærende og rig på vitamin og mineraler. Derfor har vi også tilsat broccoli til opskriften. Der er forskellige opskrifter på blomkålssalat med bulgur, men denne opskrift på denne klassiske salat er helt vores egen, som vi netop har lavet efter vores inspirationstur efter god mad og oplevelser i Danmark i år. Vi mixer blomkål med broccoli og bulgur og tilføjer lidt pikant smag med hytteost.

    Se i tips, hvis du vil tilføje andre ingredienser. Prøv også karbonader med blomkålssalat

    Gå til
    • Blomkålssalat dressing
    • ⏲️ Klargøring / Tilberedningstid / Samlet tid / 👪 antal
    • 🥘 Ingredienser
    • 🔪 Sådan gør du
    • 💭❓ Tips og FAQ
    • 📋 Opskrift
    • Blomkålssalat og broccolisalat
      Blomkålssalat og broccolisalat
    • Karbonader med broccoli og blomkålssalat
      Karbonader med broccoli og blomkålssalat

    Blomkålssalat dressing

    Hvis du vil lave en lidt anderledes dressing i stedet for den i opskriften, kan du røre 1 dl fløde eller cremefraiche sammen med 1 spsk. bredbladet persille der er hakket fint. 1 tsk. paprika, 1 tsk. pesto, lidt saft fra lime. Til sidst krydres dressing med salt og peber og smages til med lidt honning. Lad dressing trække en halv time i køleskabet.

    Blomkål og broccoli

    Hvis man ser på hvilke grøntsager der er meget sunde og rig på vitaminer og fibre, er broccoli en super grøntsag! Du kan bruge hele broccoli, stokken er også fyldt med mineraler, så det er synd at kassere den og kun bruge de små buketter. I Italien bruges stokken blandt andet til suppe.

    Blomkål er også særdeles sunde og fyldt med vitaminer, mineraler og fibre. Blomkål er særdeles gode til slankekure, da blomkål er meget mættende og har et lavt kalorie indhold.

    ⏲️ Klargøring / Tilberedningstid / Samlet tid / 👪 antal

    Tilberedningstid er ca. 20 min. Samlet tid er ca. 20 min. Opskrift til 4 personer

    🥘 Ingredienser

    • 2 dl bulgur
    • 300 gram broccoli
    • ½ stk. blomkål
    • 1 tsk. salt
    • ½ dl cremefraiche
    • 1 dl hytteost
    • 2 spsk. pesto
    • ½ dl mandler

    🔪 Sådan gør du

    1. Kog bulgur som anvist på pakken.
    2. Skyl broccoli og blomkål og lav nogle små buketter. Kom det hele i letsaltet kogende vand og kog dem i ca. 5 minutter eller indtil de er næsten møre men stadig har bid og ikke er bløde. Køl dem straks ned under den kolde hane og sæt det til side.
    3. Cremefraiche, hytteost og pesto røres sammen i en skål, til en dressing. Smag til med salt og friskkværnet peber. Kom det over de kogte grøntsager der blandes sammen med bulgur.
    4. Du kan udelade dette og sætte skålen på bordet som vi har gjort på billedet. Det samme med bulgur som også kommes i en skål på bordet.

    💭❓ Tips og FAQ

    💭 Tips

    • Du kan tilføje tomater skåret i skiver. Giver en dejlig sødme.
    • Du kan tilføje revet gulerod. Tilføjer også sødme.

    ❓ FAQ

    Er blomkålssalat fryseegnet ?

    Ja

    Hvordan skal blomkålssalat opbevares ?

    I køleskabet ved ca. 4 grader

    Hvad er holdbarheden i fryser ?

    Ca. 4 måneder

    Blomkålssalat og broccolisalat
    Blomkålssalat og broccolisalat

    📋 Opskrift

    Blomkålssalat og broccolisalat

    Blomkålssalat med bulgur

    Opskrift på Blomkålssalat med bulgur
    Din skærm er tændt hele tiden
    5 fra 2 stemmer
    Udskriv Pin Recipe Del på Facebook
    Klargør 5 min
    Tilberedningstid 20 min
    Samlet tid 25 min
    Ret Vegetar og veganer
    Køkken Dansk
    Antal 4 Personer
    Kalorier 10 %

    Ingredienser
      

    • 2 dl Bulgur
    • 300 gram Broccoli
    • ½ stk. Blomkål
    • ½ dl Mandler
    • 1 tsk. Salt
    • ½ l Vand

    Dressing

    • ½ dl Cremefraiche
    • 1 dl Hytteost
    • 2 spsk. Pesto
    • 1 knivspids Salt og peber

    Sådan gør du
     

    • Kog bulgur som anvist på pakken.
    • Skyl broccoli og blomkål og lav nogle små buketter. Kom det hele i letsaltet kogende vand og kog dem i ca. 5 minutter eller indtil de er næsten møre men stadig har bid og ikke er bløde. Køl dem straks ned under den kolde hane og sæt det til side.

    Dressing

    • Cremefraiche, hytteost og pesto røres sammen i en skål, til en dressing. Smag til med salt og friskkværnet peber. Kom det over de kogte grøntsager der blandes sammen med bulgur. Du kan udelade dette og sætte skålen på bordet som vi har gjort på billedet. Det samme med bulgur som også kommes i en skål på bordet.

    Ernærnærings fakta

    Kalorier: 202kcal (10%) | Kulhydrater: 29g (10%) | Protein: 9g (18%) | Fedt: 7g (11%) | Mættet fedt: 2g (13%) | Flerumættet fedt: 1g | Enkelumættet fedt: 1g | Fiber: 8g (33%) | Sukker: 4g (4%) | Vitamin A: 716IU (14%) | Vitamin C: 102mg (124%) | Calcium: 100mg (10%) | Jern: 2mg (11%)
    Keyword Blomkålssalat med bulgur
    Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

    Del meget gerne
    • Total2
    • 2
    • 0
    • 0
    • 0
    • 0
    • 0
    • 0

    Mere fra Vegetar og veganer

    • Kikærtesalat med krydrede kikærter
    • Grove bagels med æggesalat
    • Tabbouleh – sund bulgursalat
    • Rødbedesuppe med chili

    Skrevet i: Alle madopskrifter, Fedtfattig, Grøntsager, Retter med salat, Tilbehør til mad, Vegetar og veganer Tags: Blomkål, broccoli, bulgur, Mandler, ost

    Nye opskrifter i vores nyhedsbrev

    Tilmeld nyhedsbrev

    Over 200.000 læser med her hver måned

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter

    Jeg hedder Bjørn og har en overbevisning om, at det er sundest at tilberede maden selv, med de bedste råvarer, og bruge så få forarbejdede ingredienser som muligt i madlavningen. Måltidet bør også være uden for meget fedt og sukker, og det skal være et varieret, sundt og velsmagende samlingspunkt for familien.

    Vi udvikler hver uge nye lækre opskrifter, både aftensmad, desserter og bagværk som bliver publiceret her på Min Madopskrift og i vores kommende kogebog. Derudover har vi forskellige artikler om hus, køkken, haven og rejser og livstil.
    Det er også mig som tager billederne på Min Madopskrift. Du kan læse meget mere om os alle her: Om Min Madopskrift.

    Du kan følge Min Madopskrift på Facebook, Instagram, Twitter, og Pinterest.

    Nyhedsbrev - Kontakt os

    Følg Min Madopskrift på Facebook

    facebook-minmadopskrift

    Min Madopskrift 5 star rating

    Kun 4 og 5 stjernede opskrifter


    Logo min madopskrift

    Her på Min Madopskrift har vi de klassiske mad-, bage- og dessertopskrifter, som vi kombinerer med de bedste nye moderne opskrifter.

    Alle opskrifter Afprøvet
    Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift.

    Det er din garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften.

    Artikler
    Vi udgiver også artikler om hus, have og livsstil.

    Nyhedsbrev - Kontakt os

    Læserinteraktioner

    Skriv et svar Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    Opskrift Vurdering




    Primær Sidebar

    Populært netop nu

    • Raclette mad
    • Alt til et lækkert frokostbord
    • Blandet saft lavet på saftkoger
    • Valnøddesnaps

    Sæsonbestemte opskrifter

    • Lakseruller med flødeost
    • Blommekage New York Times
    • Blommetærte med marcipan
    • Bedste metode til, at fjerne ukrudt mellem fliser

    Om Min Madopskrift

    Opskrifter

    På Min Madopskrift finder du tusindvis af moderne og klassiske opskrifter, bagværk, dessert og artikler om mad, livstil, hus og have. Alle opskrifter er afprøvet.

    Du er altid velkommen til, at skrive kommentarer eller spørgsmål til en opskrift. Vi vil også meget gerne høre om de opskrifter du har lavet. 

    Bjørn Nielsen
    Ejer

    Du kan følge Min Madopskrift på Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Mere om os →

    Footer

    Mød vores fantastiske team, som har lavet alle artikler og madopskrifter fra Min Madopskrift


    Profilbille Lene Geisle

    Lene Geisle - Chef kokken

    Hendes passion er at lave lette mindre portioner som er sunde og giver behagelig velvære efter middagen.

    Lene elsker at lave nye opskrifter og prøve nye varianter af de klassiske opskrifter. 

    Bagning har også en stor plads i hendes køkken og de forskellige surdeje er hendes specialitet.

    Desserter indgår også i hendes repertoire.

    Lene prøvesmager og afprøver alle opskrifter inden de kommer på hjemmesiden. 

    Nyhedsbrev - Kontakt Lene

    Profilbillede Fie

    Julie Fie - Mad til de unge

    Julie Fie tilbereder sunde, enkle og billige madopskrifter der ofte er fedtfattige. Julie spiser masser af sunde grøntsager og salat ofte helt uden kød eller med meget lidt kød. Julie Fie har også en stor kærlighed for kager og søde sager. 

    Nyhedsbrev - Kontakt os

    Bjørn Nielsen

    Laver research på alle opskrifter der produceres, inden de bliver udgivet. Det er et stort arbejde, at udgive de helt rigtige opskrifter, som passer til vores målgruppe.

    Vores målsætning er: Min Madopskrift har klassiske madopskrifter, som kombineres med de bedste nye moderne opskrifter. 

    Alle opskrifter Afprøvet

    Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift. Der er garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften og fremgangsmåden er afprøvet med tilfredsstillende resultat inden de bliver udgivet.

    Få vores nyhedsbrev / Kontakt os.

    Nyhedsbrev - Kontakt os


    Følg Min Madopskrift

    • Email
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter

    Copyright © 2022 · minmadopskrift.dk · Log ind